湖北
在江蘇的寒冬，凜冽的寒風如刀割般劃過臉頰，而那一碗熱氣騰騰的白菜燉豆腐，便是這冰冷時節里最樸實卻也最溫暖的慰藉。
記憶中，每到冬日，奶奶總會早早地去菜市場挑選新鮮的大白菜和嫩滑的豆腐。大白菜葉片肥厚，裹著清晨的霜露，透著清甜；豆腐則是白白嫩嫩，散發著淡淡的豆香。
回到家，奶奶便開始在廚房里忙碌起來。她先將白菜洗凈切段，豆腐切成大小均勻的方塊。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，接著將白菜下鍋翻炒，隨著“滋滋”的聲響，白菜漸漸變軟，溢出清甜的汁水。然后加入適量的清水，放入豆腐，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
不一會兒，廚房里便彌漫著白菜燉豆腐的香氣。那香氣，不濃烈卻悠長，絲絲縷縷地鉆進鼻腔，讓人忍不住咽口水。終于，燉好了，奶奶小心翼翼地將白菜燉豆腐盛到碗里，熱氣騰騰地端上桌。
我迫不及待地舀起一勺，送入口中。白菜的清甜、豆腐的嫩滑在舌尖上交融，湯汁濃郁醇厚，溫暖從舌尖一直蔓延到全身。一家人圍坐在一起，吃著白菜燉豆腐，聊著家長里短，歡聲笑語回蕩在屋子里。
如今，奶奶年紀大了，很少再下廚做這道菜，但那白菜燉豆腐的味道，卻永遠留在了我的記憶深處。在每一個寒冬，當冷風呼嘯而過時，那碗樸實的白菜燉豆腐就會浮現眼前，帶給我無盡的溫暖與慰藉，讓我明白，家的味道，就是這寒冬里最珍貴的寶藏。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
