春寒的廈門，誰(shuí)能想到島內(nèi)竟然都出現(xiàn)了雨夾雪。連日來(lái)速凍的天氣讓人在寒風(fēng)瑟瑟里不禁想念熱乎乎的火鍋的。吃過(guò)一次就喜歡上的潮阿瞞，位于湖濱南路百腦匯對(duì)面，也是廈門首家推出的潮汕鹵水火鍋，讓你刷新火鍋的味蕾驚喜。最近更是推出了美顏花膠雞湯和潮汕牛骨鍋底。超多鍋底選擇，挑剔的嘴巴總有一款被滿足到。

女生最愛(ài)的美顏花膠雞湯鍋底，鍋底一上桌就被這靚湯吸引住的，就連她家的鹵水鍋底我都要糾結(jié)的先放一放了。滿滿膠原蛋白的花膠雞湯，雞湯開鍋后迫不及待就先來(lái)上一碗頭湯的。這一碗不僅是好料滿滿，味道更是最佳，花膠、雞腿肉，都已經(jīng)燉煮到軟爛，特別是花膠！分量十足，Q彈中帶著爽滑的口感，讓你愛(ài)上花膠這養(yǎng)顏美容佳品，女孩紙真的要多吃花膠哦，也可以帶上媽媽一起來(lái)的。單這一鍋雞湯，就已經(jīng)把胃給牢牢抓住的。

湯喝的差不多，咱們就可以來(lái)涮菜了。每每想吃海鮮火鍋時(shí)候，就能想起潮阿瞞的現(xiàn)殺甩尾東星斑姿造。不想以為說(shuō)起東星斑就會(huì)覺(jué)得價(jià)格肯定很高，恰恰相反，在潮阿瞞，四個(gè)人來(lái)吃東星斑人均只要七十二。一整份288r，差不多有1.5斤的鮮活東星斑，性價(jià)比賊高。而花膠雞湯鍋底涮?hào)|星斑魚片，更是能保留好東星斑魚肉的鮮嫩和美味。魚頭和魚骨另外還可以做椒鹽，或者直接處理后燙火鍋。

8頭大連鮑魚，12r一只，這價(jià)格就說(shuō)比咱們?nèi)コ匈I還要便宜吧。上桌還是鮮活扭動(dòng)著的！吃的就是新鮮！個(gè)頭大的鮑魚，吃起來(lái)鮑魚的肉質(zhì)也更加Q彈。喜愛(ài)吃鮑魚的小伙伴，這誰(shuí)能抵擋的了誘惑哦。

M6級(jí)和牛板腱（厚切）

注意這厚切，還有這一大盤，完全出乎意料的價(jià)格！38r厚切！小伙伴點(diǎn)菜時(shí)差點(diǎn)以為是菜單錯(cuò)了。M6級(jí)和牛，看這牛肉的花紋就能知道有多好的品質(zhì)。更是毫不吝嗇的來(lái)個(gè)厚切，吃就吃個(gè)過(guò)癮的。偷偷的說(shuō)就算是一人食來(lái)一份花膠雞湯鍋底+牛板腱+鮑魚，不到一百吃的賊棒賊滿足的。

頂級(jí)牛排腩，這還只是半份的量，已經(jīng)預(yù)先鹵煮好的牛排腩，看著就很有食欲的。稍微在火鍋里涮煮一下，牛肉更軟糯好吃，香味濃郁，肉食愛(ài)好者必點(diǎn)的！

來(lái)自潮汕的火鍋，怎么能少得了潮汕主打牛肉呢。店里的現(xiàn)切潮汕黃牛肉，無(wú)論是吊龍還是雪花，牛肉的品質(zhì)都是能豎起大拇指的好吃。另外手錘牛肉生丸，也好好吃！牛肉丸Q彈中咬一口還會(huì)爆汁哦。

手工魚籽蝦滑，就看著菜單上的進(jìn)店必點(diǎn)。就讓人毫不猶豫的點(diǎn)下去的，火鍋怎么能少得了蝦滑，這帶著爆珠魚籽口感的蝦滑更是一絕，可以吃到蝦肉的蝦滑，脆嫩中還有魚籽帶來(lái)的雙重齒間驚喜！

有了美味火鍋，怎么能少得了好喝的泰式奶茶和檸檬茶來(lái)搭配呢。原諒檸檬茶、泰式奶茶、手打渣男檸檬茶，咱就說(shuō)比茶飲店里的檸檬茶和奶茶都要好喝的！一邊吃著滾燙燙的火鍋，一邊喝著冰涼涼的檸檬茶。屋外是寒風(fēng)冷雨，屋內(nèi)是養(yǎng)顏花膠雞湯火鍋吃起來(lái)，吃飽飽又暖暖的幸福感真好呀。

最后一定是要來(lái)一份潮鹵面！只需要涮煮3秒就可以哦。潮鹵面搭配上沙茶醬真是yyds，也是潮阿瞞里我超愛(ài)的一道主食，不能錯(cuò)過(guò)哦。