春意漸濃，適時而食。新食譜標幟餐廳自助晚餐邀您一同感受大自然的饋贈，尋季賞味，慢品遼鮮，享時令盛宴。新食譜標幟餐廳在原有的美食菜肴基礎上，再次推陳出新，精選應季食材，將本地特色山海之味融入餐桌美饌之中。遇見一抹春意，盡在新食譜標幟餐廳！

春季限定菜品：鐵鍋燉開江冷水魚：塵封了漫長冬季的鮮味，開江魚緊實肥美的肉質最受食客喜愛，搭配秘制醬料的調味，在鐵鍋中燉的軟爛入味，濃湯嫩肉，唇齒留香。

香煎遼河刀魚與冷水柳根魚：用最簡單的烹飪方式鎖住魚的原汁原味，香酥外皮，鮮嫩多汁。

香辣紫蘇炒鮮蝦：獨特的紫蘇香氣與肉質飽滿彈牙的鮮蝦，在辣椒的催化下迸發唇齒間的暢快。

天婦羅炸刺嫩芽：外表酥脆薄如蟬翼，包裹著時令最新鮮的春菜，既保留了刺嫩芽的本身的清香，還增加了香酥的豐富口感。

香椿芽煎雞蛋：雨后的香椿牙裹雜著蛋液，口感綿軟又帶嚼勁，醇香爽口。

芥菜炒筍：精選芥菜與脆口春筍結合，清爽搭配，滿口春天的氣息。

臘肉炒蕨菜：熱油將肥瘦相間的臘肉油脂煸出香味，加入脆爽的蕨菜相映，酸爽咸香。

更有新鮮牛肝菌、茶樹菇、姬松茸等美味山菌與新鮮雞肉熬制的湯品，萃出鮮美，菌香濃郁。

用新鮮的野菜搭配其他的食材拌出的涼菜也彰顯了大廚的巧思用心，欖菜拌蠶豆仁、冰鎮刺嫩芽農家醬、涼拌鮮海蜇、香椿拌豆腐、茴香花生米，涼拌春筍等，讓新鮮兩個字在食客的心里發芽生根。

除此之外，自助餐菜品更有冰鮮海鮮，生蠔、熟蝦、老虎蟹等應季海鮮，佐以美味的蘸料，入口鮮甜爽滑，幸福感倍增。日式刺身，三文魚、紅金槍魚、白金槍魚、深海八爪魚足等，刺身現點現切，還原經典和風，恰到好處的鮮甜、絲毫不膩。

特色燒烤、烤串，每日精選優質牛排、羊排及魚類等，廚師現場BBQ烤炙，肉質變化美妙過程令人垂涎欲滴，多一秒即多，少一秒即少，恰到好處的火候賦予食物美妙的香味及口感。東北特色烤串，如牛肉串、羊肉串、魷魚串，雞胗串等，配上特制的調料，口感鮮美，香氣撲鼻。

中西式菜品結合，香辣蝦、香辣炒蟹、酸菜魚、紅燜羊蝎子等，囊括川味、湘味及廣味的不同菜式，每日實時更換的熱菜讓您不覺乏味。英式炸魚、蘋果培根雞肉卷、煎炸豬排等，讓人念念不忘的經典考究西式風味，中西合璧，大飽口福。

網紅甜品，招牌拿破侖遠近聞名，青團巧克力蛋糕、白巧克力慕斯、芝士蛋糕等，口感濃醇。楊枝甘露、桂花焦糖布丁、慕斯杯款款各具特色，令食客流連忘返。

新食譜標幟餐廳真誠希望食客們可以在餐廳度過與家人朋友相處的愉快時光，也真誠期待您在品嘗美食的同時，感受到美食背后的文化魅力，汲取時令的靈感，尊重食材本味，注重視覺、味覺與器皿的搭配，匠心出品賦予菜品活力和色彩，讓您感受美食的誘惑！

價格：人民幣188元/位（參考價：人民幣298元/位）

地點：新食譜標幟餐廳，酒店二層

時間：每周四至周六 17:30-21:00