眼看著三伏天就到眼前了，這天氣熱得讓人渾身難受，家里人吃飯都沒了精氣神兒，吃啥都不香，脾胃也跟著鬧脾氣。

別愁，給你推薦6道家常下飯菜，鮮嫩又入味，一口下去超過癮，保證家里人胃口大開，全都夸你是大廚！

一、番茄魚湯

食材：

解凍好的蔬菜包、魚片、配菜（如豆腐、木耳等，根據個人喜好添加）、醬料包

做法：

1、鍋中倒入清水，放入蔬菜包和醬料包，煮至沸騰。

2、先加入配菜煮至半熟，再倒入魚片。

3、煮至再次沸騰，魚片熟透，即可關火開吃，魚肉Q彈緊實。

小貼士：

1、魚片易熟，最后放入避免煮老。

2、可根據喜好添加蔥花、香菜提味。

二、紅燒肉

食材：

五花肉、姜、蔥、料酒、冰糖、香葉、八角、桂皮、老抽、生抽、蠔油、雞精、鹽、白糖、鵪鶉蛋

做法：

1、五花肉切塊，加姜蔥料酒焯水后撈出。

2、鍋中放少許油，將五花肉煎至焦黃盛出。

3、冰糖炒出糖色，倒入五花肉裹勻。

4、加入姜蒜、香葉、八角、桂皮，再調入老抽、生抽、蠔油、雞精、鹽、白糖，倒入開水沒過食材，煮20分鐘。

5、加入鵪鶉蛋，蓋蓋燜煮10分鐘即可。

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小貼士：

1、炒糖色時注意火候，避免炒焦。

2、五花肉先煎再燉，口感更佳。

三、可樂雞翅年糕

食材：

雞翅、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、雞精、可樂、土豆條、年糕

做法：

1、雞翅下鍋煎至兩面焦黃。

2、加入蔥姜蒜爆香，翻炒均勻。

3、調入生抽、老抽、蠔油、料酒、雞精，倒入可樂和土豆條，燜煮15分鐘。

4、加入年糕，翻炒至年糕變軟即可。

小貼士：

1、可樂用量根據個人口味調整，喜歡甜口可多加。

2、年糕易粘鍋，翻炒時注意。

四、狼牙土豆

食材：

土豆、生抽、蠔油、食用油、辣椒粉、孜然粉、椒鹽、清油火鍋底料（可選）

做法：

1、土豆切狼牙狀，涼水浸泡20分鐘去淀粉。

2、焯水3分鐘撈出，過涼水后瀝干。

3、調入生抽、蠔油、食用油、辣椒粉、孜然粉、椒鹽，喜歡辣的可加少許清油火鍋底料。

4、放入烤箱或空氣炸鍋，200度烤15分鐘，喜歡焦脆口感可多烤2分鐘。

小貼士：

1、土豆浸泡和焯水可去除多余淀粉，口感更脆。

2、調料用量根據個人口味調整。

五、鹵肥腸

食材：

大腸、蔥、姜、料酒、香葉、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽、鵪鶉蛋（可選）、青紅辣椒

做法：

1、大腸洗凈，加蔥姜料酒焯水后切段。

2、另起鍋，放入香葉、八角、桂皮、蔥姜、生抽、老抽、鹽，鹵40分鐘。

3、鍋中倒油，炒香姜蒜花椒，倒入肥腸翻炒。

4、調入生抽、老抽、雞精、白糖，加入青紅辣椒炒至斷生即可。

小貼士：

1、大腸清洗要徹底，去除異味。

2、鹵制時間根據大腸軟硬程度調整。

六、蝦滑雞蛋紫菜湯

食材：

雞蛋、紫菜、蔥花、蝦滑、生抽、蠔油、雞精

做法：

1、雞蛋煎成蛋餅，切成條狀。

2、水開放入紫菜煮沸，加入蔥花。

3、下入蝦滑煮至變色，加入雞蛋條。

4、調入生抽、蠔油、雞精即可。

小貼士：

1、蝦滑易熟，煮至變色即可。

2、可根據喜好添加蔬菜增加營養。

1.控制食量防過飽，七八分飽就停筷，以免加重腸胃消化壓力。

2.嚴格挑選新鮮食材，防止因食物變質，在運動后本就脆弱的腸胃“雪上加霜”。

3.運動前1 - 2小時避免大量吃下飯菜，防止運動不適；運動后別急著吃，先休息半小時，給腸胃適應時間。