你知道孩子吃好早餐，意味著什么嗎？

新加坡亞歷山大醫(yī)院研究人員曾經(jīng)做過一次調(diào)研，調(diào)研了亞洲 6 個國家和地區(qū)的孩子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。
英國卡迪夫大學對 5000 名 9 ~ 11 歲的兒童進行了分析。他們發(fā)現(xiàn)，早餐吃得好，注意力和記憶力更好，考試高于平均分數(shù)的可能性是平時的兩倍。

也就是說咱們的孩子好好吃早餐，對注意力、記憶力和身體發(fā)育都是大有幫助。

一頓暖暖的營養(yǎng)早餐，能讓孩子精神滿滿的開啟一天的生活。

經(jīng)過一晚上的休息，體內(nèi)能力已經(jīng)被小號的差不多，如果不吃早餐，大腦就會處在比較疲憊的狀態(tài)，血糖低，精神不振。

而一頓營養(yǎng)均衡的早餐能滿足孩子全天約30%的能量需求。

不過對于家長而言，準備早餐真的不是一件容易的事情，要又快孩子又喜歡的早餐更是不容易了。

孩子著急上學，有些家長著急上班，在家搞早餐時間匆忙。

在外面吃早餐，天天包子饅頭，豆?jié){油條。

家長群里經(jīng)常有朋友們討論：“你明天準備給你家孩子搞什么早餐？”

準備早餐可遵循三大原則：

原則一：粗細搭配；

原則二：葷素搭配；

原則三：干稀搭配。

想要給孩子提供營養(yǎng)均衡的早餐，這4大類食物至少得有3樣。

谷物類、肉蛋類、奶類、蔬菜水果類。

今天推薦幾個做起來又快速，孩子又愛吃，營養(yǎng)又健康的早餐套餐。

套餐一：香蕉吐司套餐

香蕉吐司+麥片酸奶+銀魚炒蛋+冰草沙拉

都是簡單易操作的菜，香蕉去皮切厚片，平底鍋燒熱，吐司烘至兩面金黃，盛出抹上花生醬。

黃油化開放入香蕉片煎至兩面金黃，將煎好的香蕉放在抹了花生醬的吐司上即可。

麥片酸奶就更簡單了，直接酸奶里面放入燕麥片，攪拌均勻就可以吃了。

銀魚炒蛋，把雞蛋打散，加少許鹽，蔥花、銀魚加進去攪拌，然后起鍋燒油一炒就成。

冰草沙拉，自己調(diào)醬：芝麻油、蘋果醋、鹽、白糖攪拌成醬汁，淋在冰草上，再放2顆草莓上去。

或者直接買現(xiàn)成的沙拉醬、沙拉醋。

色香味俱全，營養(yǎng)價值還非常高，不用太多的切菜準備工作。

套餐二：薺菜鮮肉餛鈍套餐

薺菜鮮肉餛飩+牛奶+橙子+牛油果雞蛋沙拉

餛鈍可提前備好，水燒開，下餛鈍煮熟，愛吃蔥的撒上蔥花。

牛油果雞蛋沙拉，煮個水煮蛋，剝殼切塊和牛油果肉一起加蘋果醋、白糖、鹽調(diào)勻，或者是沙拉醬沙拉醋，散上杏仁粒就好了。

不愛吃青菜的孩子，可以試試這種青菜肉餡的餛飩或餃子，比單獨讓孩子吃青菜更順利。

牛油果的鉀含量比香蕉還高，纖維也豐富，吃起來非常爽口開胃。

提前規(guī)劃好，每天早上15分鐘就能給孩子準備一個營養(yǎng)全面的早餐。

套餐三：雞蛋煎餃套餐

雞蛋煎餃+紫菜蝦皮湯+橙子【水果】

餃子提前備好，雞蛋打成蛋液，平底鍋起鍋燒油，餃子煎至底部微黃。

淋上蛋液，蓋上鍋蓋，直到蛋液凝固，撒上芝麻和蔥花即可。

紫菜蝦皮湯，鍋中加水燒開，放入蝦皮和紫菜煮軟，加入少量鹽，芝麻油即可。

最后，在準備一些應季的水果即可。

孩子對顏色比較敏感，好看、色彩鮮艷的食物更能吸引孩子的興趣，讓他們很有食欲。

如果能把食物做成孩子喜歡的形狀，那就更讓孩子喜歡了。