（圖文：范成文 編輯：李芳）洛陽，這座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，6月24日洛陽荃香餐飲管理有限公司啟動(dòng)儀式在公司總部低調(diào)舉行。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓滿堂，氣氛簡(jiǎn)樸熱烈、親情四溢。參加此次洛陽荃香餐飲管理有限公司啟動(dòng)儀式的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓及和社會(huì)各界人士約50余人，大家以往共同關(guān)注公司的成長，今天又見證公司從此邁向新輝煌。讓一億人喝上古法熬制牛肉湯是我們的使命，幫一千人實(shí)現(xiàn)百萬財(cái)富人生夢(mèng)是我們的愿景，洛陽荃香餐飲東關(guān)橋?頭一鍋牛肉湯愿與更多朋友合作進(jìn)步，攜手共贏，心懷感恩，一路繁花，共同前行！

洛陽荃香餐飲管理有限公司董事長張荃杰在典禮儀式上講話，他說：今天，是洛陽荃香餐飲管理有限公司正式啟動(dòng)的日子，我謹(jǐn)代表所有的投資人、合伙人及全體員工向在百忙之中蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的各位領(lǐng)導(dǎo)和來賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!東關(guān)橋·頭一鍋甜咸牛肉湯從注冊(cè)到運(yùn)營已有三年的時(shí)間，在以往長達(dá)十三年的牛肉湯專業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)踐勵(lì)煉中，得益于眾多的恩公貴人手把手、口傳心授中才取得了今天的一點(diǎn)點(diǎn)起色。在我初創(chuàng)東關(guān)橋·頭一鍋時(shí)，我就暗暗發(fā)誓，要打造一個(gè)像星巴克，像胖東來一樣的幸福性企業(yè)，我們目標(biāo)的基礎(chǔ)不在于盈利和做大，而在于我們與創(chuàng)業(yè)伙伴、顧客和投資人之間要有激情、有靈魂上的聯(lián)系！我們的基本核心價(jià)值觀和終極目標(biāo)就是做有良知的企業(yè)，以一個(gè)受人敬重的品牌，以一種對(duì)自己伙伴極為尊重的管理方式，讓我們一直保持激情、風(fēng)格、創(chuàng)造力和個(gè)性！

十多年來，我一直在追求一碗極致的牛肉湯，讓排隊(duì)等候的不僅僅是一碗牛肉湯，而是一種感受，一種情懷，正是因?yàn)檫@樣的鏈接，我不想茍且于世，而是不放棄用更好的方式服務(wù)公眾的希望。正是因?yàn)槲覀冇羞@樣共同的價(jià)值觀，在創(chuàng)業(yè)的路上，我遇到了一個(gè)又一個(gè)優(yōu)秀的伙伴，四大天王，八大金剛的組織架構(gòu)已初步行成！百年老店立百年，千秋偉業(yè)傳千秋。十余年來，我一向以“熬湯匠人”自居，融合老東關(guān)牛肉湯的制作工藝，結(jié)合東關(guān)以外的口味，逐漸行進(jìn)了頭一鍋獨(dú)特的風(fēng)味特色。特別是牛肉，用傳統(tǒng)的雙鍋鹵煮工藝，鹵制出了口感鮮明的差異化。“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦悅乎”。隨著企業(yè)發(fā)展的規(guī)模逐漸變大，我深知一定到了規(guī)范管理，理順經(jīng)營的時(shí)候了，所以，我們順應(yīng)時(shí)代的要求，成立了洛陽荃香餐飲管理限公司。

隨后，洛陽華睿策劃公司的趙鋼總經(jīng)理對(duì)東關(guān)橋?頭一鍋品牌的內(nèi)涵及發(fā)展空間做了精準(zhǔn)延展說明，并和張荃杰董事長共同為公司揭牌。

洛陽荃香餐飲管理有限公司董事長張荃杰說，“沒有團(tuán)隊(duì)的夢(mèng)想就是惡夢(mèng)一場(chǎng)”。品牌的發(fā)展離不開團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，在熱烈的掌聲中董事長創(chuàng)始人張荃杰還分別為公司總裁尚戰(zhàn)斌、財(cái)務(wù)總監(jiān)郭曉麗、招商總監(jiān)邢起源、新媒體總監(jiān)楊勇、牛肉湯技術(shù)總監(jiān)趙真萍、牛肉館菜品總監(jiān)范少波等團(tuán)隊(duì)高管頒發(fā)聘任證書。

總經(jīng)理尚戰(zhàn)斌對(duì)公司項(xiàng)目前景從合作認(rèn)知方面給予賦能，并針對(duì)各家門店的經(jīng)營狀況和存在的問題給予指正分析，同時(shí)提出今后的合作機(jī)制和解決辦法。

會(huì)上還對(duì)“門店管理標(biāo)兵、質(zhì)量守正標(biāo)兵、線上銷售標(biāo)兵、人氣口碑標(biāo)兵”等優(yōu)秀門店頒發(fā)了錦旗和獎(jiǎng)勵(lì)，并公布了公司給予旗下所有門店的福利和政策。

東關(guān)橋頭一鍋甜咸牛肉湯是創(chuàng)始人張荃杰在2021年9月重新打造的一個(gè)新品牌。張荃杰，從事餐飲行業(yè)三十八年。是國家注冊(cè)餐飲職業(yè)經(jīng)理人、國家高級(jí)烹調(diào)技師！東關(guān)甜牛肉湯非遺技藝傳承人。從2012年專注牛肉湯館，為挖掘傳統(tǒng)、提高技藝拜訪名師大家數(shù)人，自2016年投身恩師曹改村門下，專注洛陽東關(guān)古法甜牛肉湯的技藝。用東關(guān)古法甜咸牛肉湯的技術(shù)，幾年間已衍生數(shù)個(gè)品牌店！從吉利，到洛龍區(qū)每個(gè)店都用不到半年時(shí)間成為區(qū)域性第一品牌店，創(chuàng)行業(yè)成長率第一，2021年，張荃杰申請(qǐng)了國家商標(biāo)注冊(cè)“東關(guān)橋·頭一鍋”甜咸牛肉湯，立志將百年技藝發(fā)揚(yáng)光大。用出自東關(guān)發(fā)源地、師承家傳四代，一百多年的技藝做成洛陽地標(biāo)性牛肉湯頭部連鎖品牌！