莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“豆腐皮拌洋蔥”家常菜的做法。谷雨前后，氣溫越來越高，隨著氣溫的升高，我們越來越多的開始吃一些涼菜。這段時間吃涼菜，不僅是身體的需要，同時也是生活的需要。春夏交替之際，可以做涼菜的蔬菜也很多，所以生活中一日三餐，可以給家人隔三差五做一些涼菜吃吃。今天給大家推薦的這道豆腐皮拌洋蔥是地地道道的一道涼菜，所用食材就是豆腐皮和洋蔥，簡單好做，而且特別爽口，吃上一口，感覺非常解饞。這道當然也很能下酒，我老公最近喝酒，我會給他涼拌一盤。

最近天氣干燥沒有胃口，來一盤涼拌菜不僅好吃而且又下酒，用豆腐皮做涼拌菜，加入洋蔥，不僅開胃解膩，而且營養豐富，是受歡迎的涼拌菜，也適合減肥期間的朋友吃。豆腐皮含有豐富的蛋白質和卵磷脂，以及人體必需的多種氨基酸、礦物質和微量元素，自古以來就是人們喜愛的一種健康食品。洋蔥具有非常高的營養價值，有很強的殺菌能力，特別是多吃洋蔥對那些容易感冒的朋友非常有益。春天最饞的一道涼拌菜，開胃下飯，10分鐘做一盤，連吃一周也不膩。現在，我把道“豆腐皮拌洋蔥”家常菜的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【豆腐皮拌洋蔥】

食材：豆腐皮、洋蔥、干辣椒、蒜、花椒、鹽、生抽、醋、胡椒粉、雞精。

做法：、

1、準備半個紫皮洋蔥，放入清水里面，浸泡10分鐘，這樣切起來不會辣眼睛，然后將洋蔥均勻的切成絲，幾根香菜洗凈切成長段。

2、將兩張豆腐皮整齊疊摞在一起，然后卷起來切成細絲，切成細絲口感會更好。

3、鍋內加水燒開，放入豆腐皮，加適量鹽，焯水3分鐘左右，撈出過冷水后瀝干水分備用。

4、大蒜幾粒先拍散，再剁成蒜末，幾根干紅辣椒切成小段，少許的花椒放在一起備用。

5、起鍋少許油菜油，下入辣椒段，花椒粒開最小火慢慢的煸炒出香味。

6、蒜末放入洋蔥豆腐皮上，用熱油激出香味，加入少許鹽，多一些的生抽，加入陳醋多一些，加入少許胡椒粉，雞精。

7、喜歡吃辣的可以加點自己做的油潑辣椒，攪拌均勻，一盤簡單美味的家常菜就做好了，放置一會，容易入味。

8、10分鐘能上桌的快手菜，在家嘗試做一下，簡單好做，營養好吃，希望您能夠喜歡。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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