日前，首屆中國烹飪工匠節(jié)在寧夏銀川市開幕。

中國烹飪工匠節(jié)是中國飯店協(xié)會(huì)在2021年推出的全新品牌活動(dòng)，商務(wù)部原副部長、全國飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任姜增偉，寧夏自治區(qū)人民政府副主席賴蛟，中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長韓明，寧夏回族自治區(qū)政府副秘書長黃明旭,寧夏商務(wù)廳廳長徐曉平，商務(wù)廳副廳長陳志偉，中國飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長陳新華，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長張雅青、石萬榮、白云、李京華、張金春于德華等領(lǐng)導(dǎo)出席。

工匠節(jié)是以名廚為依托，促進(jìn)廚師技藝發(fā)展、工匠精神的體現(xiàn)，也旨在大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，通過每年選擇不同地方，通過這種帶技藝進(jìn)入的方式，讓廚師們利用當(dāng)?shù)靥厣巢闹谱鲃?chuàng)新菜品，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，同時(shí)讓當(dāng)?shù)靥厣巢淖叱鰜怼?/p>

會(huì)上向全國30位烹飪大師頒發(fā)中國飯店“協(xié)會(huì)的“烹飪工匠”榮譽(yù)勛章，安徽省現(xiàn)代徽菜文化研究院院長尹親林先生，成為我省唯一一位獲此殊榮的人。 尹親林還是中國烹飪大師、安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，曾多次代表中國參與國際餐飲文化交流，數(shù)十次獲得國內(nèi)外烹飪技能競賽金獎(jiǎng)。

近年來，他積極開展國際交流，推廣徽菜，希望將現(xiàn)代徽菜落地海外，讓更多的海外僑胞和外國友人也能夠了解徽菜、喜歡徽菜。自2015年12月9日成立安徽省現(xiàn)代徽菜文化研究院，系全國首家菜系研發(fā)民間組織。