北京
隨著中秋佳節(jié)的腳步漸近，民族飯店餑餑時光推出了以“大美民族·家和團圓”為主題的中秋禮盒，旨在傳承中華傳統(tǒng)文化，弘揚民族美食精髓，為賓客帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。
“餑餑時光”品牌由民族飯店趙會連大師工作室室集合酒店的精英廚師團隊共同打造。趙會連師傅是國家級面點大師，從業(yè)將30年，曾榮獲“國際烹飪藝術大師”稱號，他是“北京大工匠”、“全國技術能手”，曾擔任北京APEC峰會、“一帶一路”國際合作高峰論壇、北京冬奧會等國際重要外事接待活動的指定面點大師。
民族飯店趙會連大師工作室特別打造了三款“大美民族·家和團圓”系列月餅，禮盒的設計深植于中華民族豐富多彩的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)節(jié)慶風俗之中，旨在通過中秋月餅傳遞美好的祝愿與期盼。
其中，“大美民族·家和團圓——趙會連大師工作室自制月餅”，由“北京大工匠”趙會連大師攜手其工作室團隊，傾注匠心，純手工精制而成。禮盒由一枚大月餅，和四枚小月餅組成，配方遵從健康天然的新派健康飲食理念：少油、少糖、更健康。每一塊月餅均選用純動物黃油，烘焙時需刷上濃香蛋液，反復烘烤制成，匠心讓團圓的一刻更加美味。
“大美民族·家和團圓——蘇式月餅” ，由北京民族飯店甄選不同口味蘇式月餅打造而成，蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮乳白、疏松，如同鵝毛白雪。蘇式月餅作為中國月餅著名幫式之一，承載著江南文化。這款月餅在傳遞中秋心意的同時，也在傳播南北中秋文化迥異，促進文化共享與互融。
“大美民族·家和團圓——65周年定制月餅” 則薈萃了廣式、京式月餅，這款月餅作為北京民族飯店65周年的特別紀念，不僅是一份中秋的美味禮贈，更是一份歷史的見證，承載著飯店65年以來對品質的堅持承載著民族飯店65年以來對品質的執(zhí)著追求。
品味精致，匠心傳承。民族飯店“大美民族·家和團圓”系列中秋禮——以匠心傳遞真心。
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