大家有聽說過美國的301調查吧？它的意思就是為了保護本國的貿(mào)易市場，對外國的商品進行的一系列制裁措施，其實咱們中國也有類似這樣的調查。

這不，有媒體報道稱，12月27日，商務B就針對進口牛肉啟動了保障措施調查。

根據(jù)商務B新聞發(fā)言人的解釋，最近中國畜牧業(yè)協(xié)會連同9個主要產(chǎn)區(qū)的協(xié)會，一起向調查機關提交了保障措施調查申請，理由是這些年國內牛肉進口量急劇攀升，給國內產(chǎn)業(yè)帶來了不小的沖擊。

根據(jù)這些協(xié)會提交的證據(jù)顯示，從2019年到2023年4年間，中國的牛肉進口量增長了65%，而2024年上半年的進口量更是達到了2019年同期的兩倍多。在這種情況下，國內的養(yǎng)牛行業(yè)確實受到了嚴重的影響。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，在2024年12月上旬，牛肉批發(fā)市場的平均價格降到了60.03元/公斤，比前一周又跌了1.3%，和去年同期相比更是下降了16.2%。算下來，國內的牛肉價格已經(jīng)連續(xù)12個月跌跌不休了，特別是肉牛的批發(fā)價，在短短半年時間里就猛降了24%，達到了五年來的最低點。

按照中國的法律法規(guī)以及世貿(mào)組織的規(guī)定，當進口產(chǎn)品的數(shù)量增加，并且對生產(chǎn)同類產(chǎn)品或直接競爭產(chǎn)品的國內產(chǎn)業(yè)造成了嚴重的損害或者有造成嚴重損害的威脅時，調查機關可以根據(jù)國內產(chǎn)業(yè)的申請發(fā)起保障措施調查，以此來保護國內產(chǎn)業(yè)的合法權益。

那么，問題來了，為什么這兩年進口牛肉大規(guī)模涌入國內市場呢？答案就是價格優(yōu)勢。

進口牛肉之所以在中國市場上往往比國內自產(chǎn)的牛肉便宜，主要有以下幾個原因：

中國的進口牛肉主要來自澳大利亞、美國和巴西等國，這些國家擁有廣闊的天然草場資源，適合大規(guī)模放牧。而他們通常采用集約化的養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)效率高，牛只生長周期短，飼料成本相對較低。

相比之下，中國的地理環(huán)境復雜，適合大規(guī)模放牧的土地有限，很多地方依賴圈養(yǎng)或半放養(yǎng)模式，這增加了飼養(yǎng)成本。

另外在規(guī)模化效應上我們又不如人家，國外的大型牧場規(guī)模較大，可以降低單位產(chǎn)品的固定成本。例如，在基礎設施建設、疾病防控和技術應用等方面能夠分攤到更多的產(chǎn)品上，從而降低成本。

除此之外，進口牛肉大部分為冷凍產(chǎn)品，而冷凍牛肉的運輸成本相較于空運新鮮牛肉要低得多，海運時間雖然較長，但是費用低廉，這也是進口牛肉價格較低的原因之一。

當然了，某些國家會對本國農(nóng)業(yè)進行補貼和支持，包括畜牧業(yè)在內的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者可以獲得資金援助或其他形式的支持，同樣也會降低了他們的生產(chǎn)成本。中國的農(nóng)牧業(yè)雖然也有補貼政策，但目前由于客觀原因，尚不足以彌補這些成本差距。

不過從長期來看，我們的牛肉生產(chǎn)成本也是要降低的才對，所以，對于市場敏感的人來說，這或許又是一個創(chuàng)業(yè)的有益信號。

戰(zhàn)略企劃槍手也注意到，不少網(wǎng)友在評論區(qū)反映，雖然牛肉降價的消息早在2023年就甚囂塵上了，但不少人依然感覺不到所謂的“牛肉自由”，依然覺得吃不起牛肉，這又是咋回事呢？

這個問題的原因確實有點兒復雜，但是戰(zhàn)略企劃槍手通過用心梳理，還是找到了相對靠譜的答案。

嚴格來講，目前的牛肉終端價格呈現(xiàn)地區(qū)性的差異比較明顯。也就是說有些地方的消費者確實感覺牛肉便宜了，而另一些地方感覺不到，比如南北差距，一線城市和小城市的差距。

造成這種不均衡不穩(wěn)定的原因，一方面是時間點還沒到。傳統(tǒng)市場上，牛肉價格一直是高居不下的，而中國整體的牛肉供需關系相對穩(wěn)定，所以降價在終端不太容易出現(xiàn)驟降驟升的波動，這跟各地的消費習慣也有一定的關系。

其次，出于穩(wěn)定市場和節(jié)假日拉動消費市場的目的，各地區(qū)確實有可能存在人為的市場干預，導致了一些地區(qū)消費者實際感覺不到牛肉有明顯的降價。

最后就是市場管理問題。我國整個肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)各賺各的錢，都在追求自己的利益最大化。比如市場上的牛肉和超市里的牛肉價格雖然降了，但在一些餐廳和食堂里，價格卻并沒有跟著相應降下來。

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