冬天大魚大肉吃多了，很容易就會出現(xiàn)便秘的問題。這個時候我們就需要一些好吃的粗糧來幫助消化，從而緩解便秘情況的發(fā)生。

今天給大家推薦的就是非常適合緩解便秘情況的主食——雙紅燴飯。雙紅指的是紅米飯和紅蝦，當(dāng)然了換成正常的蝦也是可以的，主要是為了增加營養(yǎng)和米飯整體的味道。下面我們來一一介紹一下這些食材。

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藜麥

首先就是藜麥，里面。作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養(yǎng)需求的作物，藜麥被譽為“營養(yǎng)黃金”和“超級谷物”。

它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含量高達16%-22%，且易于被人體吸收，是素食者和健身愛好者的理想選擇。此外，藜麥還含有豐富的膳食纖維、維生素（特別是B族維生素）和礦物質(zhì)（如鎂、鐵、鋅等），能有效促進腸道蠕動，改善消化系統(tǒng)功能。

最最讓人驚喜的一點，就是藜麥的升糖指數(shù)（GI）較低，適合糖尿病患者及需要控制血糖的人群食用。其獨特的低熱量、高飽腹感特性，也是減肥人士的理想主食替代品。

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其次就是蝦，作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，蝦肉中的蛋白質(zhì)含量遠高于許多常見肉類，且脂肪含量極低，是健身愛好者、減肥人士以及追求健康飲食人群的理想選擇。

對于正在成長發(fā)育的孩子來說，蝦更是不可多得的好食物。它含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），這是一種對人體大腦和視力發(fā)育至關(guān)重要的不飽和脂肪酸。

同時蝦肉中還富含多種對人體有益的微量元素。鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)在蝦中含量豐富，對于骨骼健康、血液形成以及免疫力提升都有著不可忽視的作用。

在增加上一些營養(yǎng)的蔬菜，這樣一碗飯，營養(yǎng)滿滿，性價比超高，用來代替日常吃的精白米飯，或者飯量少的直接吃一碗這樣的燴飯，也不用擔(dān)心營養(yǎng)攝入單一的問題~這樣好的飯，抓緊時間來試試吧~

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材 料 / 步 驟

材料：

藜麥紅米飯50g，阿根廷紅蝦2個，西蘭花20g，菜花20g，清水

步驟：

1，紅蝦去除蝦線切成小丁備用，西蘭花和普通白菜花切碎（能切多碎就多碎）備用

2，鍋中加入清水，倒入米飯燉煮成粥后放入切碎的蔬菜碎繼續(xù)燉煮15分鐘左右至蔬菜軟爛

3，放入切好的紅蝦丁繼續(xù)燉煮5分鐘左右至紅蝦變熟即可

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