在中國，乃至世界各地，有這樣一個群體，他們或許不是少數(shù)民族，也不一定來自同一個城市，甚至是不同國籍，但他們都有一個共同的名字，叫“潮汕人”。

在廣東，幾乎每個人身邊都有一個潮汕人。這個群體的身上被貼了太多太多的標簽，有事實，有贊譽，也有偏見······都說一方水土養(yǎng)一方人，我們先來了解潮汕這片特別的土地。

初識“潮汕”

潮汕位于粵東沿海、廣東與福建交界處，與臺灣對望，是北回歸線與中國大陸海岸線唯一交匯的地方。潮汕三面背山，一面向海，氣候宜人。

據(jù)史料記載，清朝乾隆三年（1738年），潮州府轄“潮州八邑”，分別為：海陽，潮陽，饒平，澄海，普寧，揭陽，惠來，豐順。如今的潮汕地區(qū)既為潮州古八邑，因此也有狹義和廣義之分。

狹義上的潮汕地區(qū)，主要包括：潮州、汕頭、揭陽三市，而廣義上的潮汕地區(qū)，則還包括了汕尾市。

而這也是為什么大家會覺得潮汕人特別多的原因，3個甚至4個城市的人口加起來，戶籍人口接近1500萬，自然顯多。

潮汕原來不叫“潮汕”

潮汕在歷史上長達近2000年稱呼為潮州，歷史諸如稱呼為潮州(隋、唐、宋時期)，潮州路(元朝)、潮州府(明清時期)等。

當然這里的潮州并不僅僅指今天的潮州市，而是整個潮汕地區(qū)。古為閩越地，秦漢為了削弱閩越，將閩越拆分，潮汕一帶歸南越。秦始皇三十三年（前214年），秦王朝置揭陽戍，隸屬南海郡。

由此可見，潮汕最早的名稱是“揭陽”。但是這個揭陽也不是今天的揭陽市，而是包括整個潮汕地區(qū)。

秦漢之后，至晉朝年間，潮汕地區(qū)郡治又歷經(jīng)多次變更，分別改稱：潮陽、義安郡。

至清咸豐八年（1858年），《中美天津條約》簽訂，增設(shè)潮州、臺南為通商口岸。也是在咸豐九年十二月初九日（1860年1月1日），汕頭正式拉開了百年商埠的序幕。

在汕頭港把門島--媽嶼島上設(shè)立潮海關(guān)，作為海上絲綢之路的重要節(jié)點。就連遠在大洋彼岸的恩格斯也提到汕頭是遠東地區(qū)唯一一個具有商業(yè)性質(zhì)的城市，可見汕頭埠地位已可與廣州港相提并論。

二十世紀初，汕頭埠逐漸成為潮州府屬的濱海重鎮(zhèn)，其工商繁華，已崛起成為連接穗、港、滬及海外的新興港口。由此潮汕一詞開始傳播。

“潮汕”行政區(qū)曾短暫存在過

1949年10月新中國成立后，原汕頭市政廳重新建制，設(shè)立潮汕專區(qū)。這是在潮汕歷史上，“潮汕”首次作為一個行政區(qū)劃名稱。但“潮汕”作為一個行政區(qū)劃名稱，僅存在了短短六七年時間。

1956年至1983年，汕尾曾劃歸汕頭地區(qū)管轄。這是汕尾與潮汕在行政區(qū)劃上唯一的交集，只存在短短的25年時間。也就是這25年的小插曲，令潮汕地區(qū)有廣義和狹義之分。

圖為汕尾白沙灣

熠熠生輝的“潮汕文化”

盡管潮汕地區(qū)的面積只有10000多平方公里，約為全國面積的1/1000，廣東的1/18，但它卻是一個相對獨立而完整的自然、經(jīng)濟、社會文化區(qū)域。

今天的潮汕地區(qū)山與海，組成了一個相對封閉的區(qū)域。

北部，鳳凰山區(qū)，有千米以上的山峰12座，其中鳳凰烏髻，海拔1498米，是潮汕第一高峰。第二高峰烏崠山海拔1391米，這里有著“南國第一天池”的鳳凰天池。

在這片山區(qū)內(nèi)，生活著廣東的少數(shù)民族畬族，同時也是粵東珍稀名茶——鳳凰單叢茶的產(chǎn)地。

東北面，犁頭崠山地，是福建與廣東的分界，也叫閩粵邊境山區(qū)。其中北部三饒，也就是茂芝盆地，是客家居住區(qū)，屹立著600余座客家土樓，它們大小不一、造型多樣、建筑考究，構(gòu)成了饒北客家地區(qū)的一大特色。在這些土樓中，以道韻樓、潤豐樓、南陽樓、鎮(zhèn)福樓、新彩樓、八角樓、泰華樓最為出名。

王十朋曾贊道：“天下大旱，此處半收；天下大亂，此處無憂”。

西北面，斜臥著蓮花山脈；西南面則是南陽山——大南山區(qū)。

除了山地外，區(qū)域內(nèi)還有兩片花崗巖高丘——小北山和桑浦山。東南面是中國南海。

境內(nèi)的韓江、榕江、練江，在韓江三角洲南端三江入海。

區(qū)域的中部，則是廣袤的平原，由于區(qū)域內(nèi)的平原面積比例較高，達40％，所以人們習慣上將這片區(qū)域稱為潮汕平原。

說完了這片神奇的土地，

我們來說一說，生活在這片土地上的“人”。

距今8000年前，潮汕大地就有先民再次居住。6000多年前，陳橋人就在潮汕海濱從事漁獵生活。先秦時期，閩越族在這里繁衍生息。

閩越，遠古時期的部落

但那時的住民，還不是今天的“潮汕人”。那么，潮汕人又是從哪里來的呢？這與中國歷史上的三次大規(guī)模移民有關(guān)。

從西晉“八王之亂”“五胡亂華”，及至唐末五代的戰(zhàn)亂，最后是宋室南遷，都引發(fā)了大規(guī)模的移民潮。

莆田是宋末抗元最慘烈的地區(qū)，明代有倭寇肆虐，曾兩度被屠城，很多莆田先民踏上逃亡之路。他們“舉室南遷”踏上潮汕大地，成批的新移民帶來了比土著更先進的文化和技術(shù)。

他們遷入后具有一定的強勢，從而得以繼續(xù)使用原來的語言，保持原來的生活習俗，所以潮州話保留了大量古漢語的特征，潮汕民俗也遺留了很多中原古俗。潮語的“時年八節(jié)”，是指春節(jié)、元宵、清明、端午、中元、中秋、重陽、冬至，這正是古代中原習俗的延續(xù)。

宗族觀念特別強

歷史上的“舉家（家族）南遷”，是造成今天潮汕地區(qū)宗族意識特別強的原因之一，在今天的潮汕鄉(xiāng)村，不少人還喜歡，在自家建房的門楣上，題上家族的堂號（也叫郡望）來表明其家族的根源。

在潮汕地區(qū)，祠堂更是極為常見，各大姓氏的宗祠都保存較好，有些還保存著初建時的格局。有曾設(shè)立黃埔軍校潮州分校的李厝祠，有被汕頭市列入文物保護單位的辛氏大公祠，有“忠貞”牌匾的陸氏家廟······

圖為李厝祠

特殊的海洋文化，孕育了潮汕人敢于拼搏、闖蕩天下的開拓精神。也將生活在這片區(qū)域的人們，緊緊聯(lián)系在一起——家己人。這種同源同文化形成的團結(jié)，讓出門在外的潮汕人，擰成一股繩，互相幫扶。

發(fā)現(xiàn)城市之美團隊組織文字采編團隊和紀錄片攝制組，實地走讀潮汕地區(qū)，以第三者的視角，通過采訪、交流，系統(tǒng)收集和發(fā)掘潮汕地區(qū)已經(jīng)消失或即將消失的原生態(tài)文化，用時尚的表達風格，創(chuàng)作圖文書籍、主題紀錄片。

我們在潮州，或坐上一輛隨處可見的人力三輪車，環(huán)城漫游，或走在一坊一故事的牌坊街，看著老潮州、品著潮州工夫茶、聽著潮劇，腳步在這樣的慢時光里不自覺停駐。

或坐下來聽當?shù)爻比酥v中國四大古橋之一的廣濟橋、千年古寺開元寺的故事，聽男女老少像念順口溜一樣地念“潮州八景”的名稱。用快門不斷記取著大大小小祠堂廟宇間那精美絕倫的潮州嵌瓷、富麗堂皇的金溪木雕，感受龍飛鳳舞的潮繡、麥稈畫，品嘗當?shù)鬲毦咛厣某敝莶恕⒚〕浴ぁぁぁぁぁげ懦蓵栋l(fā)現(xiàn)城市之美·潮州》，讓我們一同走進潮州，了解潮州千年古城的風采。

我們在汕頭，感受著汕頭得天獨厚的自然風光、豐富多彩的民俗信仰和獨具特色的風味美食，這里有跨越溫帶和亞熱帶的北回歸線標志塔，擁有優(yōu)質(zhì)海灣的“東方威尼斯”南澳島，媲美荷蘭風光的果老山，代表一個時代記憶的外馬路，烙上開埠記憶的海關(guān)鐘樓，充滿異國情調(diào)的小公園······

更有至今仍代代相傳的澄海燈謎、潮陽英歌、中秋燒塔等形式多樣的民間風俗······《發(fā)現(xiàn)城市之美·汕頭》，我們力求展現(xiàn)汕頭這座內(nèi)涵豐厚的城市其古今相融、中西合璧的城市風貌，以及兼容并取的城市氣質(zhì)，讓我們一同走進汕頭，感受汕頭之美。

我們在揭陽，從秋陽杲杲到寒冬臘月的兩個多月時間里，走遍了榕城區(qū)、揭東區(qū)、揭西縣、惠來縣、普寧市及其所轄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，5240.5平方公里的土地上，到處都留下了我們探尋揭陽原生態(tài)文化的足跡。

在這兩個多月的時間里，我們實地考察、拍攝，把散落在民間的文化瑰寶——歷史建筑、老手藝、老味道、宗族祠堂等個性鮮明的文化烙印一一打撈、整理、留存，在這里我們體會到揭陽各地歷史的深邃與久遠，感受潮汕文化的厚重與樸實。

歷經(jīng)五個月的伏案疾書，才得以成書《發(fā)現(xiàn)城市之美·揭陽》，讓我們一同感受揭陽歷史、禮俗、建筑、民藝、食物的豐富多彩，認識揭陽，了解揭陽，感受揭陽之美。

我們在汕尾，從海豐到汕尾，從陸豐到陸河，我們走過崎嶇小路，流連于尋常巷陌，足跡遍及田間和灘涂，近十個月的走讀與采訪，我們深為海陸豐絢麗多彩的民間文化，深厚的歷史底蘊所震撼，這是海陸豐人世世代代共同創(chuàng)造的財富！

每個眷戀故土的人都想更多了解自己生長的地方，海陸豐的每一寸山水，每一個典故、每一個風俗、每一碗美食······都是歷久彌香的陳年美酒。但愿這本《發(fā)現(xiàn)城市之美·汕尾》能帶給讀者更全面地發(fā)現(xiàn)、感受、認同汕尾之美。

這四本書都凝聚了我們的心血，當然更多地方的原生態(tài)文化內(nèi)容歡迎持續(xù)關(guān)注我們，關(guān)注原生態(tài)文化，發(fā)現(xiàn)城市之美。