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品酒師對(duì)酒體的測(cè)評(píng),真的不如普通的冰檢火檢水檢嗎?

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很久沒(méi)寫東西了,主要的沒(méi)啥可說(shuō)到,茅臺(tái)酒中秋節(jié)臨近都降價(jià)這個(gè)我是有預(yù)感的,之前跌了后面再升一波,感覺(jué)就是回光返照的拉升,雖然白酒臨近中秋了都沒(méi)啥長(zhǎng)進(jìn),不過(guò)最近新聞也有些意思。用AI創(chuàng)造寫文章又感覺(jué)空洞且蒼白,還不如不寫,不過(guò)最近酒圈挺熱鬧的我覺(jué)得我作為一個(gè)美食和白酒品評(píng)人也可以吐槽下自己的觀點(diǎn)。

最近酒圈因?yàn)橐粋€(gè)千萬(wàn)粉絲量的大V去貼牌賣酒,當(dāng)然產(chǎn)品要營(yíng)銷肯定得有模式,吹自己的酒好這個(gè)沒(méi)啥,王婆賣瓜自賣自夸嘛很正常,不過(guò)他去向?qū)I(yè)的白酒品評(píng)發(fā)起質(zhì)疑來(lái)博流量,當(dāng)然白酒圈里那些大V就有點(diǎn)反感了,賣酒就賣酒吧,你還含沙射影搞人身攻擊,關(guān)鍵是質(zhì)疑專業(yè)的白酒評(píng)委,這還能忍?然后都測(cè)評(píng)了他的酒去了。。。。。。



酒圈斯比,其實(shí)也就是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的一種策略而已,樹立一個(gè)目標(biāo),誰(shuí)火就罵誰(shuí),這個(gè)伎倆早就被玩壞了,瞄準(zhǔn)行業(yè)的頂端產(chǎn)品,效果肯定更好,比如白酒品鑒茅臺(tái)八十年,洋酒就品82年拉菲,很多酒圈的自媒體博主靠這招收獲了不少流量,因?yàn)檫@些酒屬于行業(yè)的頂端產(chǎn)品,本身自帶光環(huán)和流量,

還有就是創(chuàng)造一些帶話題的流量,或者帶話題性質(zhì)的產(chǎn)品,這也是一個(gè)方面,比如之前很火的聽花酒,太上老君托夢(mèng)給起名,幾萬(wàn)塊一瓶。還有之前很火的梅西代言醬酒,這些都是話題性質(zhì)的營(yíng)銷。



還有就是這種互撕的,動(dòng)不動(dòng)就是法院傳票啥的,說(shuō)些很反智的話去故意制造輿論讓產(chǎn)品出圈,之前的什么月和啥波他們互撕就是這樣的操作,同理你看這波網(wǎng)絡(luò)流量下來(lái),大家都知道這個(gè)酒了,這波廣告不服都不行,各個(gè)白酒圈的博主或踩或捧,其實(shí)不管好評(píng)還是差評(píng)都是一種對(duì)產(chǎn)品的曝光和宣傳。

當(dāng)然還有一種可能就是他們本身就是在唱雙簧而已,其實(shí)我覺(jué)得有點(diǎn)好笑的是吹的什么冰檢火檢,不是說(shuō)這些辦法不行,是有點(diǎn)像一個(gè)人喝醉了酒非得在哥們面前吹牛:我能用什么方法檢測(cè)讓它顯出原型,要在眾人面前露一手才行!我只能說(shuō)其實(shí)也是因?yàn)樾袠I(yè)內(nèi)卷,而酒圈其實(shí)更多是國(guó)人常調(diào)侃說(shuō)的喝酒,吹牛逼,五十個(gè)民族五十五個(gè)喝了酒都載歌載舞,而只有漢族喝酒了喜歡吹牛逼。



其實(shí)也是因?yàn)樾袠I(yè)門檻低大家都好進(jìn),大家說(shuō)經(jīng)濟(jì)下行,什么人都開始搞直播,風(fēng)俗產(chǎn)業(yè)人員越來(lái)越多,各種擦邊球也是一個(gè)比一個(gè)會(huì)玩,但是不管怎么樣,一個(gè)女的隨便搔首能姿一下,這流量就來(lái)了,其實(shí)就是行業(yè)門檻低,受眾廣,人都基本需求無(wú)非就是那么幾種,而這些基本需求里,有兩個(gè)門檻高的一般人是不好去涉足的,因?yàn)閷I(yè)性強(qiáng),對(duì)于行業(yè)的要求比較高,醫(yī)療和教育,教育方面火了張雪峰,高考期間幾天進(jìn)賬幾個(gè)億,但是這錢不是那么容易賺的,不少醫(yī)療方面的博主很多都是醫(yī)院的主治醫(yī)生,本身有臨床經(jīng)驗(yàn),因?yàn)閷I(yè)性太強(qiáng)了,一般人在這兩個(gè)領(lǐng)域沒(méi)有自己的專業(yè)支撐和特點(diǎn)是做不好的。

天下熙熙,皆為利來(lái),其實(shí)說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是一個(gè)利字,這個(gè)事最主要吐槽的糟點(diǎn)是他用業(yè)余的水平去質(zhì)疑專業(yè)性,把白酒的品評(píng)和白酒的檢測(cè)兩者混為一談,而網(wǎng)友和粉絲不懂,但是覺(jué)得這個(gè)話的確沒(méi)啥毛病,都是看酒好不好嘛,很容易就被帶入進(jìn)去了,和博主產(chǎn)生共鳴。



白酒的檢測(cè)是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的,用儀器檢測(cè)化驗(yàn)室化驗(yàn)分析結(jié)果,你用什么冰檢火檢水檢,能分析出這款酒的數(shù)據(jù)?能測(cè)定出甲醇含量嗎?而白酒品評(píng)是以人的感官去看,味覺(jué)去體驗(yàn)為主,畢竟這酒是食品,口感體驗(yàn)是一款酒最重要的屬性,兩者是有本質(zhì)的區(qū)別,(這里涉及到勾兌這個(gè)詞,大家都覺(jué)得這個(gè)詞是假酒的代名詞)這也是為啥不管是西方和東方酒,紅酒葡萄酒洋酒白酒都有品酒師品鑒。

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