山西
據調查，市場上超過85%的大米為“勾兌米”，此外還有霉變米、香精米等各類毒大米混在其中，嚴重威脅著百姓舌尖上的安全！
長期食用劣質大米輕則腹瀉、嘔吐，重則霉菌毒素中毒，甚至引發癌變、孕婦流產、畸形胎等等。
今天就來盤點一下餐桌上的那些“毒大米”
毒米大盤點
1、鎘大米
鎘大米，指鎘（重金屬）含量超標的大米。
危 害：長期食用鎘大米，鎘在腎臟中累積，會導致腎衰竭；還會導致骨質疏松甚至是骨癌。
2、香精大米
將劣質大米摻入香精，以次充好。
危 害：這種香精對人體傷害極大。長期食用香精大米，對肝臟和腎臟健康有嚴重損害。
3、打蠟大米
將陳米、霉米經過系列加工后賣出的米。
危 害：發霉的米本身含有黃曲霉素，長期食用很容易患上急性重型肝炎和肝癌。
4、注水大米
用河水浸泡后增加重量。除了口感很難分辨。
危 害：河水中的細菌，病毒，重金屬離子等有害物質會吸附在大米上，對人體內臟器官造成嚴重影響，引發中毒。
大米的好壞影響健康
那究竟該怎么選大米呢？
這就給您送上簡單實用的挑米攻略！
1看一看
我們在買大米時，先拿起大米看一下，如果我們大米是晶瑩剔透有光澤的，就證明是新米，如果里面有很多發白的米就屬于陳米了。
晶瑩剔透（新米）
很多白色顆粒（陳米）
2聞一聞
可以聞一下大米是否有陳腐的味道，新米會有淡淡的米香，如果大米有霉味或是異常濃郁的香味，那么可能是陳米或是香精大米。
3摸一摸
新鮮的大米摸起來十分光滑，而毒大米表面有些凸凹不平。 不法商販制作毒大米過程中會加入礦物油，摸起來有黏黏的感覺。
怎么樣？你學會如何挑米了嗎？
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