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廈門尾牙年夜飯,一年里最期待的一餐你選好了嗎

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在廈門每年的農歷年年尾,也就是春節前都會有尾牙宴一說。對于上班族來說,一年里這一餐可謂是最期待的。不僅菜品好,當然還有各種福利獎金發放。

2021牛年春節也要將至,開年就讓我吃到這么一家集合環境佳,精致菜品,服務到位各方面都一見傾心的馥筵酒家,真的甚是滿意。



栗子鵝肝

最初就被這道外形看似栗子的菜品而被吸引,原來這是把鵝肝做成了栗子模樣。以前吃過櫻桃鵝肝,這栗子鵝肝卻是第一次見也是第一次吃。栗子模樣唯妙唯俏,而且口感更是給出驚喜,很細膩入口即化的鵝肝口感。


橄欖油果蔬沙拉



養肝草燉黑豬肉

在閩南大家都有喝湯的習慣,而應酬喝酒多,很容易傷肝。這道靚湯里加入養肝草食補同時還能護肝養肝。酒桌上來上一碗這樣的熱湯打開前奏,那是最好的安排了。湯頭帶一點清甜,黑豬肉口感很嫩不柴。湯肉都讓人忍不住吃光喝盡的。



蝦籽豆腐燴龍蝦

在酒桌上龍蝦這道海鮮應該是必不可少的大菜,可是清蒸或是其他普通做法,也是失去了很多興趣。這里用嫩豆腐燴龍蝦,少見卻讓你有意外驚喜的一道菜!入口是嫩豆腐的鮮嫩,同時你又能吃到一點酥脆的口感,加上Q彈的龍蝦肉,多種口感融合在唇齒間,讓你一下子就發現這道菜的與眾不同,吃完一勺就想著再來一勺。


私房牛肉

瓦斯爐上桌繼續加熱,陣陣香味誘人。這道選用的是大塊厚切優質牛肉,邊喝酒邊來上一碗熱湯,這湯燉煮的到位,牛肉入口軟爛。



手拍蝦餅

可以吃到蝦肉的純手工制作蝦餅,Q彈蝦肉配上泰式甜辣醬,很受女孩紙喜歡。外皮帶一點酥脆,蝦餅內里很鮮香。



紅蔥醬焗羅氏蝦

大只的羅氏蝦已經預先開背去除蝦線。紅蔥醬讓蝦肉更加入味,蝦肉飽滿緊實,醬香濃郁。



鮮花椒蒸龍膽魚

龍膽魚肉質細嫩,新鮮花椒和青椒烹飪,魚肉鮮嫩中帶著一絲麻香微辣。


酸蘿卜燉粉條


蔥燒黃肉參


招牌海蠣蓋飯

厚厚一層的肥美海蠣,光看都讓人拒絕不了。個大飽滿的海蠣,拌上米飯來上一口。香!真是香!這誰能抵擋得住主食的美味啊。招牌就是招牌!讓人忍不住豎大拇指夸的!




蘭熏桂馥 璀宴華筵

尾牙年夜飯就來一場完美馥筵吧

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