“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，老祖宗的話果然沒錯(cuò)。入夏后我管不住嘴，冰奶茶、凍西瓜天天換著來，結(jié)果沒半個(gè)月就渾身不得勁，這才明白 “貪涼一時(shí)爽，身體遭罪忙”。

夏天貪涼的代價(jià)：渾身發(fā)沉，說話都沒力氣

入夏后氣溫一天比一天高，我這嘴就沒停過：早上冰咖啡續(xù)命，中午飯后得來杯冰奶茶，晚上睡覺前不啃塊凍西瓜都睡不著。同事還笑我 “夏天是屬冰的”，可沒得意幾天，報(bào)應(yīng)就來了。

先是覺得渾身發(fā)沉，早上起床像灌了鉛，上樓梯都喘；說話也沒力氣，跟人聊天聲音小得像蚊子叫；最奇怪的是嗓子，明明沒感冒，卻干得像冒火，喝多少水都不管用。有天在小區(qū)遛彎，碰到看大門的張阿姨，她瞅我臉色發(fā)白，說：“姑娘這是貪涼傷了本，體內(nèi)寒氣重了，得把陽(yáng)氣補(bǔ)補(bǔ)才行。”

我趕緊問她有啥法子，阿姨說：“試試紫蘇煮雞蛋吧，紫蘇可是咱老輩人眼里的‘純陽(yáng)草’，性溫，能幫著把寒氣趕出去。” 她還說自己年輕時(shí)夏天總吃冰，就靠這個(gè)方子調(diào)理，讓我堅(jiān)持試試。

連吃 20 天紫蘇煮雞蛋，身體慢慢暖了過來

說實(shí)話，剛開始我對(duì) “草煮雞蛋” 沒抱太大希望，畢竟是吃冰吃出來的毛病，哪能這么容易好？但架不住渾身不得勁，就照著阿姨說的法子做了。

第一天吃的時(shí)候，覺得紫蘇味兒有點(diǎn)沖，像藥草的味道，雞蛋倒是煮得 QQ 的，帶著點(diǎn)紅糖的甜。吃了一個(gè)禮拜，沒太明顯的感覺，就是早上起來沒那么累了。張阿姨說 “這是慢功夫，得讓身體慢慢適應(yīng)”，讓我別著急。

吃到第 10 天，突然發(fā)現(xiàn)早上說話有勁兒了，以前跟同事打招呼得扯著嗓子，現(xiàn)在聲音亮堂多了。到第 20 天，渾身發(fā)沉的感覺基本沒了，手心腳心都是暖乎乎的，嗓子也不干了，喝溫水都覺得舒服。

現(xiàn)在每天早上煮紫蘇雞蛋當(dāng)早餐，成了我的習(xí)慣。以前總覺得夏天吃熱乎的遭罪，現(xiàn)在才明白，身體舒服了，比啥都強(qiáng)。

紫蘇為啥被叫做 “純陽(yáng)草”？老輩人的智慧藏在這

張阿姨說紫蘇叫 “純陽(yáng)草”，不是說它多神奇，而是因?yàn)樗宰訙責(zé)幔奶斐哉媚苤泻腕w內(nèi)的寒氣。后來我查資料才知道，紫蘇在咱們餐桌上有上千年歷史了，《本草綱目》里都有記載，說它能 “散寒氣、清肺氣”。

夏天吃紫蘇，好處藏在細(xì)節(jié)里：

咱們夏天總待在空調(diào)房，喝冰飲，體內(nèi)容易積寒氣，紫蘇的溫性就像小太陽(yáng)，能慢慢把寒氣散出去，身上也就不那么沉了。

夏天吃多了冰的，脾胃容易 “受涼”，吃點(diǎn)紫蘇能幫著開胃，吃飯都香了。

紫蘇葉子自帶一股特殊的香味，這種香味能讓嗓子舒服，尤其是說話多了或者有點(diǎn)干的時(shí)候，吃著特別潤(rùn)。

不過要注意，紫蘇不是 “藥”，更像是咱們餐桌上的 “調(diào)理幫手”。要是身體不舒服得厲害，還是得先看醫(yī)生，別指望靠它解決大問題。

紫蘇煮雞蛋的做法，簡(jiǎn)單到不用學(xué)就會(huì)

這個(gè)方子好就好在簡(jiǎn)單，不用復(fù)雜的調(diào)料，廚房小白也能一次成功。張阿姨教我的時(shí)候說：“越簡(jiǎn)單越有效，別瞎加?xùn)|西。”

準(zhǔn)備食材（1 人份）：
新鮮紫蘇葉 1 小把（大概 10 片，梗也能一起用）、雞蛋 3 個(gè)、生姜 2-3 片（去皮切片，驅(qū)寒的）、陳皮 1 小塊（泡軟刮去白瓤，不苦）、紅糖適量（根據(jù)口味加，別太甜）。

具體步驟：

1.紫蘇葉和雞蛋用淡鹽水泡 10 分鐘，紫蘇葉洗干凈（葉子背面有絨毛，要多沖幾遍），雞蛋輕輕搓洗干凈（別把蛋殼碰破）。

2.鍋里加約 500 毫升清水，放入紫蘇葉、生姜片、陳皮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 5 分鐘，讓香味煮出來。

3.放入雞蛋，保持小火煮 10 分鐘（別大火煮，雞蛋容易破），煮好后用勺子把蛋殼敲裂（別敲太碎，稍微有裂紋就行），這樣湯汁能滲進(jìn)去，雞蛋更入味。

4.加入紅糖，攪到融化，再煮 5 分鐘就可以了。煮好的雞蛋可以泡在湯里，吃的時(shí)候連湯帶蛋一起吃，紫蘇葉也能嚼著吃，就是味兒有點(diǎn)濃，不愛吃的話不吃也行。

紫蘇葉子摘下來別洗了直接放冰箱，容易爛。可以用廚房紙吸干水分，裝在保鮮袋里，放冰箱冷藏能存 3-4 天，想吃的時(shí)候隨時(shí)拿。

夏天想舒服過，真不能太貪涼。像我這樣吃冰吃多了不舒服，試試紫蘇煮雞蛋，慢慢調(diào)理著，身體舒服了，干啥都有勁兒。

其實(shí)咱們老祖宗傳下來的很多食材，看著普通，搭配好了就是寶貝。紫蘇煮雞蛋做法簡(jiǎn)單，食材也便宜，菜市場(chǎng)、超市都能買到，不妨試試。

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