-肉桂蘋果茶-

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馥郁香甜的「肉桂蘋果茶」是一杯非常適合冬天的暖茶。而且從中醫角度來說，這是溫補陽氣又生津養陰的熱湯飲。

用的都是家里常備的食材——彼此功效相互成就，廚藝零基礎也可以完美煮制。關鍵是：不一粒糖，就有多層次的天然甜美！

肉桂，就是冬天里的一支火把。

如果說烤紅薯、糖炒栗子是真真實實可以捧在手心里的溫熱，那肉桂一定就是憑空烘暖方圓兩三米的暖意。

就連一代人超愛的鄉村天后泰勒·斯威夫特也說過，她超級喜歡冬天，因為聞起來就是“南瓜香料、肉桂、肉豆蔻、姜餅和云杉的氣味”。

那種帶些辛辣的木質香調，在幾千年里就始終在燃燒不熄，歐洲人為了香料甘愿跋涉千里；據說埃及艷后還用它來浸潤秀發，為誘惑魅力加持；喜愛蘭草的屈原也曾把它收在香囊里隨身佩戴……

跟咱們平時中國廚房常用的桂皮雖然一字之差，但肉桂到底還是有所不同的。桂皮通常為棕紅或紫紅色，而肉桂則是棕色或棕褐色，表面更光滑，有明顯的甜香。也正是因為這樣，它經常被用來做成我平時很喜歡的肉桂卷，很多朋友喝咖啡的時候也習慣磨一些肉桂進去增添風味。

現在這個季節嘛，熱紅酒當道，自然也是少不了這一味的。

不過，比起酒杯，更多時候咱們現在人手不離的應該是保溫杯。其實，肉桂也能為我們完成每日喝水quota做出大貢獻。

正巧剛好是蘋果的時節。在向來冬季風物略顯匱乏的北方，蘋果和大白菜應該可以聯袂承包蔬果的半壁江山。

對我來說，吃完一整個大蘋果是相當有壓力的，拿來煮著吃，消耗得就快多了。

這回煮的是「肉桂蘋果茶」，制作方法幾乎就在它的名字里一言以道盡了，就是把這三種食材按次序擱鍋里煮就好啦。

這是可以靜悄悄喝著茶就能驚艷所有人的方子——「蘋果肉桂茶」可以很好地幫助貼膘的我們清腸燃脂。

蘋果里的蘋果多酚能夠防止脂肪在體內堆積，鉀元素能幫助改善血液循環，排出我們體內多余的鈉、不是有「一天一個蘋果，醫生遠離你」的說法。蘋果里頭的水溶性纖維素果膠對減少「惡意蛋白質」還挺有效的，這些血脂壞蛋白會引發心肌梗塞之類的問題。更眾所周知的是，蘋果里的膳食纖維是腸道的清道夫。

至于肉桂，更是解救了我一到冬天就發冷的手腳。

肉桂里的桂皮醇很利于發汗和利尿，促進血液循環，讓暖意流遍全身，保持適宜的溫度。把蘋果和肉桂同煮，會有雙效合璧的作用，幫助加快新陳代謝，助于排毒。

又到一年冬天，窗外風聲蕭蕭，世界紛紛擾擾，在家的一隅捧上這樣一杯熱茶，安身靜心，一種跟體溫最接近的暖會抵達暖氣、空調到不了的那些角角落落。

-肉桂蘋果茶-

“ Ingredients”

肉桂 1根（可減量）

蘋果 1個

紅茶包 1個

“Method”

1- 肉桂1小根，倒入一壺水，水開后煮10分鐘。

2- 蘋果切成小片,倒入肉桂水中，小火煮5分鐘。

3- 紅茶包放進來，煮30s，肉桂蘋果茶就做好了。茶包還可以再做一次！

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