2024 年，食品行業(yè)步入了一個(gè)全新的發(fā)展階段，市場環(huán)境瞬息萬變，消費(fèi)者需求日益多樣化且不斷升級。在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的時(shí)代，企業(yè)都在全力以赴地尋求突破與創(chuàng)新，以適應(yīng)行業(yè)的快速變革，在激烈的市場競爭中搶占一席之地。

創(chuàng)新已成為企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動力，推動著企業(yè)不斷探索新的產(chǎn)品理念、生產(chǎn)工藝、營銷模式以及品牌建設(shè)路徑。

“溯光·2024第三屆食品行業(yè)創(chuàng)新百味榜”于12月11日在成都·首座萬豪酒店隆重舉行！重新定義產(chǎn)品、渠道和品牌的創(chuàng)新之光，讓好產(chǎn)品、好渠道被看見，讓新增長的機(jī)會被實(shí)踐。

四川張飛牛肉有限公司憑借其深厚的底蘊(yùn)和卓越的創(chuàng)新實(shí)力，脫穎而出，榮登2024食品行業(yè)細(xì)分品類標(biāo)桿品牌榜、年度消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品榜、年度超級單品榜等多個(gè)榜單。

旗下專注牛肉食品的“中華老字號”國貨品牌“張飛牛肉”榮登2024食品行業(yè)細(xì)分品類標(biāo)桿品牌榜，拿到了“牛肉食品品類”的標(biāo)桿榮譽(yù)。

作為知名牛肉食品品牌，張飛牛肉至今已有二百余年歷史。民國時(shí)期，它在成都 “勸業(yè)會” 上被評為 “上等食品”，此后聲譽(yù)更盛，還曾在 40 年代榮獲成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎，揚(yáng)名川內(nèi)外。

在悠久的發(fā)展歷程中，張飛牛肉始終恪守傳統(tǒng)配方，同時(shí)積極引入現(xiàn)代先進(jìn)科技進(jìn)行加工制作。其產(chǎn)品憑借過硬的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的文化底蘊(yùn)、精美的外部包裝和完善的售后服務(wù)，深受消費(fèi)者青睞。

近年來，面對年輕一代消費(fèi)群體，張飛牛肉積極順應(yīng)年輕消費(fèi)趨勢，巧妙結(jié)合自身濃厚的三國文化底蘊(yùn)與生產(chǎn)研發(fā)優(yōu)勢，通過社交媒體推廣、跨界合作等創(chuàng)新營銷手段，加強(qiáng)與年輕消費(fèi)者的互動，從全新的角度傳遞 “休閑美味，樂享張飛” 的品牌理念，致力于讓“美味快樂，與世界同享”。

張飛有禮商務(wù)伴手禮系列產(chǎn)品，是張飛牛肉在文化傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新融合道路上的又一精彩杰作，在 “不吃張飛牛肉，不知古城味道”“無張飛牛肉，不川渝特產(chǎn)” 的消費(fèi)認(rèn)知背景下應(yīng)運(yùn)而生，成功榮登2024食品行業(yè)年度消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品榜。

自上市以來，該系列產(chǎn)品迅速在市場上引發(fā)熱烈反響，贏得了消費(fèi)者的廣泛喜愛。它以禮盒形式精心組合張飛牛肉旗下系列產(chǎn)品，精美的外包裝設(shè)計(jì)搭配豐富多樣的產(chǎn)品組合。它不僅是一款商品，更是一種文化交流與情感聯(lián)結(jié)的紐帶，讓消費(fèi)者在品嘗美味的同時(shí)，深刻領(lǐng)略到中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力與溫暖情懷。

這份來自市場的認(rèn)可，無疑是對張飛牛肉品牌傳承中華文化、堅(jiān)守品質(zhì)的高度肯定，也為品牌未來的持續(xù)發(fā)展注入了新的動力和信心。

張飛燈影牛肉絲，是張飛牛肉對百年川味零食的精彩復(fù)刻，是對童年味道的執(zhí)著追尋，榮登2024食品行業(yè)年度超級單品榜。

在研發(fā)過程中，張飛牛肉從產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念、生產(chǎn)工藝、技術(shù)革新到口感味型等多個(gè)維度進(jìn)行了反復(fù)打磨，歷經(jīng)數(shù)百次口感測試，重塑了燈影牛肉絲的 “復(fù)興” 之路。上市后，其表現(xiàn)極為亮眼，迅速達(dá)成全網(wǎng)銷量第一*的優(yōu)異成績。

（*數(shù)據(jù)來源：尚普咨詢集團(tuán)，研究對比全國線上銷售平臺燈影牛肉絲產(chǎn)品2023年7月-2024年6月近一年全網(wǎng)銷量，得出結(jié)果。）

這款產(chǎn)品的成功，關(guān)鍵在于其出色的口感與風(fēng)味。制作工藝上，精選優(yōu)質(zhì)牛肉，歷經(jīng)多道工序，并搭配優(yōu)質(zhì)辣椒、芝麻、香辛料等原料，精心打造出獨(dú)特的口感體驗(yàn)。在口味方面，充分考慮不同地區(qū)消費(fèi)者對辣味的接受程度差異，推出五香與香辣兩種味型。香辣味的燈影牛肉絲，集麻辣鮮香于一體，辣后回甘；五香味的燈影牛肉絲則鮮美醇香，老少皆宜。

此外，張飛牛肉不斷追求產(chǎn)品的優(yōu)化升級，2024 年張飛燈影牛肉絲已實(shí)現(xiàn) 0 防腐劑（山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉含量未檢出），進(jìn)一步提升了產(chǎn)品品質(zhì)，滿足了消費(fèi)者對健康食品的追求。

四川張飛牛肉有限公司始終踐行 “誠實(shí)做好每件事” 的核心價(jià)值觀，秉持 “制造健康美味，便利百姓餐桌，成就行業(yè)榜樣” 的企業(yè)使命，建成 “智能化 + 透明式中央廚房”，讓食品安全真正 “看得見”。公司積極引進(jìn)各類優(yōu)秀人才，大力推進(jìn) “校企共建” 和 “產(chǎn)學(xué)研合作”，申請發(fā)明專利 50 余項(xiàng)，已成功開發(fā)出傳統(tǒng)招牌、休閑零食、預(yù)制菜、生鮮食材、調(diào)味品等多個(gè)系列產(chǎn)品，暢銷全國。

展望未來，張飛牛肉將繼續(xù)堅(jiān)守匠心精神，深度挖掘品牌文化內(nèi)涵，持續(xù)加大創(chuàng)新投入，不斷推出更多高品質(zhì)、創(chuàng)新型的產(chǎn)品。在傳承中華傳統(tǒng)美食文化的同時(shí)，積極迎合市場需求變化，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動，進(jìn)一步提升品牌影響力。相信在張飛牛肉的引領(lǐng)下，傳統(tǒng)牛肉食品將在現(xiàn)代市場中綻放更加耀眼的光芒，為消費(fèi)者帶來更多美味、健康、富有文化內(nèi)涵的食品體驗(yàn)，續(xù)寫百年品牌的輝煌篇章。