在廣東省中山市,有一家調(diào)味品企業(yè)以其醇厚的醬香和卓越的品質(zhì),成為了當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)消費(fèi)者的信賴之選。這家企業(yè),就是廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司,一家承載著百年歷史與文化的調(diào)味品生產(chǎn)商。今天,讓我們一同走進(jìn)美味鮮,探尋其美味與安全背后的故事。

美味鮮的歷史可以追溯到石岐醬料廠,那個(gè)位于員峰橋邊的舊廠房,曾是岐江河畔一道獨(dú)特的風(fēng)景線。每當(dāng)醬油熬制之時(shí),濃郁的醬香便在空氣中彌散,成為老一輩中山人難以忘懷的記憶。這份傳承百年的味道,不僅是美味鮮的招牌,更是中山飲食文化的重要組成部分。

在美味鮮,每一瓶醬油的誕生都凝聚著匠人的心血與智慧。從原料的采購(gòu)到成品的出廠,每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)精心把控。美味鮮深知,一個(gè)好的菌種是釀造好醬油的靈魂所在。因此,美味鮮特別注重菌種的選擇與培育,確保每一瓶醬油都源自一株安全可靠的菌種,賦予其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)。
為了保障醬油的品質(zhì)與安全,美味鮮獨(dú)創(chuàng)了五步品控法,從高標(biāo)準(zhǔn)、重源頭、抓過(guò)程、嚴(yán)出廠到建溯源,每一步都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格衡量。此外,公司還擁有一支由三十多位專業(yè)人員組成的食品安全衛(wèi)士團(tuán)隊(duì),他們?nèi)缤u油生產(chǎn)線上的守護(hù)者,負(fù)責(zé)日常檢查、排查和調(diào)度工作,確保食品安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)細(xì)微之處。

一瓶好醬油的誕生,需要?dú)v經(jīng)百余道工序的精心雕琢。從黃豆的篩選到發(fā)酵、調(diào)配、包裝,每一道工序都飽含著美味鮮人的匠心與專注。在美味鮮,品質(zhì)檢測(cè)是醬油走向消費(fèi)者餐桌前的最后一道關(guān)卡。一瓶醬油從原料到出廠,要經(jīng)過(guò)五百多道嚴(yán)格檢測(cè),只有全部通過(guò)檢驗(yàn)的產(chǎn)品,才能獲得美味鮮的“通行證”。
而為了確保每一瓶醬油的品質(zhì)穩(wěn)定,美味鮮還建立了一千多份質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)如同生產(chǎn)線上的燈塔,為醬油生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)提供了精確的指導(dǎo),確保每一瓶醬油都在嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工藝下誕生。
除了傳統(tǒng)的釀造工藝,美味鮮還積極擁抱科技,不斷提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。美味鮮擁有世界領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備,如高效智能的連續(xù)蒸煮系統(tǒng)、行業(yè)一流的圓盤制曲機(jī)、不斷迭代的醬油發(fā)酵罐以及智能化、自動(dòng)化的產(chǎn)品分揀系統(tǒng)等。這些“黑科技”設(shè)備不僅大幅提升了生產(chǎn)效率,更成為食品安全的堅(jiān)實(shí)保障。
作為國(guó)內(nèi)大型調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),美味鮮秉持“讓生活更有味道”的企業(yè)愿景,在傳承百年釀造工藝的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新發(fā)展。美味鮮致力于為消費(fèi)者提供安全可靠、營(yíng)養(yǎng)健康、質(zhì)優(yōu)味美的調(diào)味品,讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí),感受到安全與品質(zhì)的雙重保障。從岐江一隅的小作坊到全國(guó)大型調(diào)味食品集團(tuán),美味鮮始終堅(jiān)守匠心,用心釀造每一瓶醬油,書(shū)寫著屬于自己的百年傳奇。

來(lái)源：聊城新聞網(wǎng)