北京
從小看《大力水手》的朋友都知道，菠菜能讓人強壯，據說它的含鐵量也很高，甚至“比牛肉更補鐵”。
但實際上，真的是這樣嗎？
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實際上，菠菜的含鐵量只有 每百克含鐵二點七毫克2.7mg/100g，和各種瘦肉差不多。是因為當年的學者算錯了，才大大高估了菠菜的含鐵量。
你可能會想，跟各種瘦肉差不多，這不是說明用菠菜還是挺能補鐵的嗎？
但問題是，菠菜中的鐵是三價鐵，這類鐵的吸收率一般只有2-5%。而肉里大多是二價鐵，吸收率能到20%。
不僅如此，菠菜還含有大量的草酸，它還會影響多種礦物質的吸收，最后導致鐵吸收率只有1%左右。所以菠菜的補鐵效果根本就不好。
而鐵對我們非常重要，因為鐵是血液中血紅蛋白的重要原料。一旦缺鐵，就可能出現面色蒼白、乏力、易倦等癥狀，也就是我們俗稱的“氣血差”。
一般來說，兒童、年輕女性和老年人更容易缺鐵。在萬物復蘇的時節，更是需要養好氣血，在一年之初擁有好狀態。
如果要通過食物補鐵，還是應該多吃紅肉、內臟、動物血液制品等動物性含鐵食物。
如果要更針對性地補鐵，還可以服用鐵劑補鐵，比如Swisse補鐵紅潤瓶。
Swisse補鐵紅潤瓶里添加的是新型有機鐵-氨基酸螯合鐵，相比于無機鐵和傳統有機鐵，它溫和不刺激，而且吸收率能達到13-18%，比傳統的硫酸亞鐵吸收率平均高59%。還含有維生素C，可以進一步促進鐵的吸收，吃一片補的鐵相當于吃了1斤牛肉，或者……20斤菠菜。
Swisse補鐵紅潤瓶里還添加了益生菌——凝結芽孢桿菌。可以幫助營養物質吸收，‘益’鐵同補輕輕松松。
此外，它在經期也可以放心用～一天一片，讓你時時氣血充盈，滿面春風。
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當然了，我們日常還是要均衡飲食、保持運動，時刻關注自己的身體健康，這才是自己氣血滿滿的最好方法~含鐵量、吸收率，菠菜哪個都不行！
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