河北
無論是獨自享受一段靜謐的午后閱讀，還是與家人朋友共享溫馨時光，一塊黃油蛋糕，一杯香濃咖啡或清茶，便是生活最美好的注解。它不僅僅是一款甜點，更是一種生活態度的體現，是對品質生活的追求與享受。
今天安利你們一款最近超火的美食，黃油年糕！它外脆里糯，簡單易學，可以說是零失敗的配方，有手都會做廚房小白也能一次成功！
食譜配方
雞蛋2個(50g/個)、細砂糖90g、黃油40g、奶400g、水磨糯米粉240g、奶粉30g
制作步驟：
1、把40g黃油隔熱水融化。
2、2個雞蛋（帶皮50g/個）打入盆中，加入90g細砂糖攪拌均勻，再加入融化的黃油繼續攪勻，最后再倒入400g常溫牛奶繼續攪勻。
3、全部液體混合均勻后加入粉類，加30g奶粉和240g糯米粉攪拌均勻后再過篩，過篩后可使成品口感更加細膩！
4、在模具中刷一層黃油防粘，很多人用的是栗子模具，我用的是瑪德琳蛋糕模具，這個大家隨意。
5、放入預熱好的烤箱中，上火170度，下火200度烤35－40分鐘，烘烤溫度僅供參考，每個烤箱溫度有差異，大家根據自己烤箱脾氣靈活高調整。
6、烤好之后取出散熱，放涼后就可以吃了，放到第二天吃也不會變硬，口感真的特別好。
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