盛夏將至,天氣漸熱,雪糕市場也迎來了銷售旺季。前兩年,以鐘薛高為代表的多款網紅雪糕,以及茅臺冰淇淋等高端冰淇淋受到追捧。
連日來,記者走訪了多家零售商超、便利店,發現雪糕、冰淇淋的定價逐漸回歸理性,呈現“去頭去尾,中間化”的趨勢,其中5元以內/支的價格區間成為主流,而那些曾紅極一時的網紅高價雪糕的存在感大大降低。
據調查報告顯示,普通消費者對單個雪糕的接受價位大多在3—5元,占比為37%;其次是5—10元,占比為33.9%;接受價位在10—20元的占比為16.3%;接受1—3元價格的占比為11%;20元以上接受度僅為1.8%。
在過去幾年中,高價雪糕市場存在一些過度營銷和炒作的現象,導致一些消費者對高價雪糕產生了反感。此外,隨著消費者對健康、品質和口感的要求不斷提高,他們更傾向于選擇價格適中、品質優良的雪糕品牌。
高端冰淇淋如今的境遇似乎并不好,2022年7月,貴州茅臺推出茅臺冰淇淋,剛上市時價格超過50元。貴州茅臺推出茅臺冰淇淋背后,是想推動茅臺酒成為年輕人“第一口酒”,推動茅臺品牌年輕化、時尚化。如今,一度受到市場熱捧的茅臺冰淇淋,熱度也在下降。
而作為網紅雪糕的代表,曾被稱為“雪糕刺客”的鐘薛高,境遇更是慘淡。大量股權被凍結、欠債欠薪,創始人靠“直播賣紅薯”還債。2018年雙十一,鐘薛高推出“厄瓜多爾粉鉆”雪糕,價格為66元/支,限量發售,雙十一當日,推出的2萬份“厄瓜多爾粉鉆”雪糕在上架15小時內全部售罄。鐘薛高也因此一炮而紅,成為高端雪糕的代表。
對此有網友表示:讓雪糕冰淇淋回歸合理價格,不再出現各種刺客,有的更是喊出了“5元?2元!”口號
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