現在的人越來越注重食品安全，在買東西或者吃東西之前，都會下意識看看包裝上面的保質期。確保食物沒有過期的情況才會吃，一旦發現過期就會毫不猶豫扔掉。

因為，食物一旦過期之后，就會錯過最佳的食用時間。很容易產生變質，滋生出細菌和病毒。不僅口感差，吃了也會對健康有不利的影響。

然而，世事無絕對，有些物品即便過期了還能繼續使用。甚至，有些東西放得越久越值錢。

下面就跟大家分享6種沒有“保質期”的物品，過期了也不會產生什么影響，千萬別急著扔掉。快看看你家有沒有？

1、陳皮："一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金"

陳皮，顧名思義就是陳年的橘子皮，屬于常見的藥材。很多人用它來泡茶、燉湯，不僅有增香、去腥的效果，還有健脾理氣、促進消化、祛濕化痰等功效。

為什么陳品“越陳越好”？

陳皮在存放過程中，內部的揮發油、黃酮類化合物等有益分子會逐漸轉化，藥用價值隨之提升。

因此，陳化的時間越久，陳皮的品質越高，價格也越昂貴。一些幾十年甚至上百年的老陳皮，價格堪比黃金。

陳皮的保存方法：

放置在陰涼干燥、通風避光的地方，避免受潮發霉就行了。要定期翻曬，防止蟲蛀！

2、白酒——"酒是陳的香"

白酒越陳越醇，10度以上的高度白酒，基本上是沒有保質期的。因此，酒精的本身就具有殺菌的作用，細菌在白酒里面很難生存。

為什么白酒越陳越貴？

純糧釀造的白酒，在存放過程中，酒體中的醇類、酯類物質會緩慢反應。可以使口感更加醇厚，香氣更濃郁。

因此，年份越久的白酒，價格越高。例如茅臺、五糧液等名酒，老酒版本往往價值不菲。

白酒的保存方法：

密封好瓶口，避免揮發。然后放置在恒溫、避光的環境。比如：地窖或酒柜，溫度不宜過高。

3、蜂蜜——"千年不腐的天然飲品"

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜釀制的天然甜味劑，不僅口感好，而且富含營養。商場售賣的蜂蜜，雖然會在包裝上面標注生產日期和保質期。但是，純天然的蜂蜜是幾乎不會變質的。

蜂蜜為什么不會過期？

蜂蜜當中的含糖量非常高，大概有80%左右。而當中的水分極少，并且呈酸性，細菌無法生存。

有考古學家曾經在古埃及法老陵墓中發現3000年前的蜂蜜，打開之后依然可以食用。

蜂蜜的保存方法：

蜂蜜要密封保存，避免吸收水分而受潮。

密封好了之后，放在陰涼、避光的地方就可以了。有些人還喜歡把蜂蜜放在冰箱里面，低溫會讓蜂蜜結晶，但是并不影響品質，用溫水沖泡就可以融化。

4、白糖——穩定性極高的甜味劑

白糖是家庭常用調味品，主要成分為“蔗糖”。

白糖為什么不會過期？

因為白糖的化學性質穩定，只要保存得當，幾乎不會變質。

白糖的保存方法：

白糖要存放在密封的容器里面，避免接觸到水汽。為了避免受潮，還可以在白糖里面放少量的食品級干燥劑來防潮。

否則，白糖容易因為受潮而結塊，出現變色或者產生異味，就可能受到污染，最好別吃了。

5、陳醋——"陳年老醋，越久越醇"

陳醋，是經過長期發酵的醋，酸味濃郁，具有殺菌作用。商場里面出售的陳醋，根據不同年份價格差異明顯。

例如：普通陳醋：幾元/瓶；三年陳醋：十幾元/瓶；六年陳醋：二三十元/瓶。

陳醋為什么醋越陳越貴？

隨著時間的推移，醋的酸味會逐漸變得柔和，香味更醇厚。山西老陳醋就以"越陳越香”、“越陳越貴"而著稱。

陳醋的保存方法：

注意密封保存，避免揮發。還要放在陰涼干燥的地方，不要被陽光直射，也要避開高溫。

6、食鹽——"百味之首，永不腐敗"

食鹽是日常烹飪的必備調味品，雖然包裝標注2-3年保質期，但實際上食鹽是不會過期。

食鹽為什么不會過期？

為什么說食鹽不會過期？因為它本身就具有很好的殺菌、消毒、防毒的作用。高滲透壓，讓細菌無法生存。

食鹽的保持你方法：

食鹽要密封保存，否則容易受潮、結塊。即便結塊了，也可以通過烘干繼續食用。

如果是添加了“碘”或者其他成分，可能會因為元素揮發而降低營養價值，但是不影響食用。

文末總結

雖然說這些食物不容易變質，即便過期了也能繼續食用。但是，食用之前要仔細觀察。如果發現霉變、有異味等情況，還是盡快扔掉。

購買的時候，選擇正規品牌，確保初始品質。然后要正確保存，經久不壞，甚至放得越久越值錢。