8月就要到了，這期間雖然還是處于“三伏天”，即一年中最熱的時候，可是在南方這個時候卻是一年中最忙碌的，因為“雙搶”正在進行中。

想起兒時的雙搶，簡直就是噩夢，在短短不到一個月內，既要收割早稻，又要插秧，同時還有些蔬菜也要播種了，許多蔬菜播種的黃金時期，所以是十分繁忙的。

在這個月里，及時播種下適宜的蔬菜種子，不僅能享受到秋季的豐收喜悅，還能為家庭餐桌增添一抹清新與營養。以下這七種蔬菜，到了8月就要抓緊播種了，不然晚了就錯過了播種的最佳時機了。

①蘿卜

農諺說“頭伏蘿卜，二伏菜”，在過去老祖宗的經驗就是入伏了就要開始播種蘿卜了，但實際上一般都是在八月才播種蘿卜，尤其是在立秋節氣后才播種的。

而且這里所說的蘿卜指的是胡蘿卜，如果是白蘿卜的話則要晚一些，但是在8月份立秋后也是可以陸續播種了的。

在播種蘿卜的時候，建議選擇土層深厚、排水良好的土壤是關鍵。播種前需深耕細耙，施足底肥，以保證蘿卜的生長需求。

播種時，可將種子均勻撒播于畦面，覆土約1-2厘米，保持土壤濕潤。這樣幾天后就出苗了，在出苗后要注意遮陽，特別是遇到持續的晴天，要做好遮陽保護，免得剛長出來的菜苗被曬死了。

②早白菜。

前面也說了，“頭伏蘿卜，二伏菜”，這里的菜就是指白菜，不過在我國大部分地區在8月立秋后就可以播種大白菜了，而早白菜的播種就更早。

早白菜生長期短，適應性強，是秋季餐桌上的常客。8月播種，選擇耐熱性較好的品種，如“夏陽白”。

播種前，同樣需整好地，施足基肥，可采用直播或育苗移栽的方式。直播時，保持行距約30厘米，株距20厘米左右，覆土不宜過深。

生長期間，要及時澆水施肥，特別是結球期需水量大，應保證充足的水分供應。同時，注意防治病蟲害，保持田間清潔。

③秋茬長豆角。

這里的長豆角，又稱豇豆，是夏季至秋季的常見蔬菜，在北方地區，長豆角可是夏秋季最常吃的蔬菜。

而夏季的豆角一般是在清明節前后播種的，秋茬的則是在8月播種，不過也建議選擇耐熱、抗病性強的品種。

豆角宜直播，按穴播種，每穴2-3粒種子，覆土約3-4厘米。播種后需保持土壤濕潤，以利出苗。苗期需適當中耕除草，搭架引蔓，促進植株攀爬生長。

④芥菜

在北方可能很少人種植芥菜，但是在南方地區，芥菜依然是很受歡迎的一種主流的蔬菜，在小編的家鄉這邊，基本上家家戶戶都會種植，因為在冬季用它做的咸菜，還是非常美味的。

而且芥菜富含維生素C和礦物質，營養又下飯。在南方很多地方，到了8月就要播種芥菜了，宜選用耐熱、耐寒性均較強的品種。

芥菜可直播或育苗移栽，直播時保持適當的行株距，覆土薄而均勻。生長期間，注意水分管理，保持土壤濕潤但不積水。同時，及時中耕除草，促進根系發育和植株生長。

⑤生菜

生菜清爽可口，是秋季涼拌菜的首選。并且生菜還有一大特點，就是種植簡單，生長也快，還沒有什么病蟲害。

到了8月以后，一般立秋節氣后就能播種生菜了，應選擇半耐寒型品種，以適應即將到來的秋涼。

播種前，需準備疏松肥沃、排水良好的土壤。生菜一般采用育苗移栽的方式，播種后保持苗床濕潤，待幼苗長到3-4片真葉時即可移栽。

移栽后，注意控制澆水量，避免徒長，同時加強通風透光，減少病蟲害發生。當然了，如果是少量栽種的話，也可以撒播，然后對其間苗，這樣就沒有那么麻煩了。

⑥菠菜

菠菜耐寒不耐熱，秋季種植正當時。8月下旬至9月初是菠菜播種的好時期，選擇耐熱性較強、生長快的品種。

菠菜可直播或育苗移栽，直播時種子需拌細沙均勻撒播，覆土不宜過厚。生長期間，保持土壤濕潤，適當追施氮肥，促進葉片生長。同時，注意防治蚜蟲等害蟲。

⑦蒜苗

8月正值蒜頭收獲季節，而在立秋節氣后，就可以播種大蒜了。選擇健康飽滿的蒜瓣作為種蒜，直接插入土壤中，蒜瓣尖端朝上，覆土約3-4厘米。

播種后保持土壤濕潤，約一周后即可出苗。蒜苗生長期間，需定期澆水施肥，以促進葉片快速生長。同時，注意通風透光，減少病蟲害發生。

8月種菜季，很多的蔬菜都可以播種了，除了以上這7種主流的蔬菜以外，還有像紅菜苔、萵筍、雪里蕻、香菜、芹菜、土豆、番茄、黃瓜等也可以播種的。

當然了，具體還是要因地制宜，大家可以參考當地的氣候特點，選擇適合的品種來種植。如果大家拿不準，一般根據近幾年蔬菜的播種時間來安排，這樣就錯不了。

在這個播種希望的季節里，讓我們用心呵護每一粒種子，期待它們在未來綻放出生命的綠意與豐收的喜悅。