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愛吃杏鮑菇不知道怎么做好吃?試試這種做法,簡單2步,比肉好吃

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秋高氣爽的好時節(jié),除了撒歡到處看風(fēng)景是正經(jīng)事兒,大口喝酒大口吃肉也是這個季節(jié)最暢快無比的事情,而對于喝白開水都能從里面榨出油脂的人來說,放肆大塊朵頤美食后就是滿滿的罪惡感,舉個例子,看到一個朋友說一塊月餅100克,需要快步走56分鐘才能消耗掉它帶來的熱量,就問你嚇不嚇人?

剛剛吃過3塊月餅的我頓時瑟瑟發(fā)抖起來,想著需要快步走3個小時都不由自主地開始腳下拌蒜了,這個時候就特別羨慕那些狂吃不胖的人,無奈自己不是那樣的人,能咋辦,只能時不常地管住嘴,然后盡量多運(yùn)動唄,恒是不能看著自己胖成球不是?愛吃五花肉又想減肥只能忍一忍,找點(diǎn)替代的菜又能解饞又好吃才好。

于是最近盯上了一種寶藏食材,那就是杏鮑菇啦,說起來以前對杏鮑菇真是一點(diǎn)愛都沒有,覺得蘑菇類的食材炒著吃味道都差不多,清清淡淡不下飯。但是嘗試了新的做法后,立即覺得打開杏鮑菇吃法一扇正確的大門,不僅做法簡單,而且調(diào)味料也是稀松平常的,做出來卻特別下飯。下面就說說具體做法吧。


【黑椒杏鮑菇】

食材:杏鮑菇4個,小蔥,大蒜

調(diào)味料:生抽,蠔油,鹽,黑胡椒

做法:




1、杏鮑菇4個洗凈切成小丁兒,6瓣兒大蒜切成蒜粒,1段小蔥切成蔥碎;鍋中放適量油,油熱放入切好的蒜粒爆香,然后放入切好的杏鮑菇丁兒翻炒;


2、煸炒至杏鮑菇微微變色,撒入2湯匙生抽,1湯匙蠔油,適量黑胡椒,繼續(xù)煸炒至杏鮑菇?jīng)]有水分后,加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,翻炒均勻后撒上切好的蔥花,就可以出鍋啦。


這樣一盤好吃的黑椒杏鮑菇就做好啦,切成小丁兒的杏鮑菇特別入味,每一塊都浸潤了調(diào)味料的味道,嘗著有肉的口感,真是越吃越香呢,不管是夾饅頭吃還是拌飯吃,都是味道棒棒噠,輕松干掉三碗飯就靠這一盤菜嘍。


小貼士:

1、杏鮑菇在煸炒的時候會出一些水分,要把水分煸干才好吃,更容易入味;

2、喜歡吃肉的朋友們可以把雞胸肉,切成和杏鮑菇丁兒大小差不多的雞丁,放進(jìn)去一起炒,就更加美味啦;

3、調(diào)味料的用量根據(jù)杏鮑菇的量和個人口味酌情增減即可。

妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實(shí)的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關(guān)注我吧!

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