好吧，“正廚級(jí)”干部丁洪平被查了！

原創(chuàng) 李萬(wàn)卿

12月12日，南京虹橋飯店總廚師長(zhǎng)丁洪平被查了。

京市玄武區(qū)監(jiān)委的通報(bào)是：南京虹橋飯店原總廚師長(zhǎng)丁洪平涉嫌嚴(yán)重職務(wù)違法，目前正接受南京市玄武區(qū)監(jiān)委監(jiān)察調(diào)查。

大家不免疑問(wèn)：一個(gè)廚子，能貪啥？

注意了，通報(bào)有兩個(gè)關(guān)鍵詞：“職務(wù)違法”“監(jiān)察調(diào)查”。

“職務(wù)違法”，說(shuō)明丁洪平利用職務(wù)之便，干了不該干的事兒。

“監(jiān)察調(diào)查”，說(shuō)明他不是黨員。

老話說(shuō)，“廚子不偷，五谷不收”。意思是，如果當(dāng)廚師的都不偷吃飯菜、偷拿食材，除非是五谷顆粒無(wú)收，實(shí)在是沒什么可偷了。

老話又說(shuō)了，“一天吃一錢，餓不死炊事員”。困難時(shí)期，人們饑不果腹，廚子都能吃得肥頭大耳。

丁洪平呢？

他不僅是廚子，還是總廚師長(zhǎng)。

這個(gè)總廚師長(zhǎng)，是什么級(jí)別呢？

看他曾經(jīng)供職的單位：南京虹橋飯店。

這家飯店是老牌國(guó)企，開業(yè)于1987年，是南京最早一批涉外星級(jí)酒店，但在市場(chǎng)化浪潮中逐漸落寞，成了一家老舊的三星級(jí)酒店。

2022年，由江蘇省總工會(huì)投資，對(duì)虹橋飯店升級(jí)改造，并100%控股。

省總工會(huì)的直屬企業(yè)，應(yīng)該是二級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)應(yīng)的行政級(jí)別大概率是處級(jí)單位，總廚師長(zhǎng)應(yīng)該是個(gè)正科級(jí)或者副處級(jí)干部。

官不大，但權(quán)力不小。

有網(wǎng)友直言，“我當(dāng)年為推廣品牌蟹，找了一位大領(lǐng)導(dǎo)打招呼，想見一下某飯店總廚師長(zhǎng)。結(jié)果，總廚師長(zhǎng)一點(diǎn)面子都都沒給，那個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)很沒趣。”

有網(wǎng)友分析，飯店總廚師長(zhǎng)級(jí)別雖然不高，但權(quán)力相當(dāng)于副總經(jīng)理，或者類似于總工程師、總經(jīng)濟(jì)師。但凡涉及道菜品、食材、技術(shù)等等問(wèn)題，總廚師長(zhǎng)又絕對(duì)的決策犬、話語(yǔ)權(quán)。

也算是“正廚級(jí)”干部吧。

何況，丁洪平的名字的本身，就是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹捌放啤薄?/p>

他是“江蘇名廚”，曾以此等身份收徒，不少徒弟也已在其他酒店擔(dān)任廚師長(zhǎng)。

特別值得一提的是，2013年丁洪平被評(píng)為“中國(guó)烹飪大師”，當(dāng)時(shí)全國(guó)共有32人獲此稱號(hào)。

他也算是有名譽(yù)，有地位。即使級(jí)別再低，也會(huì)有不小的權(quán)力。

人說(shuō)，“油水大的地方容易滑倒”。

此話用在丁洪平身上，很恰當(dāng)。

“正廚級(jí)”干部丁洪平被查，雖然比不上大老虎、大老鼠，但它折射出的價(jià)值觀與行業(yè)潛規(guī)則值得認(rèn)真思考。

反腐當(dāng)下，任何崗位、任何人都不能游離于法律和人民群眾的監(jiān)督之外。

丁洪平事件應(yīng)當(dāng)成為一個(gè)典型案例，促使相關(guān)企業(yè)深刻反思自身的管理漏洞，迅速建立健全更加完善、嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制。從食材采購(gòu)的招投標(biāo)流程，到人員管理的民主透明制度，再到重大項(xiàng)目期間的特殊監(jiān)管措施，都需要進(jìn)行全面的梳理與優(yōu)化。

最后，用一個(gè)童謠結(jié)尾：

小老鼠，爬燈臺(tái)；

偷油吃，下不來(lái)......