炎炎夏日，一塊冰鎮(zhèn)西瓜是無數(shù)人的解暑良伴。

西瓜消暑，很多糖尿病患者朋友都希望吃口西瓜緩緩一身的“熱氣”。

但西瓜清甜，對糖尿病患者而言，這份甜蜜似乎成了禁忌。

很多人堅(jiān)信“西瓜太甜，一口也不能碰”。

事實(shí)真的如此絕對嗎？

西瓜雖然吃起來甜，但絕大部分都是水分，每100克西瓜含約8克碳水化合物。

它的升糖指數(shù)GI值為72左右，屬于高升糖指數(shù)食物，但升糖負(fù)荷GL值為4.8，為低血糖負(fù)荷食物。

這意味著血糖平穩(wěn)情況下少量吃西瓜不會對血糖造成劇烈波動。

真正的問題在于食用量和食用方式。

例如喝一杯將西瓜榨成一杯汁需要300-500克西瓜，濃縮的糖分會顯著推高血糖，因此控制份量是關(guān)鍵。

糖友們要注意科學(xué)吃瓜，血糖才會不慌。

吃西瓜跟吃其他水果一樣，也就是糖尿病患者在血糖控制平穩(wěn)的前提下（比如空腹血糖≤7.0mmol/L，餐后血糖≤10.0mmol/L），可參考以下方式安全享用西瓜：

1）份量控制：每次控制在100克以內(nèi)，約手掌大小一塊，相當(dāng)于半斤帶皮西瓜的瓜瓤部分。

如果你一下子吃個500克的，血糖肯定是嗖嗖嗖上漲了。

2）時(shí)段選擇：兩餐之間食用如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)，避免餐后立即吃。

3）注意監(jiān)測：吃西瓜后要注意監(jiān)測血糖變化情況，因?yàn)?strong>每個人的身體情況不一樣，血糖范圍不一樣，還有西瓜的品種不同，吃完后血糖的數(shù)值也會有所差異，所以不宜盲目攀比數(shù)值，可以根據(jù)實(shí)測結(jié)果咨詢下專業(yè)人士看自己是否合適吃。

4）避免果汁化：避免吃西瓜汁及市售西瓜果汁，盡量吃完整的水果。

5）特別注意：血糖控制不佳的患者例如糖化血紅蛋白＞7.5%應(yīng)暫停食用所有水果，待血糖穩(wěn)定后再考慮添加。

其實(shí)血糖管控平穩(wěn)的情況下，只要管控好量，還是可以放心吃西瓜的。

比起適量吃西瓜，下面這些食物才是真正需要警惕的“血糖炸彈”：

精制碳水化合物

白米飯、白面包、饅頭、面條等精制碳水消化吸收極快，幾乎相當(dāng)于直接吃糖。

如果糖友們可以把部分主食換成全谷物食品如糙米、燕麥、藜麥等，則能顯著降低餐后血糖峰值。

對于健康人群，經(jīng)常用全谷物替代部分主食1/3以上，糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)可降低。

含糖飲料

含糖飲料對血糖的影響還是很大的，例如奶茶、果汁均含大量游離糖。

不僅僅是市面上銷售的包裝果汁，即便是純果汁大家也要盡量少喝。

我們常喝的可樂、雪碧等碳酸飲料也是引起血糖驟升的元兇。

高脂加工食品

一些加工的高熱量高脂肪的食物也要少吃，例如炸雞、薯?xiàng)l、臘肉、奶油蛋糕等高脂食物。

長期吃高脂食物，易誘發(fā)胰島素抵抗，間接推高血糖。其高熱量還會加劇肥胖，形成“肥胖-胰島素抵抗”的惡性循環(huán)。

所以說，糖尿病患者無需把西瓜完全排除在外，在血糖控制達(dá)標(biāo)的情況下吃水果，只要管控好量，做好血糖監(jiān)測，并不會對血糖造成太大波動。

而做好日常飲食結(jié)構(gòu)的管理，避免吃上述的不利于血糖的食物，才能真正維持血糖的“長治久安”。

糖尿病吃苦瓜能降糖嗎？用動態(tài)血糖儀測測看

下期我們再為大伙解說。

作者：龍溪

審核：三諾糖尿病專科門診謝捷醫(yī)生

設(shè)計(jì)：楊燦

配圖：三諾講糖自拍