2024 年 9 月 25 日上午 9：00，陽澄湖大閘蟹 2024 年開捕儀式在相城區蓮花島碼頭盛大舉行。此次儀式由蘇州市陽澄湖大閘蟹協會主辦，國內多家媒體及協會會員單位、蟹農代表共同參與，現場熱鬧非凡，洋溢著豐收的喜悅。

開捕節現場公布了 2024 年版陽澄湖區防偽溯源標識和標準化養殖池塘防偽溯源標識。這一防偽標識被形象地比喻為陽澄湖大閘蟹的“身份證”，真正做到了一蟹一碼。眾所周知，陽澄湖大閘蟹大部分產自陽澄湖沿岸的標準化養殖池塘，僅有少部分來自湖中央的圍網區，延續著傳統養蟹方式。自 2020 年起，為區分兩者，陽澄湖防偽標識有了明顯不同，標準化養殖池塘的防偽標識為綠色或藍色等冷色系，而湖中央圍網區的蟹所佩戴的防偽蟹扣則是紅色或玫紅色等暖色系，消費者可通過顏色輕松辨別蟹的具體產區。

隨著開捕號令的響起，無數漁船駛向湖心的自家圍網水域，起獲今年的第一網蟹。作為大閘蟹中的翹楚，陽澄湖大閘蟹一直以其獨特的味道譽滿天下，供不應求。由于今年夏季氣溫偏高，蟹成熟偏晚，剛開捕后至國慶期間市場必然供不應求，導致價格小幅上漲。不過，國慶假期后蟹價將回歸正常。為保障節日供應，陽澄湖大閘蟹協會積極組織蟹農開足馬力，晝夜奮戰。同時，協會也加強了管理力度，開捕后，只有佩戴防偽標識的陽澄湖大閘蟹才被允許進入銷售環節。

“陽澄湖大閘蟹首捕首網抵京”，記者在北京方莊橋南的陽澄湖大閘蟹專營店看到了醒目的宣傳。店主尚女士介紹，為了成為最早上貨的專營店，她為螃蟹選擇了最快的航班，落地后專車運至店內。每年都有客人早早預訂這第一網蟹。店內懸掛著官方授權書，售價依據協會指導價格制定，4 兩公蟹 3 兩母蟹是最暢銷的級別，店內零售價 288 元一市斤，陽澄湖出湖指導價 220 元一市斤。店內還推出了每天 50 份國慶特惠活動，580 元即可購買 12 只蟹，主打工薪百姓都能吃得起，真正讓京城百姓嘗鮮陽澄湖大閘蟹。

陽澄湖大閘蟹以其卓越的品質和獨特的魅力，成為了美食愛好者們在金秋時節的首選。隨著開捕節的成功舉辦和首網蟹順利抵京，相信在這個秋天，更多的人將有機會品嘗到這一美味佳肴，感受陽澄湖大閘蟹帶來的獨特味蕾體驗。同時，陽澄湖大閘蟹協會的嚴格管理和蟹農們的辛勤付出，也為消費者提供了品質保障，讓大家能夠放心地選購和享用這一來自陽澄湖畔的美味饋贈。