01

中秋節假期第一天，我跟我老公兩人在菜市場買菜，他突然說了一句，假期就是要好好吃飯，吃大餐。

哈哈，聽到這話，我知道此時他的心情極好。我們買的菜，配得上做大餐的標準。

平時忙，吃飯湊合，假期就是要好好犒勞一下自己的胃和身體。

買了69塊錢一斤的雪花牛肉，還特意去超市買了新鮮的蝦，29.9一斤。還有一些素菜，茄子，菜心等。

我們一家四口吃兩頓，很豐盛了。

午飯，香菜炒牛肉，煎牛排，芹菜炒蝦仁。

晚飯，茄子炒肉末，菜心。

牛肉，我家是從去年下半年開始吃的。在這之前，我家從來不買牛肉吃。

我和我老公家，開車也就20分鐘左右的距離。小時候吃菜的樣式里，我們習慣性地吃豬肉，沒有牛肉這道菜。

家里來客人了，表達隆重、熱情的菜是蘿卜燉豬肉，現在依然是。

要是去了哪家沒燉肉，說明這家人并不是誠心歡迎人家來，有想法。

炒菜肉放少了，或是菜的份量少，都會被人笑話，說這家人小氣。

哪怕現在生活條件好了，每次我們回老家的第一天，我婆婆一定會做蘿卜燉豬肉（五花肉和排骨一起）這道菜，有時候是雞肉。這表示給我們加餐，是重視的意思。

02

因此，我們自己成家后，餐桌上的菜式，延續著小時候媽媽給我們做菜的樣式。即使有不同，變化也不是特別大。

最近兩三年，我家做菜的主力軍變成了我老公。我退居二線，變成了打雜和洗碗的。

孩子大了，接觸了網絡，看了視頻，點名要吃什么什么菜。

我極力滿足她們，但每次做出來的菜，跟人家視頻里的相比，慘不忍睹，簡直是買家秀和賣家秀的區別。

我花時間、精力辛辛苦苦做出來的菜，孩子們過來看一眼，有時候嘗一下味道。有時候轉身就走了，品嘗的步驟直接省了。

這對一個做菜的人來說，是多大的打擊呀。

漸漸地，我做菜的熱情慢慢消散下去，后面直接不做了。

保持平時家里做菜的樣式，喜歡吃就多吃一點兒，不喜歡吃就少吃一點兒，我也不怕她們餓肚子。

我不做了之后，我老公開始發力了。

孩子們說，想吃涼拌牛肉了，我說，我做不出來。我老公說，他試試。

我老公會做菜，且做菜的水平一直在我之上。這么說吧，我做菜的水平，能保證最基本的吃飯問題。想做得看起來有食欲，味道好，還得我老公來。

就這樣，他照著視頻，把涼拌牛肉這道菜做了出來，得到了我和孩子們的一致好評。

03

吃了一段時間，孩子說，想吃炒牛肉。

又過了一段時間，孩子說，想吃煎牛排。

我老公看美食視頻，買材料，一一滿足。

吃了牛排之后，我才明白為什么牛排要切成丁再吃，那是因為不好咬斷呀。

年少時看電視劇里的人吃西餐，拿著刀叉，切著牛排。身體坐得筆直，穿著講究，太有情調和氛圍了，好高級呀。

長大以后，一定要去吃吃西餐，嘗嘗牛排的味道。

現在西餐廳沒去，牛排吃到了，味道還行，也就那樣吧。

我們的反饋都是好評，極大地激起了我老公的做菜熱情。打分的話，應該是A。之所以沒打A+，是給他留點兒進步空間。

我問我老公，你是怎么做到，試做一道菜，成功一道菜的？

他說，根據自己做菜的習慣，不斷地學習，鉆研，嘗試，總結，形成自己的一套方式。

得，這一套一套的，我學不來。

我還挺佩服他的，不僅是做菜，在工作上也是一樣。學習、總結能力超強，再延伸下去，形成自己的知識系統。

04

蝦也是，一開始孩子說要吃蝦，我老公把蝦蒸熟，蘸著醬油、香菜吃，這是典型的廣東人的吃法。

吃了一段時間，想換口味了，我老公用韭菜苔炒干蝦仁。

后來，老大提出，想吃芹菜炒蝦仁。

這道菜比較簡單，我在超市買了冷凍蝦仁，炒了之后，老大說不錯。

我老公批評我說，新鮮的蝦味道更好一些。

他自己買了新鮮蝦，做出來的口感，我吃了之后，冷凍蝦仁頓時就不香了，完全不是一個味道的。

一個有甜味，一個嚼起來軟軟的，沒啥味道。

我很喜歡吃茄子，怎么做無所謂，只要是茄子就行。

我老公不吃茄子，他說，他剛出來工作時，飯堂天天有茄子，吃膩了，再也不想碰它了。

因此，但凡他在家吃飯，從不買茄子。

半個月前，他看美食視頻，看到人家做茄子的過程，動了做茄子這道菜的心思。周末在家試了一下，試驗成功，味道不錯。

連他這個不沾茄子邊兒的人，都說好吃。

這不，今天又買茄子了。

有時候吃我老公做的菜，心里會想，做菜這事兒也是需要有些天賦在的。

有的人，就是做不好菜，就是不擅長做菜，好像擅長的點就不是這個，比如我。

05

曾經有一段時間，我很努力地跟著視頻學做菜，誓要做一個做得一手好菜的好媽媽。但就是做不好，得到的反饋可以說基本是差評。

有的人，看看視頻，就知道怎么操作了。做出來的菜，絕對不會差到哪里去，比如我老公。

同一件事，不同的人，做出不同的結果來，而且完全是反方向的。

就像一個學渣，天天被父母指責不好好學習，難道他不想學習好嗎？想啊，但拼了命也做不到呀。

一個學霸，你平時也沒見他怎么學習，但他就是能考出高分來。你要問人家有什么方法，他回答，就是好好學習呀。

你說，氣不氣人？

這么一對比之后，我坦然接受了自己在做菜方面沒那么擅長的事實。

有時候幾個女同事一起聊天，聊到做什么菜，怎么做，買哪一種材料比較好的話題，我根本插不上話。做不來，也不知道。

誰說女人就一定要擅長做菜呀？最好是一出手就是滿漢全席的那一種。

承認自己的不足，不苛責自己，也是愛自己的一種表現。

在做菜這方面，我做得不是特別好，但我老公好呀。他會，約等于我會！

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