魔都咖啡圈沒有瓶頸

永遠在突破和創新！

2024年過半

又一批咖啡新店脫穎而出！

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這些新店值得一探

精選14家新店優等生

你都喝過了嗎？

GoodBai Cafe

Mouthfeel

Hard Ware Coffee

Chill COOOOOL

T12 Lab

DayDreaming by Monos 白日夢2.0

得奧咖啡DeAO Cafe

Tartufo

Aisle No.300 Drama Cafe

Sugar Plum

Bug Cafe&Bar

dive coffee shop

大小樂咖啡商店

Can't Sleep?

GoodBai Cafe

延慶路上GoodBai隔壁，白敬亭的咖啡店GoodBai Cafe也終于在粉絲們的千呼萬喚中開業了。

低調白色門頭，熟悉的拼花小碎磚，綠植花草環繞石凳，超吸睛的優雅噴泉，一整個度假風，據說每一個裝修細節都是白老板親自確認的！

新店推出的3款特調中，這款以地址命名的「延慶路104」最是特別。柑橘茶香的清爽冷萃咖啡液，加入蘋果、青瓜、蒔蘿混合果汁，蒔蘿風味小清新綠色奶蓋，和延慶路的梧桐綠蔭相得益彰～

雖然自帶明星光環，但咖啡的價格并沒有什么明星溢價，出品的品質和創意都可圈可點，不是粉絲也愿意買單～店內還有一些咖啡店的特別周邊，可以淘一淘。

地址：徐匯區延慶路104號

營業時間：10:00-18:00

Mouthfeel

浦東新開業的冠軍咖啡店Mouthfeel，主理人之一是CCC品鑒杯創始人，世界愛樂壓咖啡亞軍張曉博，試營業第一天就吸引了一眾魔都咖啡主理人到場，迅速登上浦東新區咖啡熱門榜第一。

推出開業限定梅園森林combo一豆兩喝。連一些業內人士都稱其為“今年喝到的最好喝的奶咖”，不僅還原新鮮“crema”，前所未有的綿密柔醇更是其最大的殺手锏，難怪店名就叫“口感”！

他家咖啡都是使用瑞士頂級eversys咖啡機提前研磨和制作咖啡液體，通過長時間氧氣注入后的“軟化熟成”，再經由全球唯一一套Linkbar singletouch沖煮頭專利技術，在6秒時間內2次進行壓縮空氣混合，這在整個業界都是超領先的概念！而這樣一份combo的出品時間，不到1分鐘。

新店選址陸家嘴附近居民區一街心花園，透明玻璃結合園景的空間設計，無論是咖啡品質，還是滿眼綠色的愜意環境，都值得專程來打卡！

地址：浦東新區乳山路180號梅園公園北門旁

營業時間：10:00-18:00

Hard Ware Coffee

廣州東山口開來常熟路的五金元素咖啡店，走的是美式復古硬漢風，開業就成為了一個打卡點。

不僅提供咖啡，還出售一些自家周邊，比如以上海為靈感的限量T-Shirt、陶瓷杯等單品。獨特潮流氣質迅速吸引了滬上街頭文化愛好者聚集。

店內所有咖啡均來自兩款定制拼配豆，中淺烘的甜橙拼配和中深烘的士巴拿拼配。麥芽脆脆拿鐵是店內的招牌，甜蜜和醇苦參半，能喝能嚼，坐在店門口邊聊邊喝，真有戳中社區咖啡店的精髓。

地址：靜安區常熟路17號

營業時間：9:00-19:00

Chill COOOOOL

超多同行都傾情推薦的咖啡新店秋褲，由原本身處伯明翰、加州、澳洲等地的5個好朋友共創。坐鎮店內的是東哥，一米九的大個子，做咖啡大膽又細膩。

店里還放著好多別家的豆子，比如D.ORINO COFFEE和淺行深作咖啡鋪。用老板的話來說，都是朋友的店。來這里喝上一杯，氛圍怡然自得，仿佛是來老友家的客廳小聚。咖啡品控很好，第一次來選combo就好。

地址：黃浦區巨鹿路298號

營業時間：8:00-17:30

T12 Lab

老店新開的T12 Lab，借由一次搬家，大火了一把。

咖啡有4、5種豆子可選，白胡子美式、澳白，都是客人從老店追到新店不變的心頭好；現烤的司康、可露麗，也都是有口皆碑的存在。

店鋪不大，室內外都有座位，但即便滿座時也十分安靜，非常適合i人來消磨時光。

地址：徐匯區烏魯木齊南路288號北樓102室

營業時間：9:00-18:00

DayDreaming by Monos

白日夢2.0

白日夢在襄陽南路上開了新店，整體風格和老店統一，但新增了不少老店沒有的烘焙和甜品口味，比如清新的羅勒味可露麗、兩款清爽慕斯，以及更多三明治。

除去開放式的操作空間，店內以單人座椅和長條吧臺為主，相當適合一個人來看書辦公，i人寶藏地無疑了。

夏天很推薦這杯奈斯，冷萃咖啡中加入了荔枝汁、玫瑰醬和金酒，喝起來沁人心脾，神清氣爽。搭配一碗加入了斑斕、香茅的金酒西瓜慕斯，直接原地度假。

地址：襄陽南路342號

營業時間：8:00-19:30

得奧咖啡DeAO Cafe

這家新開的運動主題咖啡店，老板本人是純純的運動達人，匹克球重度愛好者（如果開店遲到了一般就是去打球了），運動行業出身轉行做咖啡店，非常健談。

酷黑賽博風，半開放門面，寵物友好。店內總是播放著體育賽事，日咖夜酒超長待機，開到凌晨2點，氛圍輕松，晚上路過可以來和老板一起聊天看比賽。

咖啡價格相當實在，夏天路過記得點上一杯話梅氣泡美式，清爽的果味和綿密氣泡，瞬間沖開悶熱，話梅味很突出，解暑又大碗！

地址：黃浦區復興中路590號沿街

營業時間：10:00-次日2:00

Tartufo

擁有一只超治愈伯恩山大狗狗的寵物友好咖啡店，早C晚A，半開放的門面，自然營造了一個松弛自在的社交場所。

這只小伯名叫牛油果，性格溫順超好rua，自然也吸引了一批愛寵人士來此聚會。

但千萬不要因此忽略了他家的特調也很好喝，每杯出品都超認真，雖然制作過程略慢，但值得一試。晚上也可以來嘗試雞尾酒，19:00后有特別劃算的暢飲套餐，安排！

地址：黃浦區巨鹿路375號

營業時間：11:00-23:00

Aisle No.300 Drama Cafe

開在上海大劇院里的咖啡店，從大劇院C1入口進來就能看到，自然融入了劇院主題，魔都獨此一家。

咖啡相對中規中矩，但能在上海大劇院感受應景的戲劇氛圍感，絕對是加分項。 帶有編號的劇院座椅，紅絲絨幕布，斜面玻璃窗，不論晴天還是雨天，都很出片。

地址：黃浦區人民大道上海大劇院C1入口左側

營業時間：11:00-20:00

Sugar Plum

東湖路上這棟白色的小房子，是新開的韓系早C晚A咖啡店。

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ins風簡約的木質調調，半開放店面超松弛，也提供brunch和簡餐；晚上開到凌晨1點，是晚歸人的深夜食堂，再點上一杯漂亮酒，成就一天的浪漫。

推薦他家的含酒精特調，比如這杯車厘子朗姆冷萃，分層漂亮到不像話，戳中無數少女心，用到的食材也都是新鮮自制，口味清新自然，心情也明媚起來。

地址：徐匯區東湖路5號

營業時間：10:00-次日1:00

Bug Cafe&Bar

甲殼蟲門頭，工業風裝修，瓷磚、金屬、毛坯、木質，充滿了簡單利落，空間寬敞，這家人廣區域新開的咖啡店，在鬧中取靜之處開辟了一處別具特色的空間。

主理人是一名帥哥騎手，經常會在苗江路一帶繞圈，也因此吸引了一眾志同道合的車友或者福州路Citywalker來這里坐坐。

他家的特調Dirty也充滿了硬漢風，黑巧風味的哥倫比亞和云南拼配豆，杯口玫瑰裝飾，口味單刀直入，濃郁又浪漫的一擊。

地址：黃浦區浙江中路145號

營業時間：8:00-17:00

dive coffee shop

潛水愛好者老板新開的咖啡店，藍色門面、海豹LOGO，令人眼前一亮，自由的海洋氣息撲面而來。

這里有很多相應主題的周邊，如有潛水員出示證件，可以換取一些小福利。咖啡菜單暫時非常簡單，僅有一款拼配和一款埃塞SOE，制成4款意式咖啡和2款巧克力飲品，dirty choco很有特色，值得一試。

地址：靜安區常熟路106-3

營業時間：9:00-18:00

大小樂咖啡商店

永嘉路上新開的日式咖啡館，外觀看非常低調，一不小心就錯過了，然而踏進門來則完全是視覺驚喜。

主理人審美很棒，磚墻、深色木質和中古家具，目之所及每個角度都很有美感，不過拍照要注意不要打擾到顧客。

一共3種豆子，黑巧風味的巴西豆和危地馬拉豆做奶咖非常好喝，而肯尼亞豆做美式則明快的漿果味十足。甜品也很精致，坐一下午都不舍得走。

地址：徐匯區永嘉路52號

營業時間：9:00-17:00

Can't Sleep?

Supreme對面，潮店Monday Sleeping Club的姐妹咖啡新店也開幕了。

不僅安排了整整一頁早C晚A菜單，還有各種MOMO周邊出售。

9款特調中，包含4款咖啡。 美式所用的一款深烘焙的拼配豆子涵蓋三大產區，拼了4款豆子，是用心在出品。 還有包裝超可愛的啤酒，可以隨手帶走。 新店已成為魔都潮人新聚點之一。

地址：徐匯區長樂路712號

營業時間：周一至周四10:00-20:00; 周五至周日10:00-22:00

魔都永遠不缺優秀的咖啡新店，各有特色、各懷包袱的咖啡人們，讓咖啡控們有了“喜新厭舊”的底氣，永遠期待下一個轉角的驚喜！

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責編：661

撰文：黃小邪

攝影：獻計、花生 | 圖片：jumbo

攝像：花生、三斤 | 剪輯：薛薛

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