春寒的廈門，誰能想到島內竟然都出現了雨夾雪。連日來速凍的天氣讓人在寒風瑟瑟里不禁想念熱乎乎的火鍋的。吃過一次就喜歡上的潮阿瞞，位于湖濱南路百腦匯對面，也是廈門首家推出的潮汕鹵水火鍋，讓你刷新火鍋的味蕾驚喜。最近更是推出了美顏花膠雞湯和潮汕牛骨鍋底。超多鍋底選擇，挑剔的嘴巴總有一款被滿足到。

女生最愛的美顏花膠雞湯鍋底，鍋底一上桌就被這靚湯吸引住的，就連她家的鹵水鍋底我都要糾結的先放一放了。滿滿膠原蛋白的花膠雞湯，雞湯開鍋后迫不及待就先來上一碗頭湯的。這一碗不僅是好料滿滿，味道更是最佳，花膠、雞腿肉，都已經燉煮到軟爛，特別是花膠！分量十足，Q彈中帶著爽滑的口感，讓你愛上花膠這養顏美容佳品，女孩紙真的要多吃花膠哦，也可以帶上媽媽一起來的。單這一鍋雞湯，就已經把胃給牢牢抓住的。

湯喝的差不多，咱們就可以來涮菜了。每每想吃海鮮火鍋時候，就能想起潮阿瞞的現殺甩尾東星斑姿造。不想以為說起東星斑就會覺得價格肯定很高，恰恰相反，在潮阿瞞，四個人來吃東星斑人均只要七十二。一整份288r，差不多有1.5斤的鮮活東星斑，性價比賊高。而花膠雞湯鍋底涮東星斑魚片，更是能保留好東星斑魚肉的鮮嫩和美味。魚頭和魚骨另外還可以做椒鹽，或者直接處理后燙火鍋。

8頭大連鮑魚，12r一只，這價格就說比咱們去超市買還要便宜吧。上桌還是鮮活扭動著的！吃的就是新鮮！個頭大的鮑魚，吃起來鮑魚的肉質也更加Q彈。喜愛吃鮑魚的小伙伴，這誰能抵擋的了誘惑哦。

M6級和牛板腱（厚切）

注意這厚切，還有這一大盤，完全出乎意料的價格！38r厚切！小伙伴點菜時差點以為是菜單錯了。M6級和牛，看這牛肉的花紋就能知道有多好的品質。更是毫不吝嗇的來個厚切，吃就吃個過癮的。偷偷的說就算是一人食來一份花膠雞湯鍋底+牛板腱+鮑魚，不到一百吃的賊棒賊滿足的。

頂級牛排腩，這還只是半份的量，已經預先鹵煮好的牛排腩，看著就很有食欲的。稍微在火鍋里涮煮一下，牛肉更軟糯好吃，香味濃郁，肉食愛好者必點的！

來自潮汕的火鍋，怎么能少得了潮汕主打牛肉呢。店里的現切潮汕黃牛肉，無論是吊龍還是雪花，牛肉的品質都是能豎起大拇指的好吃。另外手錘牛肉生丸，也好好吃！牛肉丸Q彈中咬一口還會爆汁哦。

手工魚籽蝦滑，就看著菜單上的進店必點。就讓人毫不猶豫的點下去的，火鍋怎么能少得了蝦滑，這帶著爆珠魚籽口感的蝦滑更是一絕，可以吃到蝦肉的蝦滑，脆嫩中還有魚籽帶來的雙重齒間驚喜！

有了美味火鍋，怎么能少得了好喝的泰式奶茶和檸檬茶來搭配呢。原諒檸檬茶、泰式奶茶、手打渣男檸檬茶，咱就說比茶飲店里的檸檬茶和奶茶都要好喝的！一邊吃著滾燙燙的火鍋，一邊喝著冰涼涼的檸檬茶。屋外是寒風冷雨，屋內是養顏花膠雞湯火鍋吃起來，吃飽飽又暖暖的幸福感真好呀。

最后一定是要來一份潮鹵面！只需要涮煮3秒就可以哦。潮鹵面搭配上沙茶醬真是yyds，也是潮阿瞞里我超愛的一道主食，不能錯過哦。