甘肅
為保障轄區內食品生產加工小作坊產品質量安全，規范小作 坊生產經營行為 。 近日，常家河 鎮市場監管所對轄區內食品生產加工小作坊開展了專項監督檢查。
此次檢查重點圍繞小作坊的生產環境、加工流程、原材料采購、食品添加劑使用以及從業人員健康管理等方面展開。 檢查人員深入各小作坊生產加工場所，仔細查看了操作間衛生狀況、設備設施清潔維護情況，要求小作坊業主嚴格按照食品生產加工規范操作，保持良好生產環境，杜絕交叉污染。
在原材料采購環節，檢查人員詳細查閱了進貨臺賬，核對原材料供應商資質證明文件，確保原材料來源可溯、質量合格。同時，對食品添加劑的使用情況進行了嚴格檢查，要求小作坊嚴格遵守食品添加劑使用標準，嚴禁超范圍、超劑量使用。
針對檢查中發現的部分小作坊存在的環境衛生較差、進貨臺賬記錄不全等問題，檢查人員當場下達了責令整改通知書，要求小作坊業主限期整改到位，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。
通過此次監督檢查，進一步增強了食品生產加工小作坊業主的食品安全意識，規范了小作坊的生產經營行為。下一步，常家河鎮鎮市場監管所將持續加大對食品生產加工小作坊的監管力度，建立健全長效監管機制，切實保障轄區群眾“舌尖上的安全”。
來源：常家河鎮市場監管所
圖文：李菊蘭 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：李 輝
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