湖南
低溫保鮮磨米、自動化包裝……從稻谷變成一袋袋高端大米，整個加工過程數字自動化，在線檢測，各項數據電腦（手機）監控。這是筆者11月12日在汨羅市廣農供銷有限公司見到的一道“風景。”
汨羅市廣農供銷有限公司是一家國家級示范合作社，主要為長樂甜酒產業園的甜酒生產企業提供“三粒寸”桂花糯。長樂甜酒之所以香飄世界，靠的是桂花糯米、深井泉水、生物酒曲。首當其沖的桂花糯米。廣農供銷公司是第一家入駐長樂甜酒產業園的桂花糯生產、加工企業。為了保證糯米質量，公司2019年建設日烘干能力320噸的稻谷烘干廠房和大米加工設施，利用新技術，新設備，新的經營模式，帶動鄰近鄉鎮種植大戶36家，帶動當地農戶1800多戶，實行訂單農業，提供全程服務，按照有機水稻生產標準，共同打造桂花糯品牌。
據該公司董事長陳海波介紹，普通機械大米加工過程中，出米率和質量標準完全依靠工人師傅根據水稻品種、水分等諸多原因，憑經驗手動調試機器。一般會有10%的稻米在加工中被損耗變成碎米。而他們今年新上的這套價值1000萬元的智能大米加工系統，可實時監控色選機運行狀態，進行大數據分析。能夠保證整個系統物料流通路徑暢通。 主線和副線只需要兩名工人操作，不僅減輕工人勞動強度, 而且提高了生產效率,根據流量啟停設備可以減少電能損耗。由于該系統設備可精準監控加工過程實時收集數據，從而使碎米產出率降低3%—4%，有效提高出米率。同時，該系統可實現低溫磨米，大幅提升了糯米的鮮度和口感。
廣農供銷公司生產的桂花糯米，在今年9月長沙召開的國際食餐會上捧回金獎。
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