今年以來，隨著消費品以舊換新行動的開展，從生產端到市場端，各行各業都展現出了新的活力。作為消費的“四大金剛”之一，家電以舊換新不僅關乎經濟，更是實現資源循環利用和綠色低碳的關鍵。對于一眾家電企業而言，作為家電生產和銷售的主體，如何更好地響應以舊換新政策，無疑是行業內外共同關注的焦點。這不僅關乎企業的增長，更關乎整個行業的健康、良性發展。

以舊換新政策再加碼 家電行業要找準發力點

今年3月，國務院印發《推動大規模設備更新和消費品以舊換新行動方案》，拉開了新一輪大規模家電以舊換新活動的序幕。7月25日，以舊換新政策再度“加碼”，國家發展改革委、財政部印發《關于加力支持大規模設備更新和消費品以舊換新的若干措施》的通知。該通知明確指出，統籌安排3000億元左右超長期特別國債資金，以加力支持大規模設備更新和消費品以舊換新。8月25日，商務部等四部門發布《關于進一步做好家電以舊換新工作的通知》，對此前措施補貼實施進行細則完善，標志著新一輪家電“以舊換新”正式啟動。

相較以往，此輪以舊換新大幅度擴大支持范圍、大幅度優化組織方式、大幅度提升補貼標準，明確了多領域多方面的加力支持政策。根據相關估算，此輪補貼有望超過上一輪2009年的最終實際補貼，給市場帶來可觀的增量。

“以舊換新”催生巨大的消費需求，對于消費者而言，“真金白銀”的補貼無疑能更好地刺激換新欲望。但也要看到的是，“換不換”，“換什么”仍然是消費者掌握話語權。對于家電企業而言，在響應政策的同時也應該意識到，以舊換新不是單純地只是老舊產品換同類新品，也不是繼續在價格上無序內卷。要激發新一輪的消費升級，從中獲得增長，除了積極推廣更適合“以舊換新”的產品外，能否挖掘出消費者真正的、甚至是隱性的需求，真正觸及消費者的換新欲望，同樣是關鍵。

日前，央視《焦點訪談》欄目聚焦“以舊換新”話題進行報道，在節目當中，老板電器作為行業范例成為了“以舊換新”的榜樣。在筆者看來，這背后除了以舊換新政策助推外，老板電器在產品創新和以舊換新服務上的“組合拳”成為了關鍵。

從“刺激”到“激發” 如何破局以舊換新痛點

必須正視的是，在推進以舊換新的過程中，目前還存在著不少痛點有待解決。以廚房為例，據筆者了解，缺乏換新欲望，再加上廚電作為耐消大件，讓不少消費者覺得沒必要花費錢，“不壞不換”是用戶換新時的心理之一；另一方面，廚房環境也成為了阻礙換新改造的難題，中國家庭廚房空間偏小，一些改造需要涉及水電氣，流程復雜耗時長，不少消費者擔心廚房改造會不匹配現有的家中環境。從行業角度來看，近年來，包括廚電在內的家電產品普遍陷入了“卷參數”、“同質化”的怪圈當中，對于消費者真正的需求卻在“隔靴搔癢”。

如何破局？老板電器給出的答案是：“激發”消費者需求。在老板電器看來，“以舊換新”的關鍵，不僅是要“刺激”消費者，而更加需要“激發”消費者的換新需求。靠真金白銀補貼，固然能在短時間里取得一定成效，但這只是“被動”的以舊換新，一旦補貼過去，效果恐怕難以長久。從長遠角度來看，“以舊換新”更需要消費者主觀上的意識被喚醒，讓消費者覺得以舊換新是有必要、有價值的，而不是為了補貼換新而換新。

今年以來，AI成為各行各業的創新焦點。作為行業最早布局AI領域的玩家，老板電器率先推出數字廚電系列產品，通過語音、觸屏、手機APP等交互方式，只需要將食材放入烹具中，它就能在明火上自動烹飪出一道菜。在此過程中，火候大小、煙機風量，也會根據食材的需要不斷變化，這套產品在今年受到了很多消費者的青睞。今年6月，老板電器還發布了首個AI烹飪大模型“食神”，通過將AI與廚電結合，在大大降低烹飪門檻的同時，還能提供用戶所需情緒價值，激發用戶烹飪創作的樂趣。

在筆者看來，如同iPhone開創智能手機時代一樣，在過去，大部分消費者，特別是作為消費主力的Z世代人群之所以不進入廚房，就是因為烹飪的門檻太高，數字廚電的出現，無疑成功激活了消費者的換新需求。

另一方面，針對廚房中遇到的各種痛點，老板電器也在不斷通過設計與技術迭代，更好地匹配廚房換新。據了解，老板電器在全品類產品上都加強與用戶換新的適配性，讓用戶可以不改柜換新。針對廚房里的油煙問題，老板電器靈犀全自動油煙機應用溫感技術和烹飪曲線預判算法，可以提前1s預判油煙量，繼而在油煙升騰之前就自動調節檔位；對于用戶關心的飲食健康問題，老板電器開發能夠獨立消殺的0菌洗碗機，集洗碗、烘干、消毒和存儲功能于一體，不僅解決了用戶需求，還可以更好地匹配中國家庭廚房環境。

需要看到的是，和其他家電產品相比，廚電換新不僅會涉及到廚房環境的改善，還包括設計安裝、水電改造等環節，因此服務能力直接影響到廚電換新的效果，不少消費者就是卡在了這“最后一公里”上。

據了解，老板電器每年都在加碼以舊換新服務，尤其在用戶擔心的改裝方面，推出的無憂廚改服務，針對廚改長期存在的用戶咨詢難、廚改人員不專業、施工慢、驗收難等問題，做到了送、改、裝一站式的便捷服務，廚改工程師最快2小時就能上門服務。今年一季度，老板電器還投入了10億的專項換新費用，切實把“給服務、給優惠、給體驗”落實到用戶身上。

在老板電器看來，一款優秀的換新家電產品，是能夠給消費者帶來便捷、健康、安全的體驗，如果新產品相比舊產品有了跨越性、實質性的提升，自然會帶給消費者換新的動力，讓消費者從心底里認同并渴望擁有這些改善生活的產品，也只有這樣，才能讓用戶們真正享受到科技+人文帶來的體驗升級。同樣的，無憂廚改也是希望能為消費者解決在改造過程中遇到的麻煩，讓消費者換新再無后顧之憂。以消費者為中心，從人性化關懷出發，才能真正刺激這一輪的以舊換新，實現“換代消費”。

從另一方面來看，目前消費者缺乏以舊換新動力的另外一個原因，是消費者認知層面與國內廚電科技的發展仍然存在信息差，很多消費者還不知道原來國內廚電的發展已經到了國際領先的程度。作為廚電行業的領軍企業，老板電器有義務，也有必要讓消費者認識到，以舊換新是有價值、有意義的一件事情，而并非只是為了“換新”而換新。

據了解，為了更好地普及烹飪相關知識，同時讓消費者認識到中國廚電的飛速發展，老板電器建立了國內首個烹飪藝術中心，通過“科技+人文”的方式，向參觀者展示中華飲食文化以及中國廚房技術的革新。截至目前，老板電器全球烹飪藝術中心已接待內外部客戶達952批，累25083人次，舉辦活動多達195場，吸引參與者5743人次，在弘揚中華文化的同時，讓消費者直觀體驗到科技進步是如何賦能廚房生活，實現商業價值和社會價值的統一。

數據是最好的佐證，據了解，自3月份以來，老板電器接到的以舊換新相關的訂單量，同比增長26%，其中，油煙機換新量同比增長96%，以舊換新成效顯著。對于真正值得換新的好產品，消費者自然會做出他們的選擇。

從產品創新、人性化服務，到貼合時代的新一輪消費教育，老板電器積極響應“以舊換新”政策。可以預見，隨著以舊換新相關政策的深入推進，老板電器將憑著產品和服務上的多維優勢，打通以舊換新的“最后一公里”，在新一輪市場機遇中搶占先機，迎來新一輪增長。

堅守長期主義 老板電器以垂直縱深引領行業

“滴水穿石，非一日之功。”在筆者看來，作為廚電行業龍頭，積極響應以舊換新政策，以創新和服務破局以舊換新痛點，除了是企業應盡的擔當，也離不開老板電器45年來在烹飪賽道上的深耕。一種始終如一的戰略定力，以及堅守長期主義的精神，始終支撐并引領著這家企業行穩致遠。

在老板電器看來，烹飪這條賽道未來的發展空間和想象力仍然相當寬闊，通過堅持垂直縱深烹飪賽道，把烹飪這件事做細、做深、做專，只有對烹飪這個事業足夠熱愛，才能發掘到廚房里那些不為人知的痛點，也只有足夠專業，消費者才會愿意相信這家企業能做出自己真正需要的產品。而每個專業領域都需要有這樣的企業，去深挖垂直的領域，從而去創造出不一樣的價值。據了解，為了更好地鉆研烹飪，在老板電器，每個員工都是持廚師證上崗，并且每天都會進行大量的烹飪研究。

在筆者看來，通過縱深挖掘，可以更好地強化核心競爭力，這種垂直縱深的專業深化將有助于企業在競爭中構建難以被模仿的護城河。事實上，正是憑借在烹飪賽道上的垂直深耕，老板電器得以不斷創新出優秀的產品，并在科技創新上持續保持領先，資料顯示，截至2024年6月30日，老板電器共累計授權專利5064項，上半年申請專利數同比增長36.25%，其中軟著專利數同比增長27.45%。累計參與標準制定155項，其中主導制定42項，其中國際標準提案2項、國家標準4項。

“風物長宜放眼量”，以舊換新是擴內需促消費、利國惠民的重要舉措，不僅深刻體現了國家對于民生福祉與可持續發展的雙重考量，更是推動家電行業邁向高質量發展新階段的強勁引擎。可以認為，在新一輪的浪潮中，那些具有戰略定力、堅守長期主義，產品和服務質量過硬、實力雄厚的頭部企業將率先受益，而在其帶領下，家電行業將迎來新一輪健康良性發展。