特工007早在1962年的《諾博士》里就裝x說：Vodka martini, shaken not stirred（伏特加馬天尼，搖勻，不要攪拌）。

加勒比海盜摩根船長，絕對是朗姆酒最忠誠的代言人。黑胡子在打劫船只之前，喜歡喝摻了火藥的朗姆酒，以增強自己的勇氣。

國內的白酒消費越來越縮減，走出國門是打開天花板的唯一路徑。

然而，中國白酒的出口規模小的可憐。1月至5月，我國白酒出口總量648萬升，增長0.4%；出口額3.7億美元，增幅29.5%。

為什么老外不喜歡中國白酒？

很多人認為，白酒“難喝”、高度酒是“服從性測試”、酒桌文化是“糟粕”……

這些理由有一定的道理，但并不是核心理由。因為這些話對于其它國家也適用。

01

關于“怪味兒”

白酒有醬香、濃香、清香等等，你可以說不好聞，但決不能說“怪味兒”。

真正的怪味兒、奇味兒，艾雷島的威士忌必須榜上有名。

艾雷島有一種特殊的泥煤，用它來烘干麥芽，就會讓泥煤味染到谷物上，最終出現在酒里。由于泥煤味的濃度不一樣，有的威士忌類似煙灰和焦油氣味、有些帶有煙熏和肉干風味。

這你受得了？

可在酒類香型輪盤上，明晃晃標著的“泥煤味”（消毒水味）“煙熏味”“汽油味”，和各種讓人一眼不可思議的味道，并沒有阻攔島酒一絲絲的步伐。云頂10年依然是一瓶難求的高端威士忌，入門版的價格超過了1000元，云頂本地10年大麥更要1萬元。

02

關于“服從性測試”

說到“服從性測試”，沒有誰敢跟日本比高下。

隨便一個周末晚上，日本街頭被上司前輩灌到不省人事的社畜，滿大街都是，睡死在地鐵上，翻倒在躺椅上，花樣百出。

在中國，你能看到幾個人醉倒在大街上，頂多也就酒吧門口有一些罷了。最新規定，如果有人醉死了，全桌人都要擔責任，更沒幾個敢灌酒了。

即便如此，日本酒沒走出去嗎？菊正宗澤之鶴獺祭什么的，即使在英國也遍地開花，各種清酒在全世界的日本飯館子都能看見。日威更是超過了老師傅蘇威，2020年，山崎55年拍出了620萬港元的天價。

那么問題來了：為什么老外不喜歡中國白酒？

很簡單，絕大多數老外，根本不知道自己喝不喝得了白酒，可能一生都不會碰到兩三次白酒。

無論是文化因素，還是銷售渠道，白酒都沒能擠進歐美的主流市場，頂多是在唐人街的中國超市。

03

中國沒有大規模對外移民

那么，為什么白酒沒能傳出去？

因為中國沒有經歷一次大規模的對外移民，也沒能實現市井文化的外傳（日本漫畫、美國電影、韓國舞蹈這類），從而導致本土酒并未能與世界流行的香味評價體系直接接軌。

世界六大基酒：朗姆，威士忌，龍舌蘭，伏特加，金酒，白蘭地。它們有2個共同點：1、都是高度蒸餾的烈酒，2、傳播往往都是在歐美地區或者相關的地方。

這些烈酒，被海洋文明的殖民者和移民帶著，走遍了全世界。

威士忌從愛爾蘭傳到蘇格蘭，又跟著移民到了美國；

金酒被英國人從荷蘭帶過來，又因為對法國的酒類禁令，在英國本土發揚光大；

白蘭地和朗姆隨著西班牙殖民者的船只漂洋過海；

墨西哥的龍舌蘭，處于美國的后花園，被無數美國大文豪包括海明威贊不絕口，逐漸把自己的文化帶到全世界去。

日本酒走向世界，是在1950年的戰后，日本完全開放并融入了歐美文化。

這就很清晰了：中國既沒有大規模的殖民、移民，也沒全盤西化，更不是大國的后花園。可口可樂跟著美國大兵享譽球球，但白酒沒有一條合適的路徑傳向全世界。

如今，物流已經很方便，酒企業有很強的出海意愿，為什么白酒還沒有推廣到全球？

這就不得不提到稅收了。

04

稅收是個攔路虎

酒精、煙草一直是納稅大戶，任何國家都不會放任不管。

歐美，一個烈酒的衡量標準是38-40度，絕大多數的“烈酒”都是類似的度數。這跟中國動不動50度差別太大了。

酒類是隨便一蒸餾，就能上50度，為什么要賣低度酒呢？

因為稅很貴。38-40度往上，稅收成倍的增加。

像尊尼獲加的低端線，在中國能賣到原產國二分之一甚至三分之一的價格了。就是國外的稅太高了。

日本拼了老命，也要認定說燒酒不屬于烈酒，因為烈酒類目的稅率是最高的，酒價豈不要上天，賣給誰去。

不同的國家將白酒歸類為不同品類的酒精飲料，例如韓國的綜合關稅達到180%、泰國是200%、俄羅斯是300%。美國海關，中國白酒被統一為烈酒，管控嚴格程度僅次于藥品。

一瓶125ml的北京二鍋頭，倫敦的零售價曾高達27英鎊（約合人民幣248.5元），對標國內翻了20倍。

以一瓶500ml且價值10美元的白酒為例（美國主流酒類消費價格），根據稅金=貨值*（加征稅率+個人所得稅+貨物處理費用率+港口維護費用率）+從量計征消費稅的等式計算，10*（7.5%+20%+0.3464%+0.125%）+1.78=4.57714。即一款價值10美元的白酒，就需要繳納商品本身一半價值的稅費。

因此，多數老外只買的起低度酒，如果直接給他們上衡水老白干喝出男人味，豈不要了老命？因此，慢慢的在低端市場，這就形成了傳統。

05

酒逢知己飲

其實，白酒既具有白色烈酒（如琴酒、伏特加）高酒精度烈度，又具有棕色烈酒（威士忌、白蘭地）的復雜香氣兼收并蓄，是不可多得的好酒，完全能跟威士忌白蘭地掰手腕。

在倫敦的the Gibson bar 喝過一杯不知名白酒做的雞尾酒（那牌子在中國都找不到，酒精度40，可能是專供出口），白酒特有的高粱香氣配合水果甜香，真是絕了。相同價格下，白酒的香味復雜度遠超過威士忌。

酒逢知己飲。白酒雖好，但由于歷史和現實原因，出海的成績并不突出，仍未真正地“走進去”，主要消費人群依然是“自己人”。