早餐:雅安撻撻面
- 做法:將面粉揉成面團,反復摔打后切成面條。鍋中燒水,水開后下面條煮熟,撈出放入碗中,加入臊子(如牛肉臊子、排骨臊子等)、辣椒油、花椒油、蔥花等調料。
- 營養價值:面條提供碳水化合物,臊子提供蛋白質。
午餐:清蒸武昌魚
- 做法:武昌魚處理干凈,在魚身上劃幾刀,用鹽、料酒、蔥姜腌制。將魚放入蒸鍋中蒸熟,倒掉盤中的汁水,在魚身上放上蔥姜絲、辣椒絲,淋上熱油,再加入蒸魚豉油。
- 營養價值:武昌魚富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸。
晚餐:涼拌黃瓜木耳
- 做法:黃瓜洗凈拍碎,木耳泡發后撕成小朵,將兩者放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油等調料拌勻。
- 營養價值:黃瓜和木耳富含維生素和膳食纖維。
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