從一個小小的醬園到如今譽滿全國的調味品行業巨頭,美味鮮的發展歷程不僅是歷史文化的沉淀,更是創新精神的生動體現。美味鮮的故事始于二十世紀初的香山醬園,至今已逾百年歷史。

美味鮮的前身“石岐醬料廠”見證了中國調味品行業的風雨變遷,從私營醬園的萌芽,到公私合營、國營體制的變遷,再到市場化改革與現代化企業管理的跨越,每一步轉型都凝聚著對初心的堅守和對傳統與創新平衡的不懈追求。

美味鮮的發展歷程,是幾代廚邦人開拓創新的見證。在不斷變化的市場環境中,美味鮮始終秉承著對品質的嚴格要求和對傳統工藝的尊重。通過不斷的技術革新和產品升級,美味鮮成功地將傳統調味品與現代消費者的口味需求相結合,贏得了廣大消費者的青睞。

如果想進一步領略美味鮮的文化,那么,廚邦醬油文化博物館就是好去處。

廚邦醬油文化博覽館,作為展示和保護美味鮮非物質文化遺產的重要平臺,采用了影像、文字、圖片和場景布置,讓非遺知識形象化、可視化,變得更加活靈活現。

生動展示了傳統醬油文化和現代生產技術,向國內外游客普及了醬油的釀造歷史,推廣了健康的飲食習慣。這不僅讓游客們深入了解醬油的制作工藝,還讓他們認識到醬油在飲食文化中的重要地位。同時,該館還致力于推動醬油文化的持續發展和傳播,讓更多人了解并喜愛這一傳統美食。

此外,廚邦醬油文化博覽館還經常舉辦各種非物質文化遺產的傳承活動,比如研學接待、科普非遺相關知識、定期組織和開展探秘工廠、醬油釀造技藝非遺教育普及等主題活動等。此前,博物館還配合政府進行非遺線上購物節、中山粵劇周啟動儀式暨“印象火炬”文旅嘉年華等線上線下活動,進一步增強了市民對非遺文化的認知和參與度。

這些活動不僅讓市民更深入地了解非物質文化遺產的魅力,還提高了公眾對非物質文化遺產保護和傳承的意識。通過這些活動,市民們有機會親身體驗和學習傳統技藝,從而更好地理解和珍惜這些寶貴的文化遺產。廚邦醬油文化博覽館通過這些努力,不僅為游客提供了豐富的知識和體驗,也為保護和傳承非物質文化遺產做出了積極的貢獻。

如今,美味鮮在國內調味品市場占據重要地位,成為調味品市場中的一張靚麗的名片。美味鮮的成功,證明了只有堅持傳統與創新并重,才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。美味鮮的故事,是關于堅持與創新的故事,是關于一個百年醬園如何在歷史的長河中不斷自我革新,最終成為調味品行業領導者的傳奇。未來,美味鮮將繼續傳承這份歷史與文化,為消費者帶來更加豐富多樣的美味體驗。