12月7日，美國東北部海鮮在位于四川省成都市武侯區的歐洲房子餐廳舉行了一場龍蝦品鑒會。美國東北部海鮮代表和多家成都當地媒體一起，品嘗了來自大西洋沿岸的別樣美味。
本次晚宴，餐廳為大家準備了四道以龍蝦為主角的菜品，頭盤為波斯頓龍蝦沙拉，湯品為波斯頓龍蝦湯，主菜有兩道，分別是香草波斯頓龍蝦和波斯頓龍蝦與極佳西冷組合。幾道菜品均色香味俱全，將不同食材與美國龍蝦完美融合，既帶給大家味蕾的享受，也帶來心情的愉悅。
美國東北部海鮮中國代表現場表示，美國龍蝦主要分布在美國東北部的沿海到近海深水海域，海水純凈，利于龍蝦生長。美國龍蝦全年均有供應，高峰捕撈季節為5-12月，很大一部分捕撈上岸后便出口國外。
據介紹，由于實行了嚴格的監管政策，對捕撈尺寸和捕撈數量均行嚴格限制，使得美國整體的龍蝦捕撈是可持續的，整個供應鏈是可追溯的，食品安全得到了保障，讓消費者更加放心。
美國龍蝦生長速度緩慢，六年的時間才能長到約一磅。這使得其蝦肉緊實細膩，大螯內的肉尤甚。
美國龍蝦營養價值頗高，它含有健康蛋白質，且低膽固醇、低卡路里，還含有微量元素以及有益健康的維生素。食用后能攝取到所需營養和能量，老少皆宜。
此外，美國龍蝦處理方便，烹飪步驟并不繁復，無論是中式菜系還是西式菜系，都適宜烹飪，并且味道鮮美，受到了中國熱愛美食的消費者喜愛。
在品鑒會上，現場多位特別的食客對菜品都給予了較高的點贊，紛紛拍照打卡分享，引來眾多好吃嘴關注。
據了解，歐洲房子是一家20年前創立的餐廳。此次正值歐洲房子二十周年之際，美國東北部海鮮與餐廳聯袂舉行此次美食品鑒，更有特別意義，今后，成都食客也有了更多的美食選擇。
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