上海
偽健康零食是指零食在宣傳或表面上給人健康的錯覺，但實際并非如此。
粗糧餅干
常被宣傳是用粗糧制作，很健康。但很多品牌為了改善口感，會加入大量油脂和糖，熱量很高，有的甚至超過普通餅干。
果脯蜜餞
以水果為原料，容易讓人覺得健康。不過，在制作過程中，水果的營養成分大量流失，還添加了很多糖、鹽和防腐劑。例如，每100克話梅大約含有50 - 70克糖。
堅果飲料
聲稱含有堅果營養成分，可實際添加了較多的糖、香精和增稠劑。真正堅果的含量可能較低，營養價值大打折扣。
酸奶飲品
和傳統酸奶不同，很多酸奶飲品添加了大量的糖、香精和增稠劑，蛋白質含量低，糖分高，還可能含有多種食品添加劑。
零食中的健康陷阱主要有以下幾方面。
一是高鹽。像鹽焗堅果、薯片等咸味零食，過量的鹽攝入會增加腎臟負擔，還可能導致血壓升高。
二是高糖。許多果脯、甜飲料、糖果等零食含有大量添加糖。攝入過多糖易引發肥胖、齲齒，還會使血糖快速上升和下降，影響情緒與精力。
三是高脂肪。油炸零食如炸雞塊、炸薯條，以及一些含有奶油的零食，脂肪含量很高。長期食用會增加患心血管疾病的風險。
四是含有反式脂肪酸。部分人工奶油、代可可脂巧克力等零食中有反式脂肪酸，這種物質會增加血液黏稠度，對心血管健康不利。
五是食品添加劑。一些零食會添加多種防腐劑、人工色素和香精來延長保質期或改善口感。長期大量食用含有人工色素的零食可能會對兒童的注意力、行為等產生不良影響。
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