從一個小小的醬園到如今譽滿全國的調(diào)味品行業(yè)巨頭,美味鮮的發(fā)展歷程不僅是歷史文化的沉淀,更是創(chuàng)新精神的生動體現(xiàn)。美味鮮的故事始于二十世紀(jì)初的香山醬園,至今已逾百年歷史。

美味鮮的前身“石岐醬料廠”見證了中國調(diào)味品行業(yè)的風(fēng)雨變遷,從私營醬園的萌芽,到公私合營、國營體制的變遷,再到市場化改革與現(xiàn)代化企業(yè)管理的跨越,每一步轉(zhuǎn)型都凝聚著對初心的堅守和對傳統(tǒng)與創(chuàng)新平衡的不懈追求。

美味鮮的發(fā)展歷程,是幾代廚邦人開拓創(chuàng)新的見證。在不斷變化的市場環(huán)境中,美味鮮始終秉承著對品質(zhì)的嚴(yán)格要求和對傳統(tǒng)工藝的尊重。通過不斷的技術(shù)革新和產(chǎn)品升級,美味鮮成功地將傳統(tǒng)調(diào)味品與現(xiàn)代消費者的口味需求相結(jié)合,贏得了廣大消費者的青睞。

如果想進(jìn)一步領(lǐng)略美味鮮的文化,那么,廚邦醬油文化博物館就是好去處。

廚邦醬油文化博覽館,作為展示和保護(hù)美味鮮非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要平臺,采用了影像、文字、圖片和場景布置,讓非遺知識形象化、可視化,變得更加活靈活現(xiàn)。

生動展示了傳統(tǒng)醬油文化和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù),向國內(nèi)外游客普及了醬油的釀造歷史,推廣了健康的飲食習(xí)慣。這不僅讓游客們深入了解醬油的制作工藝,還讓他們認(rèn)識到醬油在飲食文化中的重要地位。同時,該館還致力于推動醬油文化的持續(xù)發(fā)展和傳播,讓更多人了解并喜愛這一傳統(tǒng)美食。

此外,廚邦醬油文化博覽館還經(jīng)常舉辦各種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承活動,比如研學(xué)接待、科普非遺相關(guān)知識、定期組織和開展探秘工廠、醬油釀造技藝非遺教育普及等主題活動等。此前,博物館還配合政府進(jìn)行非遺線上購物節(jié)、中山粵劇周啟動儀式暨“印象火炬”文旅嘉年華等線上線下活動,進(jìn)一步增強了市民對非遺文化的認(rèn)知和參與度。

這些活動不僅讓市民更深入地了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力,還提高了公眾對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承的意識。通過這些活動,市民們有機會親身體驗和學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝,從而更好地理解和珍惜這些寶貴的文化遺產(chǎn)。廚邦醬油文化博覽館通過這些努力,不僅為游客提供了豐富的知識和體驗,也為保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出了積極的貢獻(xiàn)。

如今,美味鮮在國內(nèi)調(diào)味品市場占據(jù)重要地位,成為調(diào)味品市場中的一張靚麗的名片。美味鮮的成功,證明了只有堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新并重,才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。美味鮮的故事,是關(guān)于堅持與創(chuàng)新的故事,是關(guān)于一個百年醬園如何在歷史的長河中不斷自我革新,最終成為調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的傳奇。未來,美味鮮將繼續(xù)傳承這份歷史與文化,為消費者帶來更加豐富多樣的美味體驗。