9月16日，由湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、《湘菜》雜志共同開展的2023中國湘菜品牌展在湖南·長沙國際會(huì)展中心隆重舉行，省內(nèi)外知名湘菜品牌齊聚一堂，旨在為湘菜產(chǎn)業(yè)造勢(shì)助力。活動(dòng)上，2023最具影響力湘菜品牌榜單揭曉，蘭湘子位列其中，載譽(yù)而歸。

據(jù)了解，2023中國湘菜品牌展旨在通過湘菜品牌榜樣作用，共同傳播湘菜文化，分享從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)交流和學(xué)習(xí)，共同為湘菜發(fā)展助力。經(jīng)過湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)推選提名委員會(huì)審核申報(bào)，評(píng)審委員會(huì)評(píng)定，根據(jù)綜合條件評(píng)分，最終蘭湘子在眾多品牌中脫穎而出，摘得“最具影響力湘菜品牌”殊榮。

據(jù)了解，前不久蘭湘子在第十八屆中國湘菜美食文化節(jié)中，也一舉斬獲雙獎(jiǎng)，同樣榮獲“全國湘菜最具影響力品牌”，再次彰顯品牌實(shí)力。

作為湘菜頭部品牌，蘭湘子的表現(xiàn)無疑是亮眼的。在疫情的幾年中，蘭湘子逆勢(shì)上揚(yáng)，4年走遍14個(gè)省40多個(gè)城市，開出超過200家直營店，成為全國增長最快、體量最大的直營湘菜連鎖品牌。能做出這樣傲人的成績(jī)，一個(gè)最重要的原因，就是蘭湘子做到了一切以顧客滿意度為中心。

上菜要快，還要讓顧客吃得爽，蘭湘子精準(zhǔn)抓住消費(fèi)者的需求，并做到了有機(jī)統(tǒng)一。為了確保菜品的口感和充分保留湘菜的獨(dú)特風(fēng)味，蘭湘子堅(jiān)守了一項(xiàng)重要原則：每道菜都采用小鍋現(xiàn)炒的方式制作。更加令人印象深刻的是，蘭湘子的招牌菜一次只出一份，其他菜品也一次最多不超過兩份，這確保了每道菜都能充分體現(xiàn)新鮮食材與熱辣鍋氣碰撞出的獨(dú)特口感。蘭湘子的堅(jiān)持，讓每位顧客都能在餐桌上享受到真正的“吃得爽”體驗(yàn)。

另外，為了打造極致客戶體驗(yàn)，蘭湘子創(chuàng)新推出“超時(shí)菜免費(fèi)送、等位超時(shí)送菜、不滿意菜品免費(fèi)退換”服務(wù)。蘭湘子對(duì)客戶做出“25分鐘菜全上齊”的承諾，只要超出約定的25分鐘，還未上齊的菜品免費(fèi)贈(zèng)送；只要顧客不滿意，哪怕這道菜符合出品要求，蘭湘子不找任何理由給食客退款或退菜。

憑借獨(dú)特的湖南美食風(fēng)味和高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)，蘭湘子每年超過2000萬次的用餐人次，使其成為餐飲界不可忽視的人氣王者，蘭湘子這匹湘菜“黑馬”與SKP、萬達(dá)、龍湖、華潤等知名優(yōu)質(zhì)購物中心達(dá)成合作，品牌影響力不斷擴(kuò)大，備受追求潮流與美味享受的年輕人群喜愛。

如今，蘭湘子年平均用餐人次超2000萬+，創(chuàng)造了日翻臺(tái)12次、翻臺(tái)率增長30%、營業(yè)額較疫情前同比增長25%的傲人成績(jī)，一舉成為國內(nèi)湘菜小炒品類里的龍頭老大。

蘭湘子湘菜小炒能再次摘得殊榮，不僅是他們自身努力的結(jié)果，也是湘菜文化傳承和創(chuàng)新的杰出典范。我們希望未來蘭湘子能持續(xù)懷匠心，鑄匠魂，守匠情，踐匠行，持續(xù)薈萃湖南美食、展示湘廚技藝、挖掘特色食材、服務(wù)消費(fèi)者。同時(shí)，也希望蘭湘子發(fā)揮湘菜龍頭引領(lǐng)作用，助力湘菜多維出圈，引領(lǐng)湘菜多元化發(fā)展，帶動(dòng)“文化出湘”，為世界各地消費(fèi)者獻(xiàn)上獨(dú)特的湘味體驗(yàn)，為湖湘文化的傳播添光添彩。