從小就聽媽媽說，女孩子要常吃蓮藕，蓮藕不僅滋補、還可入藥，涼拌、清炒、燉湯都好吃。我的體質脾虛、氣血不足、上熱下寒肝火旺，之前因為減肥的原因，運動量太大飲食又跟不上，直接導致姨媽推遲……

后來接觸中醫就開始食補調養，尤其是今年的“藕湯”情結，每天熬一碗濃濃的藕湯好像已經成了日常，如今已經持續喝有一個月時間了，這一個月的收獲真是驚到我了，氣血好了，手腳也不冰了！建議大家平時給自己熬一碗濃濃的藕湯喝，下面分享給大家6種藕湯的做法，一起來看看吧。

一、蓮藕花生紅棗粥

這是我常喝的補氣血粥，平和不上火。堅持喝了一個月，現在姨媽準時，28天一天都不差，而且量也多了一些，手指頭不知不覺間也變得飽滿了。還有另一個很明顯的感受，就是精力強了很多。到現在每當我感覺自己被工作的壓力、養育的辛勞耗虛了的時候，我就會吃起來，每次都很好用！

食材：蓮藕（要用洪湖粉藕）、紅棗、紅衣花生、血糯米、黑米

做法：

1、蓮藕清洗干凈削皮切成塊，要用刀背拍的，拍爛一點，不要切，剩下食材洗干凈。

2、所有食材洗凈放入燉盅，我用的電壓力鍋35分鐘。

3、甜口不甜口按照個人喜好，也可以換成煮水喝，水的顏色紅紅的，看著就很補。

二、蓮藕排骨湯

蓮藕的清甜和排骨的濃香，加上花生和香菇的點綴，湯色清澈，味道醇厚，喝上一口，渾身暖洋洋的，特別適合全家人一起享用。

食材：排骨、蓮藕、花生、香菇、胡蘿卜、蔥花

做法：

1、把排骨放入冷水中，開火加熱，當水溫升高，水面開始冒泡時，用勺子撇去浮沫。繼續煮沸幾分鐘后，撈出排骨，用冷水沖洗干凈。

2、把藕皮削去，切的時候可以用刀斜著切成滾刀塊，胡蘿卜洗凈后，切成和蓮藕差不多大小的滾刀塊，花生仁要提前泡水，干香菇用清水泡發，泡發好的香菇要切成小塊

3、將所有的食材放入湯鍋中。加入足夠的清水，水的量大概要完全覆蓋食材。加入2片姜片和一小勺料酒。

4、等鍋中的湯沸騰后，調成小火繼續燉煮1個小時左右。燉煮完成后，根據自己的口味適量加鹽。最后，撒上一些蔥花提香。

三、墨魚湯

進入冬天有些人睡眠會變差，有些人頭發掉很多，我們可以喝雙蓮墨魚湯調理。尤其熬夜的朋友，第二天早上喝一碗，對抗熬夜傷害。

食材：墨魚1到2只、肥肉或雞肉1小塊、蓮藕半斤、蓮子20粒（去芯的）、枸杞20粒、陳皮半個、生姜（帶皮）3片

做法：

1、墨魚不要拆骨，連骨一起燉；蓮藕切段。

2、全部原料一起放鍋內加冷水，大火燒開后，轉小火燉40分鐘到1個小時。

3、加少許鹽，關火。此時墨魚已經煮到骨肉分離，起鍋后將墨魚骨取出

四、蓮藕黨參玉竹骨頭湯

蓮藕含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，黨參能補氣養血，玉竹有潤肺養陰的作用，再加上骨頭的營養，整鍋湯喝起來口感香濃，營養豐富，既能滋補身體，也有助于緩解干燥。

食材：蓮藕500克、黨參20克、玉竹20克、排骨/扇骨500克、生姜2-3片

做法：

1、蓮藕洗凈后，切成厚片，剩下食材清洗干凈準備好。

2、排骨焯水，焯水的時間大約 3-5 分鐘即可。焯水后把骨頭撈出來，過一下冷水，再次沖洗干凈浮沫。

3、把焯水后的骨頭放入砂鍋或燉盅中，加入 2000 毫升的清水。加入切好的蓮藕塊、黨參、玉竹、姜片。

4、先用大火將水燒開，水開后，轉小火慢慢燉煮。一般建議至少燉 1 小時。湯煮好后加鹽調味即可。

五、五指毛桃蓮藕雞湯

食材：雞半個、五指毛桃20克、黨參20克、懷山藥10克、蓮子10克、茯苓10克、大棗四枚、蓮藕適量。

做法：

1、雞肉剁成小塊，蓮藕去皮切大塊，大棗劈開，其他所有材料清洗干凈；

2、然后把所有食材一起加入湯鍋，倒入適量水，加入兩塊姜片去腥；

3、先把水燒開，水沸騰后去掉浮沫，然后文火燉煮一個小時，加入鹽調味即可。

六、蓮藕黑豆排骨湯

食材：排骨、蓮藕、黑豆、花生、干貝、姜片

做法：

1、先把黑豆和花生提前泡一兩個小時，干貝可放可不放，沒有的可以不放，

2、把排骨掉水撈出洗干凈，把黑豆和花生洗干凈和排骨一起倒入鍋里，

3、加入水，放兩片姜片一起。大火煲開十分鐘再轉小火煲一個小時。嫌棄麻煩的可電飯鍋一鍵煮湯就可以了。

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！