【2024年8月12日，武漢】 — 武漢泛海費(fèi)爾蒙酒店的江城灶中餐廳，于2024年8月9日晚，傾情呈現(xiàn)“韻味新饌·食在江城”為主題的媒體私享晚宴。這是一次對(duì)中華美食文化的深度探索，也是對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合。

本地資深媒體精英齊聚，深度參與此次媒體品鑒會(huì)，共鑒非凡時(shí)刻。晚宴現(xiàn)場(chǎng)，氛圍溫馨高雅，既有古箏的悠揚(yáng)旋律，也有茶藝的精致展示，更添非遺漆扇互動(dòng)游戲，將傳統(tǒng)文化的韻味融入每一個(gè)細(xì)節(jié)，為賓客呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺與聽覺的雙重盛宴。

【主廚團(tuán)隊(duì)·聯(lián)袂呈現(xiàn)】

酒店行政總廚李杰成先生，酒店中餐行政總廚肖偉兵先生與酒店餅房廚師長(zhǎng)王傲南先生聯(lián)袂登臺(tái)，共同揭開這場(chǎng)美食盛宴的序幕。他們分別介紹了晚宴菜品的創(chuàng)作理念與烹飪技巧，展現(xiàn)了對(duì)食材的深刻理解和對(duì)美食的無限熱愛。

【菜品·經(jīng)典與創(chuàng)新并蓄】

晚宴伊始，武漢泛海費(fèi)爾蒙酒店市場(chǎng)銷售總監(jiān)魏巍女士上臺(tái)致開場(chǎng)辭。她以優(yōu)雅的姿態(tài)和溫暖的話語，向在場(chǎng)的每一位嘉賓表達(dá)了最誠(chéng)摯的歡迎。本次晚宴菜單精心設(shè)計(jì)，每一道菜品都承載著“新”的主題，展現(xiàn)了江城灶中餐廳融合經(jīng)典傳統(tǒng)與時(shí)尚創(chuàng)新的烹飪理念。前菜中的椒麻青筍、北極甜蝦、低溫?zé)反筮B鮑等，以創(chuàng)新手法呈現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)味，依次品味由淺至深，令人耳目一新。

熱菜環(huán)節(jié)，蝦湯云南雞油菌煮小青龍、黃椒醬蒸東星斑、鮮蓮子泉水浸山蘇葉，不僅展現(xiàn)了對(duì)品質(zhì)上乘海鮮的極致追求，更融入了純正的粵菜及湖北佳肴的精髓，現(xiàn)場(chǎng)烹飪讓人贊嘆不已。

甜品臺(tái)的精致呈現(xiàn)，更是將晚宴推向高潮，酒店行政總廚李杰成先生與酒店餅房廚師長(zhǎng)王傲南先生攜手以現(xiàn)場(chǎng)藝術(shù)繪制與液氮融合呈現(xiàn)驚喜口感的分子料理，展現(xiàn)主廚團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新精神與精湛技藝。

【結(jié)語·韻味新饌·食在江城】

此次【韻味新饌·食在江城】媒體晚宴，不僅是對(duì)武漢泛海費(fèi)爾蒙酒店江城灶中餐廳卓越烹飪技藝的一次集中展示，更是對(duì)中華美食文化的一次深度探索與創(chuàng)新實(shí)踐。江城灶中餐廳，以精湛的烹飪技藝、創(chuàng)新的菜品設(shè)計(jì)與優(yōu)雅的用餐環(huán)境，成為江城美食愛好者的首選之地，致力于為每一位食客帶來品質(zhì)上乘的海鮮、純正的粵菜及湖北佳肴。

江城灶中餐廳擁有56個(gè)席位的大廳及8間私人包房，融合經(jīng)典傳統(tǒng)與時(shí)尚創(chuàng)新，呈現(xiàn)品質(zhì)上乘的海鮮，純正的粵菜及湖北佳肴。工作日將特別供應(yīng)主廚精心搭配的商務(wù)套餐選擇。在中餐廳，廚師們將充分發(fā)揮創(chuàng)意靈感，完美詮釋高品質(zhì)的食材，健康的烹飪方式與道地的口味的絕美搭配。更可根據(jù)賓客個(gè)性化需要定制特色菜單。最大包房私享一間開放式廚房，可容納18位賓客，提供品味非凡的上乘餐飲體驗(yàn)，是商務(wù)宴請(qǐng)及社交聚會(huì)的理想之選。