這個世上總有很多「匪夷所思」??

明明已經「健康飲食」了，但突如其來的體檢報告單……

明明飲食已經「很健康」，飯桌常年就是綠油油一片，怎么一體檢，突然就成了「高血脂」?。浚?！

長期吃素不利于控血脂

很多人把高血脂飲食理解為大魚大肉， 「只要不吃肉，血脂水平就會正常」。所以為了減脂，很多人選擇吃素，這其實是一個很大的誤區。

人體可以用碳水化合物來合成甘油三酯和膽固醇，并不是戒肉就能阻止合成的，反而可能因純素導致優質蛋白質不充足。若沒有充足的蛋白質供應，人體容易出現肌肉流失、體脂率上升、代謝能力下降等問題，對控血脂更為不利。

膽固醇從哪里來？

人體的膽固醇大約 2/3 以上都是由自身合成的，只有約 1/3，才是通過食物攝取。

血脂的指標有很多，和高危心腦血管事件最相關，最需要關注的往往是——低密度脂蛋白膽固醇。

當它變多，就可能促進動脈硬化，使動脈狹窄，形成血栓，從而引起急性腦梗、心梗等多種高危心腦血管事件。

通常我們所謂的「吃得健康」可能只是——看著健康。

這，也是讓血脂居高不下的重要原因。

不吃肉，但脂肪其實沒少吃

說到脂肪，很多人第一個想到的就是——肉，尤其是肥肉。

脂肪其實幾乎存在于飯桌和餐間的絕大多數食物里。比如炒菜時放的油、油條油餅的油、各類糕點餅干、零食里，全都是脂肪！

如果是「好脂肪」也就算了，但很多時候吃的是「壞脂肪」。

「好脂肪」可以幫助降低血液中的高膽固醇水平，并降低患心臟病和中風的風險。這些脂肪對于能量、激素產生、細胞功能和營養吸收很重要。

而「壞脂肪」，比如「飽和脂肪」和「反式脂肪」，是更應該被限制的「壞脂肪」，卻被不加防備地大吃特吃。

如此一天天下來，壞脂肪一點一點進到了體內，可不就離血脂問題更近了點。

不吃肉，蛋白質也不吃了

蛋白質的攝入，不僅有助于幫助維持肌肉量，改善胰島素抵抗，而且還能調節血脂代謝，預防心腦血管疾病，是維持健康重要保障。

為了「養生」和健康，不吃豬牛羊肉也就算了，但雞、魚、蛋如果也不吃，就容易造成蛋白質缺乏。

不吃肉，但吃了大量精制碳水

「碳水」作為人體重要的能量來源，適量攝入有助于維持血糖穩定，減少血脂異常的風險。

但碳水也有「精制」和「全谷物」之分。

精制碳水，比如饅頭、白面包、面條、糕點、飲料等，它們在加工過程中去除了大部分纖維、維生素和礦物質，其中的碳水化合物也主要是簡單糖和快速釋放的淀粉，會導致血糖水平迅速上升，也影響血脂健康。

全谷物碳水確實是更好的碳水，比如紅薯玉米、雜糧饅頭、全麥面包、糙米飯等，不僅維生素、膳食纖維等營養素含量更高，而且升糖指數低，餐后血糖升高得較慢，更有助于防止慢性代謝性疾病。

血脂異常，應盡早干預

生活方式干預是改善血脂異常的關鍵。

1

調整飲食結構

① 多攝入富含膳食纖維、升糖指數低的食物，少攝入含精制碳水化合物及添加糖的食物，例如做菜時不加蔗糖、少攝入甜品和含糖飲料等。

② 保證足夠的優質蛋白質。魚蝦、去皮禽肉、豆制品、低脂牛奶、蛋類是比較好的選擇。

③ 增加新鮮蔬果的攝入。推薦每天吃 300-500 克蔬菜、200-350 克水果。需限制碳水化合物攝入的患者，應避免吃糖分較高的水果。

④ 限制飲酒，酒精攝入量不超過 30 克/天，甘油三酯重度升高者需要完全戒酒。

2

堅持適量運動

每周要堅持至少 150 分鐘中等強度運動，或 75 分鐘高強度運動?？梢赃x擇自己喜歡或擅長的運動項目，跑步、游泳、跳有氧操、跳繩皆可。超重和肥胖者應適當增加運動量，將體重降至合適的水平。

3

定期血液凈化

血液凈化可以通過清除血液中的自由基、慢性炎癥因子；環境毒素和重金屬；血糖、血脂、尿酸；過敏原及肝臟內毒素，預防心腦血管疾病發生，改善機體循環、血液質量，肝臟解毒能力，從而達到防止早衰、調整機體內環境的目的。

血管有多強，生命有多長?？麽t院提醒您：血管的健康離不開血脂健康管理，需要定期檢查血脂、堅持運動和低脂少鹽飲食、合理應用降血脂藥物——唯有如此才能降低心腦血管疾病發生風險，提升生命質量！

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「有用就擴散」