各位看官老爺，麻煩右上角點擊一下“關注”，精彩內容不錯過，方便隨時查看。

文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2018年夏天的銅缽灣，東山養殖戶林進東在網箱里養著一批黃鰭鯛，那是當地傳統的高價養殖魚。

平時林進東不會過多打擾這些黃鰭鯛，只會在需要管理的時候過去看看，所以沒注意到一些“雜魚”在不知不覺中混進去了。

這些“雜魚”本來是個頭比較小的，捕撈量還非常大，所以在漁民的眼中是很不受待見的魚類，就算撈上來了也就能做成魚干，一斤賣個五六塊錢這樣。

但不一樣的是，這些漁民口中的“雜魚”進入網箱之后，因為“不愁吃喝”，把自己養成了白白胖胖的樣子。

等到捕撈季節到來之后，林進東將自己的網箱拉上來，發現里面竟然進來幾條不值錢的野生魚，于是就將它們帶回去做成了菜吃。

結果本來并不算太好吃的魚肉在飼養下竟然變得肥滿細膩，這意味著它的經濟價值和營養價值肯定是提高了的。

林進東左思右想，最終決定試著人工養殖這種“雜魚”，想著說不定這是一個新的商機。

結果還真讓林進東猜中了，經過養殖后的“雜魚”竟然在市場上很受歡迎，目前在市場上的批發價能到七八十塊錢一斤。

那么究竟是什么樣的“雜魚”如今變成了能帶動致富的“翻身魚”呢？

?——【·“翻身”的魚·】——?

這種魚叫做巴浪魚，學名藍圓鲹，它的體型像被精心設計過的魚雷——紡錘形的身體，側面扁平，能減少游動時的水阻。

成年個體一般長20-30厘米，最大能到40厘米，體重在150-300克之間。

它的背部是藍灰色的，像蒙著一層海水的陰影，腹部卻銀白如雪，這種“反蔭蔽”體色是海洋生物的常見偽裝術：

從上方看，背部的顏色和深海融為一體；從下方看，腹部的銀色能反射天光，讓捕食者難以發現。

最顯眼的是它鰓蓋后那塊半月形的黑斑，像被誰用墨筆點了一下。

漁民說這是“巴浪魚的記號”，其實這是它的“種內識別符”——在龐大的魚群里，這個黑斑能幫助同類確認身份。

它的眼睛很大，幾乎占了頭部的 1/3，而且有發達的脂眼瞼：一層透明的“眼皮”，能在高速游動時保護眼球，還能過濾強光，讓它在水面附近也能看清獵物。

巴浪魚的鱗片細小而密集，像披著一層光滑的鎧甲，用手摸上去幾乎感覺不到鱗片的邊緣。

側線從頭部延伸到尾部，前半段微微彎曲，后半段則筆直，上面還長著棱鱗——這些像小鋸齒的鱗片，能增強水流感知能力，讓它在魚群中不會撞到同類。

尾鰭是深叉形的，展開時像把剪刀，擺動起來爆發力極強，這也是它能快速游動、靈活轉向的關鍵。

巴浪魚是典型的“群居動物”，一個魚群能有幾萬甚至幾十萬條。

它們的游動路線像游牧民族，跟著洋流和食物移動，所以漁民叫它們 “隨波魚”。

在我國東南沿海，每年春季，它們會從深海洄游到淺海產卵；秋季又游回深海越冬。

這種洄游不是盲目移動，而是精準的“覓食遷徙”—— 哪里有浮游生物爆發，哪里有小魚群，它們就往哪里去。

作為“廣食性魚類”，巴浪魚從不挑食，小的時候吃橈足類、磷蝦幼體，長大后就捕食小魚、頭足類，甚至會吃其他魚的卵。

在網箱里，它們對人工飼料的適應力也很強，不管是顆粒飼料、藻類粉末還是魚糜，都吃得津津有味。

廈門大學的研究顯示，養殖巴浪魚的腸道消化酶活性比野生的高15%，這也是它們在網箱里長得更快、肉質更肥的原因之一。

它們的攝食時間很有規律：清晨和傍晚最活躍，中午陽光強時就潛入稍深的水層。

漁民們掌握了這個規律，常在黎明時分撒網，一捕就是一大群。

不過巴浪魚也很“機警”，一旦發現漁網或天敵，魚群會瞬間散開，像被風吹散的銀霧，等危險過后又迅速聚攏。

這種 “聚散自如” 的能力，讓它們在海洋中延續了千萬年。

巴浪魚的分布范圍很廣，堪稱 “海洋里的常見居民”，在太平洋西部，從日本海到菲律賓海域，都能看到它們的身影；在印度洋北部，緬甸、泰國沿海也有分布。

野生巴浪魚之所以被當作“雜魚”，主要是因為數量太多，巨大的捕撈量，讓它的價格一直上不去。

但實際上，檢測顯示，巴浪魚的蛋白質含量達20%，和三文魚相當；

脂肪含量雖低（約 3%），但其中多不飽和脂肪酸占比超過40%，尤其是EPA和DHA，對人的健康有益。

當然，野生巴浪魚的鈣磷含量也很高，但野生巴浪魚也有缺點：個體小，肉質偏硬，腥味重。

而養殖巴浪魚因為生長周期穩定、飼料營養均衡，肌肉脂肪含量提高，肉質更細膩；

同時，網箱里的環境穩定，減少了野生魚因長途洄游積累的乳酸，腥味也大大降低，這也是養殖巴浪魚能賣出高價的核心原因。

站在銅缽灣的養殖平臺上，夕陽把海面染成金色，網箱里的巴浪魚躍出水面，劃出一道道銀色的弧線。

從2018年那幾條意外闖入的野生巴浪魚，到如今年產值5億元的產業，這條曾經的“雜魚”，書寫了一個關于發現與創造的故事。

巴浪魚的逆襲，告訴我們三個道理：一是價值需要被發現。

野生巴浪魚的“廉價”，只是因為我們沒找到它的最佳利用方式；

二是科技創造價值，從馴化幼苗到研發飼料，每一項技術突破都讓價值提升；

三是產業需要協同，養殖、加工、銷售、政策支持，缺一不可。

這條魚的故事還在繼續，它從大海中來，被人類用智慧賦予了新的價值；它又回到市場中，用美味贏得了消費者的認可。

未來，它或許會以更多樣的形式出現在我們的生活中，但無論如何，它都將提醒我們：尊重自然，善用科技，每一種生命都能綻放屬于自己的光彩。

參考：
漳州市海洋與漁業局《福建漳州多樣化海水養殖模式鍛造百億漁業》2025-6-19