進入秋天以來，北京的天氣一天天的涼快起來，經過一個夏天胖起來的體重在涼爽天氣止不住的食欲下，再不控制就真的不行了，現在呢，是啤酒飲料也不喝了，甜食零食也盡量少吃，每周2天的輕食餐繼續安排起來，雖然體重長起來減下去不容易，但畢竟是女人一生的事業，還是要堅持的啊。

以前每周2天輕食餐都是吃全麥面包，水煮蛋，醬牛肉，雞胸肉之類的，還有水煮和涼拌的蔬菜，實在有點吃膩了，經過一個夏天的洗禮，對燒烤的熱愛持續不減，尤其對于菜花愛好者來說，更是每次必點的美食。外面的燒烤不健康啊，那不如自己在家吃低脂烤菜花好啦，那味道真是絕了。下面就說說做法吧。

【烤菜花】

食材：菜花四分之一個

調味料：辣椒粉，孜然粉，鹽，生抽，胡椒粉，橄欖油

做法：

1、菜花掰開洗凈后掰成小塊兒或用刀切成小塊兒，放入一個大碗中，放入一小勺辣椒粉，一小勺孜然粉，一點點鹽，2小勺生抽，半小勺胡椒粉，一小勺橄欖油，充分抓拌均勻后，腌制10到15分鐘；

2、在空氣炸鍋烤籃中墊上一張錫紙，將腌制好的菜花放進去，鋪得盡量均勻一些，然后180度烤制10分鐘，期間5分鐘左右的時候用筷子翻拌一下，然后繼續烤完剩余的5分鐘，總共烤10分鐘就可以吃啦。

這樣一份好吃的低脂烤菜花就做好啦，菜花腌制后再一烤特別入味，真是越吃越香，輕松就吃光一盤子，而且比外面燒烤店里的烤菜花還要好吃呢，做法又是如此的簡單，作為減肥期間的低脂小零食真是再合適不過啦，再搭配一些玉米，雞胸肉就是一餐營養豐富又管飽的輕脂餐啦。

小貼士：

1、菜花梗的部分不太容易烤熟透，我比較喜歡烤得軟軟爛爛的菜花，所以會減少梗的部分，切下來的梗的部分可以炒菜吃，如果不太喜歡爛爛的菜花口感，就留著梗即可；

2、調味料的分量根據菜花的多少和個人口味來酌情增減就行；

3、中途一定要記得打開空氣炸鍋翻翻，這樣烤得更均勻；

4、如果沒有空氣炸鍋的話，用烤箱也是可以的。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！