加拿大安大略省筆譯口譯協(xié)會(huì)（ATIO）認(rèn)證翻譯、加拿大認(rèn)證ESL老師、留學(xué)申請(qǐng)顧問(wèn)。

承接駕照、結(jié)婚證、房產(chǎn)證、出生證、疫苗證、護(hù)照、銀行流水、資產(chǎn)證明、聘用信、推薦信、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等翻譯。速度快、信達(dá)雅、收費(fèi)合理。不滿(mǎn)意原銀退還。

溫哥華英文教練，致力于地道英文表達(dá)

過(guò)去25年，在中國(guó)的咖啡市場(chǎng)上，星巴克無(wú)疑是一個(gè)開(kāi)拓者以及消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)者，雖然星爸爸依然是市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，但這個(gè)局面在悄悄發(fā)生變化。

就我個(gè)人而言，我依然記得在2001年來(lái)到上海定居的時(shí)候，星巴克只有不到兩位數(shù)的門(mén)店，我每周必去的就是位于徐家匯美羅城那家，在那里，我們一家人度過(guò)了許多的周末上午。如今，星爸爸在中國(guó)已經(jīng)有6000余家門(mén)店，去年，在星巴克全球的收入320億美元中，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)貢獻(xiàn)了25億美元，接近10%的份額，難怪剛剛再次交班的前CEO Howard Schultz說(shuō)，We are still only in the early chapters of our growth story in China. 基于此，星巴克提出了到2025年把中國(guó)市場(chǎng)的門(mén)店提高到9000家的目標(biāo)。

過(guò)去25年來(lái)，中國(guó)人從很少喝咖啡、即使喝，更多的也是社交功能(social pastime)多過(guò)日常消遣(daily routine)，發(fā)展到咖啡館遍地開(kāi)花。在北上廣等一線(xiàn)城市，許多人達(dá)到日飲一杯，幾乎與歐美消費(fèi)者平均數(shù)相仿的地步，但是，對(duì)更多的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一年的平均咖啡飲用杯數(shù)才僅僅9杯，市場(chǎng)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和：The market is far from saturated，這個(gè)巨大的差異，就是Schultz說(shuō)“星巴克在中國(guó)市場(chǎng)才僅僅處于早期的篇章中”的底氣。

不過(guò)，讓星巴克坐立不安的是，她在中國(guó)的銷(xiāo)量卻在下滑，以2022后三季度的數(shù)據(jù)為例，星巴克的同一門(mén)店銷(xiāo)量同比下降了29% （But its same-store sales in the country collapsed 29 per cent year on year in the final three months of 2022）。在星巴克銷(xiāo)量下滑的背景中，來(lái)自國(guó)際和國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)者的身影讓星巴克這個(gè)曾經(jīng)的鶴，顯得越來(lái)越像雞群中某個(gè)個(gè)頭稍高一點(diǎn)的雞而已。這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者的清單包括：Tim Hortons （600家門(mén)店）、百勝中國(guó)（2025年的目標(biāo)是1000家）、瑞幸（2000余家）、Manner咖啡（150家起）、庫(kù)迪咖啡（由前瑞幸“出走”的高管投資，1300余家，號(hào)稱(chēng)到2025年要做到1萬(wàn)家，如達(dá)成，將超過(guò)星巴克）…..這是一個(gè)多么擁擠的市場(chǎng)啊，而且還沒(méi)有算上那些林林總總的小眾咖啡館！

在這樣的一個(gè)市場(chǎng)中，價(jià)格是一個(gè)重要的因素，眾多小眾咖啡館的售價(jià)往往比星巴克或是其他國(guó)際品牌低，甚至在消費(fèi)者心中，這些小牌的口味比星爸爸更好，它們更擅長(zhǎng)在不同的市場(chǎng)里捕捉消費(fèi)者的口味變化：Many small independent stores charge a fraction of the price at Starbucks and other international competitors, which are also trying to grasp shifting consumer appetite across a varied market. 我上周喝了杯瑞幸的茉莉花茶味的拿鐵，這個(gè)之前從來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)的味道，讓我覺(jué)得很好奇。

中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于咖啡，從之前的被動(dòng)接受，到現(xiàn)在主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)挑選，挑挑揀揀已然成為主流，The Chinese consumer is learning what they like about coffee… they’re very demanding?，這對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)，目前的飲品單，還會(huì)繼續(xù)有吸引力嗎？

對(duì)咖啡市場(chǎng)構(gòu)成威脅的另一個(gè)因素是中國(guó)市場(chǎng)的獨(dú)特飲品：茶飲，包括珍珠奶茶bubble tea在內(nèi)的茶飲在年輕人中也廣受歡迎，包里的錢(qián)就那么多，多喝一杯奶茶，難免就少喝一杯咖啡，但是咖啡館也同時(shí)賣(mài)奶茶，是不是違和？或是混搭也是一種美？留給市場(chǎng)去回答吧。

咖啡跟漢堡、披薩都是舶來(lái)品。過(guò)去30多年，我們目睹過(guò)肯德基、麥當(dāng)勞剛開(kāi)業(yè)時(shí)連夜排隊(duì)的盛況，如今，這些瘋狂都成了笑談，舶來(lái)品早就成了尋常人家的日用品了，洋盤(pán)貨早就不再洋盤(pán)，而成了中國(guó)人飲食習(xí)慣中的一個(gè)自然的部分了，說(shuō)明中國(guó)胃也可以接納異國(guó)的玩意兒而不會(huì)數(shù)典忘祖，但愿這種吸納和包容能擴(kuò)展到其他的功能器官上去。