廣東
隨著天氣逐漸轉涼，我們的餐桌也悄然發生了變化。熱騰騰的湯面、香濃的燉菜，都成為了這個季節的暖胃佳品。今天，我要為大家推薦一款特別適合寒冷天氣食用的面食——南瓜小魚面食。它不僅色彩誘人，口感更是勁道爽滑，而且制作過程簡單至極，無需手搟無需刀切，即便是廚房新手也能輕松學會。想象一下，一家人圍坐在一起，品嘗著這滿滿一大鍋的南瓜小魚面食，既有飯又有菜，暖心又暖胃，是不是已經讓你迫不及待想要嘗試了呢？
準備食材：
南瓜、油菜、西紅柿、普通面粉、食用油、蔥花、清水、鹽、生抽、胡椒粉、香油
具體做法：
1.大家好，咱們今天用南瓜做好吃的，南瓜先對半切開，把皮去掉，再把里面的瓤挖出來，最后切成片，取一小塊來用，不需要太多，冷水上鍋，水開后大火蒸十分鐘。
2.準備幾顆油菜，洗干凈后切成段備用。
3.西紅柿用開水燙一下，把皮去掉，切成小碎丁。
4.現在南瓜也蒸好了，能用筷子輕輕穿透就行了，用叉子壓成南瓜泥。
5.碗里準備400克面粉，分次加入150克南瓜泥和面，先攪成絮狀，然后下手揉成面團，最后像這種光滑偏硬的面團，蓋上保鮮膜醒面十分鐘。
6.面醒好以后不需要再揉，直接用剪刀剪成小魚的形狀，上面要撒點干面粉，防止粘連，這像不像只有尾巴沒有頭的小魚？
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