小雪是寒冷冬季的第二個節(jié)氣，意味著北方飄雪，南方變冷的時候到了，冷空氣開始不斷地加強，是一個有轉(zhuǎn)折性的節(jié)氣。小雪是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令——雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節(jié)氣的原本之意。

冬日補腎鯉魚湯

選材

鯉魚1條(約400~500克)，生姜3片，栗子8個，核桃8個，枸杞30克，食鹽適量。

做法

1. 鯉魚洗凈，慢火煎至兩邊微黃，備用；

2. 栗子、核桃、枸杞等洗干凈，栗子、核桃去殼、留內(nèi)皮，備用；

3. 將鯉魚、生姜、栗子、核桃及枸杞一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約60分鐘，最后調(diào)入食鹽即可。

功效

鯉魚：性甘平，有健脾和胃、下氣利水的功效；

栗子：味甘性溫，具有養(yǎng)胃健脾、壯陽補腎、活血止血的作用；

核桃：味甘性平，能補氣益血，溫補腎肺；

枸杞：味甘性平，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神等作用。

冬日補腎鯉魚湯具有補腎健脾、強筋壯骨的作用。

禁忌人群：體質(zhì)燥熱者慎食。

主講嘉賓：蔡矚遠

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院（西關(guān)正骨醫(yī)院）正骨一區(qū)主治中醫(yī)師

廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院

（西關(guān)正骨醫(yī)院）

廣州老西關(guān)街坊口口相傳的“西關(guān)正骨”，歷經(jīng)八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為 “西關(guān)正骨”的保護和傳承基地，廣州市荔灣區(qū)荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院既是廣州市中醫(yī)名院，也是廣州市目前擁有最多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人的醫(yī)院。醫(yī)院善用中醫(yī)辨證施治、傳統(tǒng)正骨療法、百年名藥及中西醫(yī)結(jié)合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關(guān)節(jié)病，具有獨特的診療優(yōu)勢，遠近馳名。

FM96.2廣州新聞電臺

每周六日12:30—13:00

《周末健康學(xué)堂》
收聽更多健康資訊！