在蘇系國家中，由蘇聯首先開創了大集體生產模式，所有人一起干活，然后年終時再集中分配物資。

在現存的五個蘇系國家中，朝鮮和古巴依然還堅持實行著大集體生產模式。

本人曾經長時間待在朝鮮，對朝鮮的風土人情有著比較深刻的了解。

因此，本篇文章就來簡單為大家講一下，在大集體生產模式下，朝鮮人最喜歡買什么肉回去吃。

在朝鮮期間，我主要生活在平壤、羅先、新義州等地區，結識了不少朋友。

其中有一位朋友來自于朝鮮的農村地區，由于成績優異，考進了平壤科技大學，并受到了學校某領導的青睞，得以留在了平壤工作。

這位朋友叫崔正海，生于1989年，他給我說了他記憶中的朝鮮大集體生活。

崔正海說，在他小時候，也是不容易吃到肉的。基本上一年到頭也就只能吃一兩次而已，主要還是依靠村里過年時殺年豬分的肉。

那時候他們村里人少，每戶過年時可以分到五斤肉。而人多的村子里，每戶只能分兩三斤肉左右。

他們村里有一個同宗的長輩，在分豬肉的被分到了5斤瘦肉。

這位長輩回家后，越想越氣，立馬提著肉跑回來，要求重新割一塊肥豬肉。

負責分肉的人也是本村的，而且反正是公家的豬肉，在略微思考后，就爽快地割了五斤肥豬肉和那位長輩換了瘦豬肉。

崔正海說，他們那時候菜里葷腥少，肚子里都是空空的沒油水，就指望著過年時能吃點肥肉解解饞呢。

另一方面，肥豬肉也可以榨成豬油。這樣的話，每次炒菜都能加一點豬油進去，菜里也變得噴香無比了。

此外，肥豬肉榨油后，還會剩下一點焦香的豬油渣，吃起來又香又脆。

其實那時候也是有豬肉賣的，只不過太貴了，崔正海家里可沒錢買。

主要是那時候，他母親的身體不太好，只有他父親一人在生產隊上工。到了年底分糧食時，一算工分還不夠分的糧食數量呢。

最后過年的時候，還是向生產隊借了5塊錢才渡過了年關。那時候，和崔正海家情況類似的還不在少數，基本上都要在過年時向村里借些錢的。

而那時候，即便有點閑錢可以買得起肉的人家，在去買肉時也只會要肥豬肉。至于商店里的豬瘦肉、排骨乃至于牛肉，都是很難賣得出去的。

以至于后來，朝鮮商店里的工作人員都會在切肥豬肉的同時，順帶著切一些瘦肉或是排骨，搭配著賣。

不然，肥豬肉都被買走了，瘦肉和排骨賣給誰呢？

平時的時候，如果沒錢買肉，又實在想吃肉了怎么辦？

崔正海說，他媽就把面粉和水再切成細長條，用油炸一下當肉吃，那時候把這種食物叫做“面燒肉”，能抗餓。

而食用油也是定量發放的，村里每年給個八斤到十斤左右。

那個年月，無論男女都要參加大集體勞動，可以記工分的，不參加就沒有工分。

一般而言，男女的工作內容不一樣。男性偏向于重體力勞動，比如說挖田、挖溝、挑河等。

而女性干的活輕松一些，比如種菜、撒種子等。那時候，婦女們在種菜的時候，往往會順手帶一些蠶豆給家里小孩吃。

而崔正海的母親因為生病，沒法參與，他們兄弟四人只能眼睜睜地看著其他小孩吃蠶豆。

那時候，還有一戶人家把油瓶放進米缸里，結果油灑到米里了，為了不浪費油，索性煮飯時就不淘米了，直接加水就煮飯。

因此在那段時間，那家人在飯里總能吃到小石子和小草根。

崔正海在回憶這些往事的時候，眼里還泛著一絲淚光，仿佛在緬懷自己的童年。

不過，現如今，崔正海的生活可比過去好了太多了。

他在平壤的一家大國營單位工作，做著與外貿相關的工作，不但工資高于平壤的一般工人，就連福利待遇也要好上一些。

用崔正海的話說，朝鮮人的生活已經走上了正軌，正在變得越來越好,祝愿朝鮮人民越來越幸運！