延續上一篇推送中提到的「新榮記」年內在上海連續開店的話題。
在「新榮記」前灘店試營業不過一周多,榮家唯一茶餐廳品牌「港季」繼在臨海市開業后,馬不停蹄在「新榮記」南京西路店所在地恒基688廣場的一樓開出第二家店。
上海「港季」的裝潢色調和臨海店基本一致,主廚來自香港,內場團隊有成熟茶餐廳品牌的運作經驗。即使是試營業,店內菜式品種已很可觀。嘗試了店里推薦的數道代表料理,對燒臘最為滿意,滑蛋、九肚魚次之,定價上幾無品牌溢價,價格實惠。
茶餐廳本為庶民飯館,「港季」所在地周邊辦公樓眾多、人流如潮,試營業便已開始排隊,有「新榮記」品牌的加持,恐怕短時間內會成為現象級餐廳,雖餐廳已磨合了一個月,但在大客流下依舊會面臨話題和實戰的雙重考驗。
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