中華美食千千萬，要論資排輩兒的話，餃子就是美食界的“扛把子”。

中國人的大事兒，都離不開餃子。比如，產前吃餃子意為“催生順產”；滿月吃餃子意為“喜得嬌子”；交往聚會吃餃子意為“結交君子”；祭祀供餃子意為“思嬌念子感懷恩德”……

莫言獲得諾獎之后被問怎么慶祝？他說：和家人包一頓餃子。

吃餃子，是中國人刻在骨子里的一種情懷。每年冬至，北方的小伙伴們最惦記的就是早上的那口熱氣騰騰的餃子。

今年過節，在吃餃子這事兒上，京東給大家整了點不一樣的。

今年黃金不是一直都很熱嗎？黃金的富貴氣與冬日里的那口香噴噴的餃子，我們“全都要”。京東剛剛推出了首款黃金水餃。安排！

黃金水餃有多熱？

“翻開”小紅書發現，這個冬天最City的事兒，不是穿著瑜伽服在步行街頂著寒風City Walk，而是在寒冷的早晨吃上一口“貴氣逼人”的黃金水餃。

打開京東APP搜黃金水餃，定睛一看價格888，再一細看：“每個禮盒含金幣1g”，又順手查了一下周大福足金飾品價格：802元每克。

好家伙，二話不說直接下單。啥也甭說，啥也甭問，這波消費就一個字兒：壕！

一盤冬至的“黃金水餃”，吃出了久違的“年味兒”

用京東購物這么多年，印象最深的兩點一直沒變：一個是品質好，另一個就是物流快。

昨天晚上下單的黃金水餃，今天上午就已經送到了。

先不管肚子里嘰里咕嚕地叫，煮熟了餃子后第一件事兒，忍著嘴角的口水，擺好盤子，拿出手機，拍照發朋友圈一氣呵成。

冬至還差十幾個小時沒到，看到朋友們的贊先到了，頓覺心滿意足。

吃餃子嘛，就是吃個熱鬧，朋友圈里的熱鬧，它也是熱鬧。

咬一口這金元寶造型的餃子，皮薄餡兒大，餡兒里都是蝦仁一口下去鮮滑Q彈，滿口鮮香。味道也確實不錯。

不過，吃這黃金水餃，不只是在于好吃不好吃，重頭戲還是在于餃子里面生肖金幣。

這次京東推出的黃金水餃，細節上很用心。含有金幣的黃金水餃是一個獨立包裝，方便辨認也能有效避免誤吞金幣。咬開金幣水餃，里面是一個食品級的塑料盒，生肖金幣就在里面裝著，很容易分辨出來。

這次京東推出的“黃金水餃”，簡單地說，有兩種規格，一種“玩法”。

發售的兩種黃金水餃規格，一種是禮盒中藏有1枚1克重的Au99.99生肖金幣和3袋至臻蝦皇水餃，一種為每盒藏有1枚5克重的Au99.99生肖金幣和3袋至臻蝦皇水餃。我這次下單的，是含有1克重生肖金幣的黃金水餃。

在玩法上，京東設置了超級大獎，用戶集齊全套12枚生肖金幣，即可兌換一斤“狗頭金”（Au99.99）約合30多萬人民幣。

看得出來，在產品和玩法設計上，京東是花了心思的。

推出黃金水餃這個產品，本質上是京東與用戶的一次互動。

吃餃子，集生肖金幣這事兒，不僅有話題有流量，而且能讓用戶自發地參與進來。畢竟，黃金是硬通貨，本身就自帶流量屬性，再加上今年黃金幾乎漲了一年，本來就很火。

另外，用戶參與這個“互動”的成本其實很低。

對比前幾天周大福珠寶黃金價格，800塊錢一克，價格上剛剛好，甚至還有性價比。

實際上，生肖金幣也有收藏價值，用戶花了這筆錢也不會覺得浪費，反而會覺得很值。畢竟，金價也可能會再漲下去，要是哪天金價破了888元，那買這盒黃金水餃，可不就賺了？

其實，有沒有賺頭無所謂，本就是為了討個彩頭兒。而集齊12枚全套生肖金幣兌一斤“狗頭金”大獎，也同樣是討個彩頭兒。

生肖金幣也好，黃金水餃也罷，還是那句話，吃餃子嘛就是圖個熱鬧。

熱鬧有了，就連過個冬至，也似乎提前有了幾分年味兒。這也許就是“黃金水餃”的魔力。

實際上，吃餃子吃出金幣這事兒，本身就有很強的信息傳播力。傳播力弱的信息，如果能夠附著在傳播力強的信息上，也會有廣泛的流量和話題度。

信息附著力法則下，京東獲得了話題度，參與的用戶有了熱鬧，黃金水餃“好吃、好玩”的同時，也有更多社交貨幣。可謂一舉三得。

作為用戶，也有了更多參與感，發發朋友圈，三五好友吹吹水聊聊天，節日的氛圍感也就有了。過節嘛，大家所圖的無非就是個氛圍。而在忙碌的現代社會里，大家都在為了生活而奔波，節假日也是難得的“休息日”，也因此，那一絲節日氛圍感，恰恰是稀缺的。

黃金水餃的“彩頭”，現代消費對傳統文化的重新解構

對中國人來說，“吃餃子”這事兒，有著很特殊的感情。

比如，在冬至、春節傳統文化里，吃餃子，寓意著團圓、圓滿，意味著對未來的美好期盼。

過去為啥人們期待著逢年過節吃口熱騰騰的餃子？從物質的角度看，過去人們物質匱乏，很難吃一頓餃子，所以，中國人對過節吃餃子這事兒，有執念。

現在物質豐盛了，雖然平時也經常吃餃子，但過節吃餃子的氛圍卻也淡了不少。

對于很多人來說，過節吃餃子，是難以割舍的童年記憶，所以，吃黃金水餃，集生肖金幣這事兒，其實是更多的是滿足情緒價值。

從一百多年前的清朝開始，北方過節吃餃子要“包彩頭”，過去是包個銅錢，現在是包硬幣，寓意富足，有余，也為節日討個彩頭兒。本質上，也是追求一個情緒價值。

從包銅錢到包硬幣，再到如今京東黃金水餃包生肖金幣，其實也是用消費的方式，全新演繹和解構人們對于生活最傳統也最質樸的希冀。

從這點意義上講，京東推出的黃金水餃，其實也是一種樸素的文化傳承。

試想這樣一個場景：春節闔家團圓，一家人聚在圓桌上，孩子們咬到了包在餃子里的那枚生肖金幣，年逾古稀的爺爺奶奶親手給兒孫系上那根紅繩，那跨過千年的文明也在這一刻，也便有了新的傳承。

中國為啥是四大文明古國里唯一沒有文化斷代的？就是因為我們一直都在傳承傳統，并且在不斷傳承的過程中，賦予傳統文化新的內涵。

這種傳承和演繹，不只是在于過節吃餃子的“習俗”的演變，也在于這背后“禮文化”的傳承和發揚。

“禮儀三百，威儀三千”，我們國家自古享有“禮儀之邦”的盛譽。

逢年過節親朋好友歡聚，一起吃餃子，吃年夜飯，本質上也是一種“禮”。

在現代社會中，“禮”其實是一種重要的關系象征。中國的傳統文化認為，對一個人采用什么樣的“外禮”，是由“內心”的態度決定的。

中國人講究送“禮”要送到“心坎”里面， 禮本身其實并不重要，重要的是禮背后的態度和意義。所謂“禮輕情意重”，稀缺的不是禮物本身，而是那份心意。

春節這個時間節點，中國的傳統是晚輩向長輩送禮，不需要多么貴重，也許一盒黃金水餃，背后蘊含著的是一份圓滿、厚重的心意。

畢竟，我們處在這個民族最好的時代，人們不缺物質上的滿足，缺的是心理上的滿足感。從物質滿足、到心靈滿足，也許正是古典文化傳承的生動注腳。

黃金水餃作為一種帶有“禮文化”內核的產品，某種意義上也滿足著人們社會心理需求的最大公約數。

2024年這一年，發生了更多事兒，大家過得也都不容易，在外奔波一年，回到家里吃上一口熱氣騰騰的餃子，成了奔波在路上的人們最簡單，最質樸的心愿和希冀。

這個時候，一碗熱餃子，成了整個社會心理需求的最大公約數。

京東黃金水餃，恰恰是滿足了這個最大公約數。由此，餃子變成了一個符號，凝聚著文化與價值觀，凝聚著人民對于“家”這個概念的共識。

薩伊經濟學的社會解：“小餃子，撬動大消費”

文化傳承之外，從更加現實的角度來看，這次京東黃金水餃，其實有更多可以值得深究的點。

第一，京東“寶刀未老”，依然有很強的產品操盤能力。

這次京東搞的“黃金水餃”產品，一個特點是很接地氣。做產品，最難做到的是“從群眾中來到群眾中去”。

產品越接地氣，就越有穿透力，越容易在用戶端引發裂變。

第二，產品之外，更重要的是很有品牌溫度。

真正的品牌溫度，不是在直播間一句一個“家人們”，而是通過有內涵的產品，有溫度的文化內核，真正溫暖到用戶和他的家人。真正走進家人們的心里。

黃金水餃這個產品，用戶有三層獲得感。

第一層獲得感是，買黃金水餃送給親朋摯友很體面，價格不貴，討個彩頭很合適。

第二層獲得感是，買黃金水餃，不僅是為吃、更重要的是家庭團圓，是氛圍，是尋找兒時過節的感覺。

第三層獲得感，也是用戶最大的獲得感，就是讓用戶感覺不只是在消費，還有著增值感。最牛X的消費產品設計，其實就是讓用戶不覺得是在消費，而買了一款可增值的產品，要真正的物有所值。

第三，產品和品牌之外，另一個亮點在于，京東用餃子這個單品串起了很多業務線，而且實現了聯動。

這次生肖幣活動，京東還提供了二手交易、求購以及官方渠道提供回收等多種服務。與京東的零售業務、回收業務形成聯動。不僅能帶動京東APP的流量，再比如，帶動回收業務的用戶活躍度和成交量。

當然，這些之外，這次“黃金水餃”更重要的一點意義在于，為即將開啟的年貨節，搏到了最大的彩頭兒，打響了京東年貨節第一槍。接下來，電商爭奪年貨節注意力的主動權來到了京東這邊，這一點頗為重要。

如果我們把眼光放得更長遠一些，也許不難發現，黃金水餃背后的意義不僅在于拉動京東的業務，也同樣在于拉動整個社會消費。

薩伊經濟學講：供給創造需求。

接下來，消費驅動社會經濟發展，成為各行各業增挖掘長的重要的方向。結合當下的行業背景來看，怎么讓用戶愿意消費，是個很重要的事兒。

刺激消費，關鍵是要讓人們愿意消費，要讓用戶樂在其中，并且有所收獲。

比如，就像小米su7、華為三折屏那樣，用好的產品帶動新的需求增長。

京東黃金水餃的產品創新的意義，其實和小米推出su7，華為推出三折屏的意義其實是一樣的，都是在用供給端的創新，來創造需求，拉動消費增長。

小餃子，也能撬動大消費。京東這波產品創新，再次給消費行業打了個樣。

接下來，這樣“供給創造需求”的案例帶動下，會不會有更多好的產品出現？

值得持續期待。